淮南牛肉风味汤底店地址，正宗淮南牛肉汤一定放辣椒吗-菲力牛肉网

淮南牛肉风味汤底店地址，正宗淮南牛肉汤一定放辣椒吗

本篇文章给大家谈谈淮南牛肉风味汤底店地址，以及正宗淮南牛肉汤一定放辣椒吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

去合肥旅游，哪里能吃到稍微正宗点的淮南牛肉汤？

合肥的淮南牛肉汤肯定是没有淮南的好吃，不过有一家倒是可以去试试看：淮南邓奶奶牛肉汤，位于十里庙路省一建二分公司14号门面房。

正宗淮南牛肉汤一定放辣椒吗

淮南牛肉汤的关键就是牛骨高汤，汤底做好了牛肉汤的味道就会非常鲜美有回味。喝了一口满口留香，迫不及待的想喝第二口，放辣椒与不放辣椒根据个人口感。

淮南牛肉汤的做法是什么？

淮南牛肉汤，看上去像一碗普通的牛肉汤，但是却大有乾坤，选料精细，制作考究，传承千年的美食。

香料：(八角、桂皮、花椒、小茴香、草果、香叶、丁香、三奈、香叶、白芷、豆蔻、白胡椒、山楂、陈皮、荜拨、辛夷

制作方法：

1、牛肉、牛骨浸泡清水6～12个小时以上（根据牛肉大小决定），期间多次换水，去血水，冷水下锅，焯水去浮沫，捞出洗净。牛腱肉洗净，切大块，冷水下锅，焯过水捞出洗净。

2、锅中注水，放入牛骨、牛肉、姜块拍破放入，放入葱段、料酒、香料包，大火烧开，改中小火炖煮30分钟，加入适量盐，继续炖煮1个小时左右，用筷子戳一下牛肉，能轻松戳透，即可捞出，放凉后切薄片，牛骨继续可熬制3～5个小时。

3、找一干净容器放入辣椒面，牛油入锅加温至微冒青烟，淋入辣椒面，红薯粉丝（也可根据个人喜好加其它粉丝）泡开，千张切丝，香菜切段。

4、粉丝、千张放入牛骨汤中汆熟，装碗，再把牛肉片汆熟放在碗面，加入适量鸡精、味精，浇入牛骨汤，淋入牛油辣子，撒上香菜即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的淮南牛肉风味汤底店地址和正宗淮南牛肉汤一定放辣椒吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

淮南牛肉风味汤底店地址，正宗淮南牛肉汤一定放辣椒吗