兰州拉面馆土豆牛肉盖饭做法(谢谢)
大家好，今天来为大家分享兰州拉面馆土豆牛肉盖饭做法的一些知识点，和兰州土豆牛肉盖浇饭做法,谢谢的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
兰州拉面的孜然牛肉盖浇饭的热量
孜然牛肉盖浇饭里面有洋葱，青椒，牛肉，连汤汁的话在300大卡左右，加三两米饭350大卡左右，一份的话差不多600-700大卡。
兰州拉面做的牛肉盖饭,牛肉嚼不动很难吃,请问是为什么
这是因为牛肉之所以会嚼不动的另一大原因是牛肉的结缔组织比较多,所以要切散它的结缔组织,刀要和牛肉的纹理垂直切。
其次就是还有一种可能就是牛肉煮的时间太久,从而导致嚼不动的情况发生,这主要是因为牛肉中含有大量的草酸物质,煮的时间一长,那么就很有可能会导致牛肉变老,出现很难嚼动的情况。
兰州土豆牛肉盖浇饭做法,谢谢
需要提前准备好的材料包括：土豆150克、牛肉200克、番茄100克、胡萝卜100克、米饭500克、黑胡椒酱适量、香菜适量、油适量。
1、将胡萝卜、土豆去皮。
2、然后冲洗干净再切小丁。
3、热水焯一下沥干水待用。
4、将牛肉切丁。
5、将番茄切丁，入油锅翻炒一下，炒出汁为止。
6、倒入胡萝卜、土豆丁翻炒一下。
7、加入牛肉丁。
8、加入黑胡椒酱和足够的水，煮沸。
9、然后加入生粉汁调芡。
10、准备好米饭，把煮好的浇料浇在上面，撒上香菜即可。
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