黄牛肉油卤串串怎么做法炸牛肉串的家常做法-菲力牛肉网

黄牛肉油卤串串怎么做法炸牛肉串的家常做法

大家好，如果您还对黄牛肉油卤串串怎么做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享黄牛肉油卤串串怎么做法的知识，包括炸牛肉串的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

做卤串串的配料

卤串串的主料有熟牛肉，猪蹄，猪肝，肥牛肉，鹌鹑蛋，五花肉，土豆等。

配料主要是指烹饪时需要加入的调味料。其中调味料常用的有盐、胡椒粉、料酒、醋、糖、花椒、八角等，辅料则有洋葱、葱姜蒜、干辣椒、小青菜等，经过加工制成的调料则有八宝酱、香辣酱、甜面酱、酱油等。此外还可加入其他调节口感的食材，如醋酸桂花、醋酸白糖等。有些配料也是用于装饰，如豆腐皮、青椒等。

此外，为更好地突出卤串串的口感，在卤制过程中，可以添加一些其他的调料，比如蚝油、枸杞子、豆瓣酱等，以提升食物的味道。

炸牛肉串怎么做

用料:牛肉100克，油适量，烧烤辣椒面、芝麻、葱、花椒面、孜然各适量。

做法:

一、牛肉切片，穿成串。

二、油烧开后浇在肉串上，直到肉熟为止。

三、淋熟的牛肉放盘子里，撒上烧烤辣椒面、花椒面、孜然、芝麻、葱即可

炸牛肉串的家常做法

1.先处理牛肉，把牛里脊切成块或者条状～

2.切好的肉放盐、酒、白糖、油、老抽、生抽、孜然粉、十三香腌制，放好调料用手给肉做个按摩，以便充分入味，牛肉最好腌制2小时，冰箱冷藏存放。腌好穿串～

3.油锅8成热放牛肉开炸～中火炸熟，炸的差不多就尝一下，别炸久了会太干～

4.可以撒辣椒、孜然开吃了。不怕麻烦也可以继续操作…

5.起锅烧油，花椒炸至变色后捞出来

6.姜末爆香，加辣椒粉炒出红油（辣椒粉要用水泡一下，不然会糊）加少量盐、老抽、生抽、孜然、芝麻、料酒中火继续炒两分钟～

7.刷好料开吃

关于黄牛肉油卤串串怎么做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

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