牛肉饼包菜做好吃不香,天津十大必吃苍蝇馆子
大家好,牛肉饼包菜做好吃不香相信很多的网友都不是很明白,包括天津十大必吃苍蝇馆子也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于牛肉饼包菜做好吃不香和天津十大必吃苍蝇馆子的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
哪里的烧饼做的好吃?
古人诗云“城府千层四方方,芝麻万点心计长。奈何八挂炉中烧,纵到唇边更放香。”
在更妈儿时的记忆里,最好吃的就是那咬一口酥的掉渣,又香又脆的缸炉烧饼了,缸炉烧饼是河北省石家庄及辖县的特色小吃,在《中国烹饪百科全书》中收录的各地名小吃中,烧饼共有十九种,其中七种源自河北,当然就有俺们国际庄的缸炉烧饼。所谓的缸炉烧饼就是用火炉烧缸做成的烧饼,以缸横卧,内壁贴饼,外温内烘就是缸炉烧饼独特的制作方法,而烤好的缸炉烧饼呈圆鼓形,色焦黄、咬一口又香又酥又脆,真的好吃。
缸炉烧饼的制作工序要经过擀面,擦酥,下剂子,制胚,撒芝麻,上炉,出炉。用响水(水温50℃~60℃左右)放入适量的食盐和白面调和。面和好后,置于案板上,用面杖反复碾压成层状,然后分成面团,将每一个小面团分别擀、叠成长方形,整齐排列在案板上,将水洒在上面,用手抹平,再将脱皮的白芝麻洒在上面,用手均匀制成烧饼胚后,待缸炉烧烫后,将做好的烧饼胚一一贴在炉壁上,炉口盖上铁盖。约20~30分钟后,芝麻泛黄、发出香味时,即可起炉。用铁铲将烧饼从炉壁铲下,用手夹住取出,即可食用。
如今不管是在石家庄,还是驱车行走在辖县的街道上,打缸炉烧饼的小吃摊前,一准也有羊杂汤卖,似乎缸炉烧饼配羊汤是最搭的吃法了。特别是在寒冷的冬日里,喝一碗热乎乎的羊汤再配上两个刚出炉的缸炉烧饼,寒气全无,浑身上下都觉得热乎乎。不过更妈们小时候有干烧饼吃就不错了,那还有什么羊汤喝??。如今的年轻人更是会吃,撸串时带上几个烧饼,先把烧饼在炉子上烤热,用串羊肉串的扦子将烧饼一头划开,然后把几串羊肉串插进去,另一只手捏住烧饼直接撸串,??偶了,一个烧饼夹羊肉串就制作完成了,烧饼的脆香再加上肉香,完美啊。不过,据说最土豪的吃法是最少要连放五个羊肉串??,想想都好吃啊,对味蕾的冲击又岂止是满足啊。
如今,物质生活如此富足,许多小时候心心念念的美食似乎再也吃不出过去的味道了,但缸炉烧饼依旧是家乡好多人的最爱,八十老母每过些日子都要买来几个缸炉烧饼吃。缸炉烧饼带给我们的不仅是味觉上的满足,还有对儿时生活的追忆吧,那种味道似乎永远停留在了我们的味蕾里。
??如果你有机会到俺们国际庄,好吃不贵的缸炉烧饼你可要一定要尝一尝呃。
西安热门小吃
1.肉夹馍
肉夹馍是一种由膜包裹着肉的食物,吃上去口感是比较酥脆的。
2.凉皮
很多人在夏天的时候都会吃凉皮,凉皮的口感是非常筋道的,加上很多配料,味道是很不错的。
3.羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西非常有名的一道美食,它的营养价值是非常丰富的。
4.肉丸胡辣汤
胡辣汤是西安回族人民非常喜欢的一道美食,拥有汤汁浓香的特点。
5.岐山哨子面
这种面的汤汁是非常酸爽的,而且面吃上去非常有嚼劲,是一种老少皆宜的食物。
6.灌汤包
虽然在其他地方也能够看到灌汤包,但是灌汤包是西安必不可少的一种美食。
7.葫芦鸡
葫芦鸡是一种源自于唐代的美食,所以它的历史已经非常悠久了。
8.裤带面
西安人民对于面食还是比较喜爱的,裤带面就是非常有特色的一种面食。
9.粉蒸肉
粉蒸肉从色泽上看是红白相间的,会让人很有食欲。
10.甄糕
在制作的过程当中,会使用到很多材料,包括糯米,红豆,红枣等。
天津十大必吃苍蝇馆子
1、祥来顺回民饭馆
说起祥来顺估计没几个人知道,说起黄门脸大家就耳熟能详了,因为说起天津著名的狗食馆子,只要是包含超过五家馆子的榜单,八成就会出现黄门脸的名字。
大门很窄,别看特不起眼,人却很多,没米饭就不卖了,这儿的炖牛肉超级好吃,牛肉软糯,非常可口,又烂又入味,一到饭点就排队!推荐炖牛肉、孜然羊肉、糖醋独面筋。
人均:32元
地址:和平区沈阳道古董市场北牌坊对面(近新华路)
2、砂锅李
砂锅李在一条细细的胡同内,如果不是跟着导航肯定是找不到的,门口有几个停车位,只限于早来的顾客,所以如果“迟到”的话,停车是个问题。小店不大,进屋就能看到满墙的明星合影。
必须点的当然是芙蓉鲜贝,李家大排还有津味沙拉子,大排肉不少,做的是甜甜的口味的;干煸鱿鱼须,麻辣的味道做的很浓,鱿鱼须很劲道的;芙蓉鲜贝,这个菜味道淡淡的但是很鲜;川味大肠,辣辣的很过瘾。拼桌现象很常见,为了美味只能忍忍了!
人均:65元
地址:天津市河西区九江路46号(苏州道口)
3、益民餐厅
很不起眼的一家小馆儿,装修不是很豪华但足够干净,别看门脸不起眼,等位的人可不少。性价比超高,量大实惠、味儿也符合天津人口味。最惊艳的菜品莫过于酱爆洋白菜,值得推荐!
黑蒜子牛肉粒,甜口牛肉粒味道也很棒!牛肉又嫩又甜,大蒜微软口感适中,很好的结合;炸银丝卷,有点像金银小馒头加大版。但是整条卷一分为二完全炸透,沾炼乳完美结合,这里距离滨江道不远,吃完还可以去附近游玩一下,非常方便。
人均:34元
地址:和平区哈尔滨道120号(近新华路)
4、昱德来酒楼
传统津味菜馆,相当有年头的老店了,味道很好,量大实惠适合家庭聚餐,干煸鱿鱼须、酱爆洋白菜最经典几乎每桌必点;肘子还不错,肉炖的很烂,味道也不错;手撕菜酸甜口很清爽,炸果仁特别香,是夏季的推荐凉菜。
人均:52元
地址:和平区四平西道11号福星大厦1楼(拉萨道口)
5、肥猫烤翅
这家烤串是烤串界的鼻祖,而且人很多超级火爆,肥猫烤翅伴随了很多80后的成长,各种餐厅饭馆此起彼伏,肥猫烤翅是少数几家一直存活并生意兴隆的店,上菜很快,招牌烤翅一定要点;醋椒豆腐挺正宗的,比较有特色;砂锅豆腐膏汤很纯正,是那种白白的跟鱼汤一样浓醇的汤底很好吃。
特色凉菜里面是豆腐丝、细粉、黄瓜丝拌的,比较神奇的是里面的芥末!想不到居然可以有不呛人不流泪的芥末酱,算是神奇的了;秘制鸡翅这是甜口的,像是可乐鸡翅的感觉,强烈推荐;还有不能错过的鸡丝拉皮,醋椒豆腐很好吃,当然最喜欢的还是羊肉串了,烤鸡胗很不错,大大的鸡胗吃着很过瘾,很火爆的一家店。
人均:54元
地址:南开区鞍山西道风荷园小区16号楼前
6、认一民
认一民是一个老字号的回民餐厅,咋一听名字就觉得十分有个性,菜品量大实惠,店面很大有两层,一楼有外卖,二楼是清真菜,酱爆鸭片不错,甜的,鱼片也不错,比较新鲜没有刺,黄焖系列也不错。
还可以品尝到很多风味小吃有凉菜、快餐、烤鸭、烧鸡、牛羊肉、甜品等等,平常到吃饭点的时候,买的人很多,经常需要排队,生意那叫一个火。
人均:42元
地址:河西区徽州道2号(近图书大厦)
7、博格达餐厅
这是一家新疆餐厅,正点来吃饭的时候,每次都爆满,手爪羊肉都是小肋排,炖的还很烂,蘸着小料味道很赞;羊肉串特别大,味道是真的不错,烤的比较焦,铁签子吃羊肉串感觉就是不一样。
馕炒肉特别推荐,馕很脆,然后生菜垫底,洋葱是甜的,味道很好;大盘鸡价格很合适,肉也真不错,土豆烂烂的,十分入味,价位很亲民,量也大。
人均:35元
地址:南开区水上公园西路长实道嘉泰花园5号楼(近社科院)
8、小四川餐厅
这是一家非常正宗的四川菜馆,店面不算太大,店面里面挤满了桌椅,用餐时间,真是人声鼎沸,在那一片相当有名气。经典川菜做得都不错,虽然无法与大饭店相比,但对得起价格。
素什锦里面花生米、西兰花、木耳、腐竹、黄瓜、胡萝卜,吃起来非常爽口;水煮鱼的味道确实不错,他家水煮鱼的特点就是鱼片比较厚,但厚的不过份,吃起来口感比较好,也入味,吃着过瘾!
人均:48元
地址:河西区纪庄子北道1号(万和商场旁)
9、柳州路烧麦馆
估计提起烧麦爱吃的人不会在少数,要论天津老字的烧麦去哪里吃?柳州路的烧麦馆算一个!地方不太好找,门脸非常小,桌子都是迷你型的,每次来都是爆满的情况,如此高的人气也是有道理的。
烧麦馅子大皮劲道,都是实打实的肉,三鲜的都能吃出整个小虾仁来;水爆肚火侯正好,配上浓浓的麻酱、辣油、香菜,送上桌以后将他们自己拌好,吃上一口,那叫一个过瘾!还有很多的凉菜,不管是口味还是口感,都是一级棒的。温馨提示:他家在马路对面还有地儿。
人均:47元
地址:天津市和平区柳州路7号华荫南里门口(实验小学对面)
10、九河居
纯正的老式面馆,很有老天津卫的感觉,里面的面积不大,基本都是四人的小桌子,但到了饭点,不知不觉基本全满了,来这里的话,面类肯定是要尝一下的,炸酱面是一绝,面条筋道,味道很香,分量实在;现做的炸酱,闻着就很香,配上拌菜,一碗诱人的炸酱面就出现了。
本地人吃面比较讲究,糖醋面筋是必不可少的一道菜,炸的脆脆的面筋,浇上酸甜口味的糖醋汁儿,口味实在是没的说;猪蹄也很不错,肉皮很劲道,肉也烂糊;要是打算吃面,可以来这里,生意很火,饭点人巨多,不想排队请赶早。
人均:40元
地址:河西区荔湾路(增进道口)
11、桂园餐厅
据说是天津最佳,来了之后确实人够多,地道天津馆子,深藏不露的门脸,朴素老旧的装修,看着倒挺亲切,出品的家常菜,几乎每一道都很好,量大、实惠。
香酥鸡做的很好吃,油腻程度适中;菊花茄子蛮有特色,上来黑黑的一盘,味道算是挺独特;八珍豆腐料很多,什么都有,有点像家常菜;黑蒜子牛肉粒就是粤菜馆里的牛肉粒,有时候配上蘑菇有时候用点黑椒,味道挺好吃;如果有外地朋友造访,不妨领来把经典菜吃个遍。
人均:73元
地址:和平区成都道101-103号(近桂林路)
12、东林餐厅
五大道上价格低廉、味道出众的饭馆,大概只有这家了,店面不大,只有六七张桌子,不过人气特别旺,而且看的出都是老主顾,典型的天津菜,量大。
招牌菜虾酱鸡选用上好鸡腿肉,炸得肥嫩鲜香,配瓶啤酒那叫一爽;酱爆圆白菜用甜面酱加肉碎爆炒;老醋蛰头一大盘上来超级入味,配上黄瓜口感太爽;老爆三,是腰花、肝片和肉片一起爆炒后勾芡的,它家的爆三不油不咸,刚好。
人均:61元
地址:和平区河北路林东大楼1号(近睦南道)
13、老艺人餐馆
有着二十多年历史的津味儿菜馆,津菜口味不输任何一家大馆子。菜品不多,一页菜单就能盛下,天津那么多家做八珍豆腐的馆子,但是老艺人的味道绝对不含糊,豆腐的挂糊恰到好处,外酥里嫩。
糖醋里脊的挂汁儿酸甜可口,肉条很嫩;酸菜白肉锅仔,酸菜不太酸,但是白肉超级好吃,不腻而且特别嫩;烧三丝,里面有海参丝、猪肉丝及笋丝,味道好吃;八珍豆腐煲味道中规中矩,面筋是那种天津老味道。
人均:44元
地址:和平区多伦道69号(河北路口)
14、王三姑牛肉饼
三姑牛肉饼可谓是享誉津门,还上过电视呢,他们家的牛肉馅饼,那绝对是津门首屈一指的美味,肉饼刚出锅时特别脆,很薄馅很大,牛肉超级多,别提多香了。
拌腐竹,汤汁充分的包裹了食材,特别进味,腐竹有嚼劲;糖醋面筋,糖醋汁酸甜可口,面筋炸的挺脆的;豆腐丝口味清淡,豆香十足。
人均:23元
地址:红桥区芥园道新春花苑14号楼底商(近清真南大寺)
15、福字蒸饺
隐匿的老字号,超级难找的一家蒸饺店,但令人垂涎三尺的味道一定对得起寻找的艰辛!小店不大,十来张桌子,饺子有蒸饺和煮饺,都是按份卖的,家常口味都在二十块钱左右一屉,最大的特点就是薄皮大馅,倍儿好吃!真可谓是量大又便宜,不过想要一次尝遍了,是不太可能的。
至于其他的菜品味道自然也是不错的!羊蝎子炖的口感合适,入口即化;拌菠菜,里面点缀了彩椒和果仁儿,他家的果仁儿从始至终都是香脆的,特别好吃;棒渣粥很浓稠,没有棒渣的苦味儿,值得来上一碗。
人均:40元
地址:和平区岳阳道安庆里8号底商(昆明路小学旁)
16、美玲餐厅
这家店超火爆,一到饭点便座无虚席。虽然没有奢华的装饰,但重在出品的口味与实惠的结合,传统的黄汤拉面,味道浓郁,汤底很厚重。
除了拉面,水煮鱼和宫保鸡丁也是做得相当地道,越是大众菜做好吃了越不容易,不过想吃美食就得做好排长队的心理准备。
人均:31元
地址:天津市河西区解放南路(郁江道口)
17、南大西南村老王豆皮
西南村可是出了名的美食聚集地,在西南村小市场里,快餐小吃中排队最多的就是他家啦,可见老王豆皮有多出名了吧!这里不乏有一些开着导航慕名而来的吃货们,10块钱满满的一盒,里面有豆皮、豆肠等等,芝麻也很香,最好吃的还是他家的辣子,每次吃都停不下来。
人均:10元
地址:天津市南开区卫津路94号南开大学西南村市场西门(近复康路)
18、老大鸡肉串
不是朋友带着,绝不知道有这家店,真心不好找,店面不大,每天都非常火,真是越到晚上人越多,多的原因当然是美味的鸡肉串,鲜嫩、腌制的绝对有特点;羊肉串肉质还不错的,没有筋头巴脑的。
鸡腿肉和砂锅猪肉丸子意外滴好吃,一大块腌制过的鸡腿肉吃起来太爽了;醋椒汤也不错,里面羊肉串、烤蔬菜、鸡翅、鸡胗、鸡皮、鱼都有;凉菜还可以拼。
人均:42元
地址:河西区太湖路佰禾时尚快捷酒店北(近华星北方汽车俱乐部)
19、窦四牛杂面
这家店人气超级高,每天要排队,味道实在是棒,牛杂是提前卤好的,放在一个大锅里,腌好的葱花、花椒面、辣椒面、还有秘制酱料,这就是牛杂面味道的关键所在了,汤没我想像中那么浓,但味道还是够的,牛杂保留了它的筋骨却也不失软嫩,而且牛杂没半点腥膻味,拌土豆丝也相当不错,搭配牛杂面很爽口。
人均:31元
地址:天津红桥区怡闲道万华里底商(近复兴路)
20、福子爆肚
一家开了近20年的路边摊儿,夏天就是露天支着几张桌子,水爆肚是每桌必点的,爆肚恰到好处加上秘制的蘸料,好吃到爆;孜然板筋,牛肉头也是特色;羊尾尖儿,炖的很烂,味道也不错。
拍黄瓜,黄瓜都是去皮的,麻酱料也很足,爽口必备;冬天羊杂汤,夏天丸子汤,什么时候来吃都很合适,菜品很少但很精,喝小酒的地方,还有板筋、肉头也都比较受欢迎。
人均:36元
地址:天津市南开区灵隐道25中学南边校门对面楼群门口
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