熏牛肉怎么做法，熏腊牛肉的做法-菲力牛肉网

熏牛肉怎么做法，熏腊牛肉的做法

大家好，关于熏牛肉怎么做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于熏腊牛肉的做法的知识，希望对各位有所帮助！

四川丰味熏牛肉怎么做

1、

熏牛肉首选牛腿肉，有筋有嚼劲又不柴，

2、切小块，我自己加了卤料一起煮。煮四十分钟。老一辈儿就直接白水过水去血水就捞起来也可以。味道出来差不了多少。

3、煮熟的牛肉凉冷切条

小手指大小就行细细的不要粗了

4、切条呢有两种

第一种左边横着纹路切这样比较好嚼小盆友都能嚼烂

第二种顺着纹路切这样有嚼劲儿有手撕的感觉

5、然后准备配料，姜要大量出来的熏牛肉是浓浓的姜味儿如果不喜欢姜味儿的可以适量减少姜增加蒜。姜蒜剁碎，油一定要多牛肉倒进去能淹完还多点才好。油烧热倒牛肉进去翻炒。

6、牛肉条捞出姜蒜放进锅炒出香味，放甜面酱进去翻炒要多一点。然后败牛肉干倒进去炒匀放盐老抽少量辣椒面翻炒。翻炒均匀关火放白芝麻翻炒均匀出炉，才出炉的牛肉会有点软软的。放盆里过夜等它吸油。。第二天味道就出来了。

熏腊牛肉的做法

熏牛肉是食谱里的常见菜，但怎么做熏牛肉最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，下面是关于熏腊牛肉的做法的内容，欢迎阅读！

食材

主料

烟熏腊牛肉300g

辅料

油15g

生抽10g

蚝油3g

料酒10g

干辣椒10g

步骤

1.腊牛肉用热水洗净，放锅里煮熟

2.切薄片

3.大蒜籽去皮洗净切碎

4.热锅放油，放腊牛肉煸炒片刻（煸得干干的才有嚼劲）

5.放大蒜籽炒香

6.放蚝油翻炒均匀

7.放料酒翻炒均匀

8.放干辣椒翻炒均匀

9.放生抽翻炒均匀

10.起锅装盘即可

小贴士

腊牛肉本身有咸，不用加盐炒。

熏牛肉怎么样做出来好吃

熏牛肉的做法：

1.牛肉去筋剖成长5厘米、宽3厘米的片子，用料酒拌匀，加姜、葱花、花椒、盐腌渍10分钟入味。

2.取出肉片凉干水分，下到旺火油锅里炸呈金黄色起锅。

3.另将菜油烧热后，放糖、甜酱炒至六成熟下牛肉片，并立即倒酱油、醪糟汁、辣椒面炒匀铲起，拌上红油、芝麻，待晾凉后撒上花椒面，便可食用。

关于熏牛肉怎么做法和熏腊牛肉的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

熏牛肉怎么做法，熏腊牛肉的做法

四川丰味熏牛肉怎么做

熏腊牛肉的做法

熏牛肉怎么样做出来好吃

熏牛肉怎么做法，熏腊牛肉的做法相关推荐