怎样炖牛肉又烂又好吃？怎么炖牛肉烂得快
很多朋友对于怎样炖牛肉又烂又好吃和怎么炖牛肉烂得快不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
牛肉整块怎么炖又嫩又烂
清水煮沸，加入牛肉块，大火去血沫。
2、加入食用油，姜片，葱叶，八角，甘草，花椒，白芷，干辣椒大火爆香，加入豆瓣酱，翻炒均匀。
3、倒入牛肉，翻炒均匀，加入清水，大火炖40分钟。
4、加入胡萝卜块，炖牛肉料包一个。
5、小火炖20分钟，加少许盐搅拌均匀，炖至牛肉软烂即可。
怎么炖牛肉烂得快
炖牛肉又快又烂的方法。煮牛肉在道具上也是有讲究的，煮牛肉不能用普通的锅它们对于煮牛肉没有什么帮助，高压锅和砂锅是煮牛肉的最佳工具，高压锅出品的牛肉会更烂一些用砂锅煮出来的牛肉会更香更八味一些，除了道具煮牛肉的配料也是非常重要的，牛肉搭配茶叶会提高牛肉本身的香味会让牛肉更加容易熟，这个搭配是牛肉最开始冷水下锅的时候就要放好的。
牛肉和红酒蜂蜜的配方则是在锅中温度不高的时候加入，牛肉煮上一段时间之后在水温还不是很好的情况下再添加这两样东西，这种办法煮出来的牛肉肉质会更加松软。
如果大家家里没有红酒蜂蜜的话也可以用啤酒煮牛肉，不管多么难处理的牛肉在啤酒的软磨硬泡之下绝对会缴械投降，除了上面说的这几种办法之外，在牛肉中加入山楂片，黄豆酱或者是番茄酱也能加速牛肉变熟的道路，现在大家可以尝试煮牛肉了。
怎么炖牛肉又烂又好吃
冷水下锅炖牛肉，然后把牛肉里滴几滴醋，但是醋不要滴的太多，不然牛肉是酸味的，然后大火炖一小时就可以了，因为滴了醋，所以它耐烂软的快。
怎样炖牛肉又烂又好吃和怎么炖牛肉烂得快的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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