寿喜锅自助只有牛肉吗，寿喜锅牛肉成本-菲力牛肉网

寿喜锅自助只有牛肉吗，寿喜锅牛肉成本

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日本牛肉寿喜锅的正确吃法是吃什么煎什么吗

用料

肥牛克

茼蒿把

北豆腐块

酱油勺

味淋勺

黄油克

兰皇鸡蛋个

大葱根

香菇朵

舞茸

魔芋结

大白菜

胡萝卜

牛肉寿喜锅的做法

没买寿喜汁，而是自己用1万字酱油和2味林以及3底汁［柴鱼片加昆布熬制］加糖和盐制成。

部分食材，还有豆腐、魔芋结和大白菜等着盒马送来

加工好的蔬菜

具体步骤没拍，第一步把调好的汤底加入切好的胡萝卜和香菇和大白菜棒子一起煮。第二步处理肥牛，要用黄油煎过肥牛，和其他的菌菇豆腐魔芋结等，放入锅中煮沸就可以啦！第三步打一个生鸡蛋，煮好的牛肉沾鸡蛋吃。

成品！

寿喜锅牛肉成本

20元左右。寿喜锅，是一道日本料理，专指“用生鸡蛋蘸甜酱油牛肉的日式火锅”，牛肉成本约为20元左右，在日本、中国台湾地区、韩国、泰国和美国都很普及，分为日式锄烧、台式寿喜烧、泰式寿喜锅三种。

寿喜烧的牛肉是什么部位

寿喜烧又可称为锄烧。据说最早起源于日本古早年代，农人们于农事繁忙之余，简单利用手边可得的铁制农具如锄、犁的扁平部分，于火上烧烤肉类裹腹因而得名。到现在，寿喜烧当然早已不仅只是在简陋铁器上烤肉这么简单了，不但成为日本人们品尝顶级牛肉的代表性烹调；一般家庭逢到欢聚或庆祝时刻，也常会慎重准备了阖家欢喜享用。但虽说如此，广受爱戴，寿喜烧内容在与作法上却始终极为单纯、一点不复杂，充满日本料理特有的简约精炼精神。材料主要以牛肉、青葱、蔬菜、蒟蒻、豆腐为主，酱汁与程序，则依地域不同，而有不同的配方与程序。比方流行较早的关西，大体不先调酱汁，而是以牛油热锅、略炒过牛肉之后，直接洒下砂糖、倾入酱油继续煮，之后再放蔬菜等其它配料。关东风格的寿喜烧，则会事先将酱油、糖、味醂和高汤等调和成一种叫「割リ下」的酱汁，再和牛肉一起烧煮。然而以上步骤只是一般性定义，经我自己阅读中日各家食谱、也比较过各店作法，发现关东与关西间，实际上已经逐渐混同了；是否用牛油热锅、还是直接倒入酱汁滚沸？先炒肉再放酱汁还是先放酱汁再烧肉？牛肉先下后下还是和蔬菜一起下？视各地、各店、各人习惯，而有各种各样微妙的差异，令人十分眼花撩乱。

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