当归牛肉和当归羊肉，小月子当归羊肉汤的做法-菲力牛肉网

当归牛肉和当归羊肉，小月子当归羊肉汤的做法

大家好，今天给各位分享当归牛肉和当归羊肉的一些知识，其中也会对小月子当归羊肉汤的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

小月子当归羊肉汤的做法

主料：羊肉100g，当归20g

辅料：老姜适量

配料：盐适量，料酒适量。鸡精适量，油适量

做法步骤

1.准备好羊肉、老姜和当归。

2.羊肉、生姜切片，当归洗净掰开。

3.羊肉在沸水里焯去血水。

4.热锅放油，爆香姜片。

5.放入羊肉和当归翻炒。

6.加入适量清水大火煮沸。

7.加入料酒转中火炖至羊肉软烂。

8.加入盐、鸡精调味即可。

当归羊肉做法

1、把羊排、葱、生姜放在沸腾的水里煮5分钟之后在冷水里冲一下；

2、把当归、生姜、料酒、羊排放在水里煮一个小时，用酱油和盐调味；

3、在烤箱里放羊排，用220度的温度烤15分钟；.

4、剩下的肉汤里放松菌、青椒煮熟；

5、同样的汤里放适当的盐、酒、酱油、胡椒炒一下，放水淀粉勾芡；

6、羊排放在盘子上，把汁浇在上面即可。

当归首乌炖牛肉怎么做

资料用料羊肉3500克，羊头2个，羊骨1000克，熟地黄、淮山药、枣皮、生姜、葱白各15克，丹皮、泽泻、天麻、胡椒各8克，制首乌、黑芝麻各25克，当归、红花各3克，菟丝子20克，侧柏叶5克，黑豆30克，胡桃肉5个，味精、食盐各适量。做法1、将羊肉、羊头(打破)、羊骨用清水洗净，羊肉去筋膜切片，入沸水锅内汆去血水，同羊头、羊骨一起放入锅中(羊骨垫底)。2、一切药物用纱布袋包好，放入锅中。生姜、葱白、胡椒也一起下锅，参加清水适量。3、锅置火上先用武火烧开，打去浮沫，再用文火炖1小时30分钟，捞出药袋，加食盐、味精调味。羊肉汤的做法一(山东单县羊肉汤)汤的配料：羊肉500克，香菜50克，红油、芝麻油各25克，良姜、葱各10克，精盐、花椒水各15克，花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。制造方法：1.将羊肉洗净切生长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至没过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不必；2.另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮顷刻，再撇去一次浮沫；3.将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一起与姜片、葱段、精盐放入锅内，持续用旺火煮至羊肉八老练时，参加红油、花椒水，煮约二小时左右即可；4.此刻汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末，单县羊肉汤即成。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，同时随羊肉汤上桌。食用时放少量辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。汤的特色：投料讲究，制造精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美，汤的成效：1.有健脑明目之功，特别合适晚年人和神经衰弱者饮用；2.有壮身补血之能，最宜康复大补者常食；3.补虚壮阳，温中暖下。

关于当归牛肉和当归羊肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。