火锅白萝卜烧牛肉？牛肉丝炖萝卜丝的火锅做法-菲力牛肉网

火锅白萝卜烧牛肉？牛肉丝炖萝卜丝的火锅做法

大家好，如果您还对火锅白萝卜烧牛肉不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享火锅白萝卜烧牛肉的知识，包括牛肉丝炖萝卜丝的火锅做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

牛肉丝炖萝卜丝的火锅做法

主料：牛肉100克、粉丝50克、葱10克、胡萝卜(红)20克、姜6克、油10克、蒜泥5克

调料：咖喱3克、盐2克、酱油10克、糖2克、蚝油8克

做法步骤：

1、各材料

2、粉丝泡发30分钟左右

3、牛肉片用糖、盐、生粉、油腌10分钟

4、热锅，下油滑熟牛肉，盛起待用

5、锅里加点油，下蒜与咖喱粉

6、把材料炒出味道

7、加入粉丝、蚝油、盐炒一会

8、投入胡萝卜丝，一碗左右的水

9、待粉丝煮透后加入牛肉片、葱段，姜丝炒透，关火

10、用一个小锅盛好，可以用火锅吃法炉子一边加热一边吃

萝卜牛肉火锅的家常做法

牛肉火锅

强身健体

抵抗力

贫血

抗衰老

消食

保护肠胃

预防疾病

如果吃腻了那种薄片的涮肉，可以尝试一下这种火锅吃法。大块大块的牛肉，软烂淳香，每一口都超极满足。捞完牛肉，再用炖肉的原汤涮个蔬菜、豆腐什么的，简直美呆了。伏天在空调屋里吃火锅，要的就是这个劲儿。”

用料

主料

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牛肉1000克

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白萝卜500克

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香菇200克

辅料

朝天椒

6个

香菜

2棵

姜

1小块

蒜

5瓣

八角

2个

豆瓣酱

20克

酱油

10毫升

食盐

8克

白糖

5克

料酒

5毫升

食用油

20毫升

辣椒粉

5克

白芝麻

5克

水

1000毫升

干辣椒

5克

牛肉火锅的做法

准备食材

将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）

将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用

锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放入姜片、八角煸炒出香味

将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均

将水倒入锅内，然后加盐调味，待水煮开后，全部倒入电压力锅内，选择牛肉键压至全熟

将白萝卜焯一下水，然后捞出备用

将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用

将压好的牛肉捞出，放入在香菇上面，然后倒入适量的炖肉汤

10.

将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面

11.

炒锅内倒入剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火，然后泼在干辣椒面上

12.

撒上香菜、小红辣椒即可放在火锅炉上准备开动了

牛肉火锅成品图

烹饪技巧

1、豆瓣酱有盐，所以在放盐的时候一定要适量。放少了可以再加，如果一次放多了，那就无法挽回了；

2、如果不准备吃火锅，那就在最后一步的时候，直接放在炉上把萝卜煮软即可。

牛肉萝卜火锅怎么做好吃

用料

牛肉750克

胡萝卜三根

洋葱一个

老抽一大勺

料酒三大勺

冰糖十颗

花椒一把

姜五片

大葱一干

蒜头十瓣

萝卜牛肉火锅的做法

牛肉冷水浸泡半小时

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泡好的牛肉切成粒

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锅烧热水

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倒入切好的牛肉粒

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去血沫

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捞出牛肉备用

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热锅下葱姜蒜爆香

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改小火下火锅底料（火太大容易糊）

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炒香之后加入牛肉粒

加一勺老抽

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加十颗冰糖

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加三大勺料酒

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大火炒上色起锅

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倒入高压锅加开水没过牛肉

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嗯这么多水

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高压锅40分钟

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倒入炒锅加洋葱胡萝卜🥕

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大火烧开之后转小火20分钟

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按个人口味加盐葱或香菜等

牛肉胡萝卜火锅完成✅

还可以边吃边下自己爱的配菜面条等

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小贴士

不要怕放冰糖会甜

提鲜非常好吃

喜欢吃辣可以多放点火锅底料

关于本次火锅白萝卜烧牛肉和牛肉丝炖萝卜丝的火锅做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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