牛肉吨西红柿做法(清炖西红柿牛肉的最正宗炖法)-菲力牛肉网

牛肉吨西红柿做法(清炖西红柿牛肉的最正宗炖法)

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西红柿炒牛腩正宗做法

主料

西红柿：2个牛腩：200克

辅料

花椒：适量大料：适量

小茴香：适量葱：适量

姜：适量蒜：适量

做法步骤：

1.将牛腩洗净切大块。

2.西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。

3.凉水牛腩下锅焯水。

4.焯出血沫捞出温水洗净待用。

5.锅烧热后内放油。

6.煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。

7.煸炒出香味，放入香芹段炒出香味，

8.放入牛腩块煸炒、烹入绍酒。

9.将煸炒好的牛腩放入锅内加足开水。

10.大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠，

11.放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味。

12.再炖5分钟，直至西红柿软烂出红油即可出锅。

清炖西红柿牛肉的最正宗炖法

食材：牛肉250克、西红柿（大的）400克姜1片、葱段适量、八角1个生抽适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、香菜适量

做法：准备好食材，牛肉切大块，西红柿洗净切大块，姜切片。锅中添适量水烧开后放入牛肉焯去血水，捞出过凉水冲洗干净，沥干水份。另起锅放少量油烧热后放入葱姜爆香。放入牛肉翻炒几下。倒入生抽和料酒，再滴几滴醋翻炒均匀。把牛肉倒入高压锅胆内，放入西红柿。添水和食材一平，放入八角。盖上锅盖，按肉类键二十五分钟左右，到时间了最好等高压锅自己泄压后再揭盖。调入盐和鸡精后装入汤碗中，撒香菜或者葱花。这样一道美味的西红柿牛肉汤就做好了

牛肉炖西红柿的家常做法阿远