1岁半宝宝牛肉馅饼?天津西北角牛肉馅饼的做法
大家好,今天给各位分享1岁半宝宝牛肉馅饼的一些知识,其中也会对天津西北角牛肉馅饼的做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
品诺牛肉馅饼的家常做法
原料:
面粉适量、牛肉馅适量、葱头一个、酵母3克、盐适量、蚝油适量、老抽适量、十三香适量、香油适量、白芝麻适量。
步骤
1、面粉加酵母水和成面团,放温暖处发酵。
2、牛肉馅加盐十三香老抽耗油香油拌匀。
3、葱头切成沫。
4、葱头沫放到牛肉馅里调匀。
5、发酵好的面团排气分成剂子,擀成皮包入肉馅。.
6、全部做好成饼,封口面刷水沾上芝麻。
7、饼铛预热好刷油,放入饼,封口朝下,盖上饼铛。
8、加热2分钟翻面,倒入半小碗水,盖上饼铛。
天津西北角牛肉馅饼的做法
做法1、面粉用温水揉成软面团,表面刷一层食用油,盖上保鲜膜醒1小时。
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做法2、醒面团的时候来处理馅料,牛肉馅、大葱
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做法3、牛肉馅中加入葱姜末、花椒粉、老抽、生抽、白胡椒粉、食盐、食用油等调料拌匀。
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做法4、大葱切末
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做法5、切好的大葱末放入拌好的肉馅中,在葱末上浇上香油。用时拌匀即成馅料
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做法6、醒好的面团再次揉匀,分成小剂子。(500克分成五至六个小剂子)
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7、取一份小剂子,擀成长方形薄面皮,放入三分之二的馅料。
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做法8、从没有肉馅的一头折起
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做法9、折两折(或三折),用擀面杖轻轻擀薄(用手轻轻压薄也可以)
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做法10、放入煎锅,一面定型,翻煎另一面。
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做法11、两面煎至金黄,饼皮鼓起即可
武汉牛肉馅饼做法
原料:
面粉适量、牛肉馅适量、葱头一个、酵母3克、盐适量、蚝油适量、老抽适量、十三香适量、香油适量、白芝麻适量。
步骤
1、面粉加酵母水和成面团,放温暖处发酵。
2、牛肉馅加盐十三香老抽耗油香油拌匀。
3、葱头切成沫。
4、葱头沫放到牛肉馅里调匀。
5、发酵好的面团排气分成剂子,擀成皮包入肉馅。.
6、全部做好成饼,封口面刷水沾上芝麻。
7、饼铛预热好刷油,放入饼,封口朝下,盖上饼铛。
8、加热2分钟翻面,倒入半小碗水,盖上饼铛。
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