襄阳牛肉面 襄阳牛肉面顺口溜
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于襄阳牛肉面,襄阳牛肉面顺口溜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
襄阳牛肉面商业版做法
配料:
1.面粉500克
2.牛肉500克
3.豆腐皮50克
4.葱姜蒜适量
5.香菜适量
6.盐适量
7.生抽适量
8.料酒适量
9.鸡精适量
10.花椒粉适量
11.辣椒粉适量
12.鸡蛋1个
步骤:
1.面粉加入适量的水,揉成面团,醒发20分钟左右,再揉至面团光滑。
2.将面团擀成薄片,然后切成细条,放入开水中煮熟,捞出备用。
3.牛肉切成薄片,用盐、生抽、料酒、鸡精、花椒粉、辣椒粉腌制30分钟。
4.豆腐皮切成小块,放入开水中煮熟,捞出备用。
5.葱姜蒜切末,香菜洗净切碎备用。
6.热锅加入适量油,爆香葱姜蒜末,加入牛肉翻炒。
7.加入适量水,煮开后加入豆腐皮,煮至牛肉熟透。
8.加入适量盐、鸡精调味,最后加入香菜。
9.煮好的面条放入碗中,倒入热汤,加入煮熟的蛋花即可。
襄阳牛肉面顺口溜
襄阳人有一句顺口溜:"牛肉面,真是香,一天不吃想得慌。"牛肉面对离乡的襄阳人来说,是斩不断,理还乱的情愫,是灵魂上与家乡的羁绊。
无论一个襄阳人在外面获得了多大的成就,无论他去国离乡多少年,只要再踏上襄阳的土地,首先就是解馋,赶快吃一碗地道的襄阳牛肉面,喝上一碗黄酒,那个惬意和酣畅,只有真正"享受"过的人才能知道。
襄阳牛肉面排名前十位
①《黄府面馆》??地址:樊城区风华路
②《邓记面馆》??地址:二汽东风医院对面新城路
③《老谢家牛肉牛杂面馆》??地址:樊城区汉江北路与汉江路交汇处
④《香飘飘牛肉牛杂面》??地址:襄州区八一路路口处
⑤《张湾交通路面馆》??地址:樊城区中原西路行政服务中心对面
⑥《大胆牛骨头面馆》??地址:樊城区中原路电力宾馆对面
⑦《老樊城牛肉面》??地址:樊城区铁四院路千万家农贸市场沿街商铺
⑧《夜来香》??地址:樊城区万达北路与长虹北路交叉口(万紫千红商住楼对面)
9.教门街海家牛羊肉面
??地址丨樊城区一桥头下
10王府面馆
说起襄城的面馆,南街绿影壁路口的“王府”早有美名。多年的用心经营,可谓天时地利人和,毗邻襄阳著名的旅游景点——襄王府和绿影壁。
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