酸菜牛肉酱瓶装？酸菜牛肉酱怎么做-菲力牛肉网

酸菜牛肉酱瓶装？酸菜牛肉酱怎么做

大家好，如果您还对酸菜牛肉酱瓶装不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享酸菜牛肉酱瓶装的知识，包括酸菜牛肉酱的做法步骤图,酸菜牛肉酱怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

酸菜牛肉酱怎么做

主料

面条

200克

酸菜

200克

牛肉酱

100克

辅料

油

30毫升

鲜酱油

2汤匙

油辣椒

一汤匙

步骤

1.准备酸菜和面条

2.准备牛肉酱，把酸菜洗净斩碎

3.热锅倒入油

4.油温7分热加入酸菜煸炒出香味

5.倒入牛肉酱煸炒均匀后熄火出锅

6.用2汤匙鲜酱油和一汤匙油辣椒拌匀

7.锅内水开后加入面条煮熟后捞起

8.捞起的面放入碗中再加上酱料拌匀即可享用

小贴士

1.酱料依照自家的口味调整，鲜酱油原本就很鲜美所以不加鸡精味道更佳

2.面团捞起后要立即和酱料拌匀。

老坛酸菜牛肉酱拌面怎么泡

1、主料：面条（生）100克、卤牛肉50克、酸菜100克、干黄酱1勺。

2、调料：泡椒水1勺、小辣椒1个、红椒小半个、清水5勺、姜1片、葱白1小段、白糖半小勺、食用油2勺。

3、准备好新鲜的湿面条，用干的挂面也可以，但不如新鲜的湿面条面香味浓。

4、酸菜用清水浸泡十分钟，泡去一些盐分，不然会过咸。

5、小辣椒切碎，红椒切碎备用。另外切好姜末和葱花备用。

6、取一勺干黄酱放入碗中，用同样的勺子，往碗中加一勺泡椒水、4勺清水，把干黄酱澥开，搅匀。

7、卤牛肉切成小粒备用。

8、先来做酱：热锅热油，爆香葱姜。

9、倒入酸菜粒大火翻炒出酸香味。

10、倒入酱，改中小火，用锅勺不断的顺一个方向搅拌，防止粘锅。

11、酱料浓稠时即可放入辣椒粒和牛肉粒，加入白糖，搅匀，再炒20秒左右即可。喜欢吃辣的人建议在爆香葱姜后放入辣椒粒炒出香辣味。

12、酸菜牛肉风味拌面酱就做好啦。整个过程不要再另外加盐了，不然会太咸。

13、煮锅加水，大火煮开，下入面条，待煮开后淋入半碗冷水，再次煮开，重复两次，面条即可捞出。

14、煮好的面，根据自己的喜好可以过一次冷水，这样面条更筋道爽口一些，不过水的话面香味会稍稍大一些，拌上炒好的酸菜牛肉酱即可开吃。

酸菜牛肉酱的做法步骤图,酸菜牛肉酱怎么做

用料

牛肉半斤

酸菜(自家泡的为宜)适量

宜宾芽菜100g

郫县豆瓣两勺

蒜苗适量

盐和酱油适量

油40g

橄榄油10g

酸菜牛肉酱的做法

1、首先把牛肉、酸菜、蒜苗切细，备用。（建议牛肉可以用碎肉机，一下子就搞定了）

2、然后锅里倒入菜油，然后熟了，放豆瓣，炒两下，把牛肉放进去，用铲子翻炒，然后放入芽菜，炒到八九分熟的时候，再放酸菜和蒜苗，炒熟，最后放酱油，盐少许，橄榄油，炒一下，起锅，盛出，香喷喷。

好了，关于酸菜牛肉酱瓶装和酸菜牛肉酱的做法步骤图,酸菜牛肉酱怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

酸菜牛肉酱瓶装？酸菜牛肉酱怎么做

酸菜牛肉酱怎么做

老坛酸菜牛肉酱拌面怎么泡

酸菜牛肉酱的做法步骤图,酸菜牛肉酱怎么做

酸菜牛肉酱瓶装？酸菜牛肉酱怎么做相关推荐