请问炸牛肉丸子的做法？炸牛肉丸子的家常做法
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干炸牛肉丸的做法，干炸牛肉丸怎么做
1
青葱切葱花。洋葱切丁入锅炒软至甜味溢出，放凉备用。将牛、猪绞肉和所有调味料拌打均匀至有黏性后放入冰箱1小时入味。
2
将备好的葱花、洋葱、绞肉和地瓜粉抓拌均匀。
3
热油锅至放入木筷子会有小泡产生，转中小火，用左手虎口捏出肉丸子，右手拿汤匙将肉丸子舀入油锅中，先不要马上翻动，以免破坏丸子的形状。
炸牛肉丸子的家常做法
材料：牛肉2斤。
2、辅料：油适量、盐2勺、生抽适量、老抽适量、料酒适量、五香粉1勺、淀粉2汤勺、小葱一根、姜4片。
3、将3分肥7分瘦的牛肉剁肉泥。
4、把生姜剁成末，越碎越好。
5、小葱洗净切成末。
6、将葱姜和肉泥一起剁均匀。
7、将剁好的肉放进小盆，加入料酒，生抽老抽，五香粉，盐和淀粉搅拌均匀。
8、将搅匀的肉静置腌半个小时，去腥入味。
9、给腌好的肉里面加适量的水，搅拌均匀。
10、用筷子夹一坨肉放在手上，来回摔打上劲儿。
11、用虎口轻轻一挤，一个肉丸就做好了。
12、油开之后调成小火，依次下入肉丸慢慢炸制。
13、待肉丸全部带点酱油色就可以捞出来了。
14、将肉丸控控油放凉即可。
炸牛肉丸子怎么调馅儿
步骤/方式1
牛肉绞成肉泥，加入葱、姜、料酒、盐、五香粉，混匀
步骤/方式2
加入淀粉
步骤/方式3
边搅拌边加水即可
请问炸牛肉丸子的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于炸牛肉丸子的家常做法、请问炸牛肉丸子的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
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