烧烤用牛肉批发怎么做好吃？烧烤店的生牛肉怎么做-菲力牛肉网

烧烤用牛肉批发怎么做好吃？烧烤店的生牛肉怎么做

其实烧烤用牛肉批发怎么做好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解烧烤店的生牛肉怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享烧烤用牛肉批发怎么做好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛肉怎么烧烤,有经验,有心得的进

主料：牛肉500g

辅料：油适量、盐适量、洋葱适量、糖适量、白酒适量、蛋清适量、味精适量、生抽适量、生粉适量

具体步骤：

1、牛肉洗净，切成片备用。

2、用铁锤拍打牛肉，等下腌得时候比较能入味。

3、加入盐和白糖腌制。

4、倒入适量白酒，这样会比较香。

5、加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均匀，用手抓入味会比较快又均匀。

6、加少许洋葱提味，腌50分钟。

7、电饼铛预热，涂上一层油，牛肉摊平煎。

8、依个人喜好几成熟，翻一面煎一面。

9、用生菜卷着胡萝卜和牛肉就可以享用了。

烧烤店的生牛肉怎么做

牛肉的做法

主料

牛肉400g胡萝卜1根

西芹50g洋葱50g

辅料

橄榄油适量

番茄酱150g

红酒300ml香叶2片

胡椒粉5g盐适量

鸡精适量

步骤

1.煮准备好所有的食材。

2.牛肉洗净切块冷水入锅煮出血水过凉。

3.西芹，洋葱，胡萝卜洗净切块备用。

4.炒锅加点橄榄油烧热。

5.倒入洋葱块翻炒出香味。

6.加入牛肉块炒至片刻。

7.加入番茄酱。

8.继续炒至出香味。

9.然后加入红酒。

10.烧制2分钟，让酒精挥发。

11.然后加入香叶和胡椒粉。

12.再加入适量的清水，大火煮开小火炖烧1个小时。

13.然后加入西芹和胡萝卜。

14.继续小火炖煮15分钟。

15.加入适量的盐，鸡精。

16.大火收汁关火。

烧烤牛肉卖那才好吃

上里脊肉烧烤最好吃，上里脊肉瘦肉多，且肉中夹杂较多的脂肪，适用於烧烤、牛排。

牛里脊为牛肉的最嫩部分，牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。适合煎、炒、炸、牛排意大利人更喜欢生吃牛柳。适合人群老少皆宜。

牛里脊肉部位覆盖较广，是从头旁边到腰背部中间肉的总称，既有大众款的，也有上品的部位。

大体上分为肩胛里脊肉、背部背中里脊(肋眼肉)、腰附近腰里脊(西冷)。

里脊的特点是厚实而柔软，纹理细腻丰富，上品的部分看起来会有许多的霜降脂肪，视觉感绝佳，烤完后香气四溢，一口下去，浓郁的肉味与轻柔的脂肪香气就在舌尖上蔓延开来，不管是盐烤还是酱烤都非常适合。

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