家庭制作潮州牛肉丸？潮州牛肉丸的做法-菲力牛肉网

家庭制作潮州牛肉丸？潮州牛肉丸的做法

大家好，关于家庭制作潮州牛肉丸很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于潮州牛肉丸的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

潮州牛肉丸的做法传统潮汕美食的制作方法

潮州牛肉丸的制作虽然简单，但需要掌握好肉馅的比例和搓丸子的手法，才能制作出口感细腻、汤汁浓郁的美味牛肉丸。

5.将搅拌好的肉馅放入冰箱冷藏30分钟左右，使其更易于搓成丸子。

潮州牛肉丸是潮汕地区的传统美食之一，其特点是肉质鲜嫩、口感细腻、汤汁浓郁。以下为制作方法：

7.烧开水，将搓好的牛肉丸放入锅中煮熟。

1.将新鲜牛肉和猪肉分别切成细碎的肉末备用。

潮州牛肉丸在家的做法是什么

不少网友都喜欢吃潮州牛肉丸，甚至有些网友为了吃到正宗的潮州牛肉丸，不惜开车去吃。其实潮州牛肉丸在家也是可以做的。跟着小编一起，让小编带着你在家做潮州牛肉丸。

一、准备的材料。

在制作潮州牛肉丸时，你需要先去准备制作的材料，首先你需要去准备10斤新鲜的牛肉，肥肉一斤左右，还有一斤的鱼露，潮州薯粉也是需要准备的，六两就差不多了，虾米准备6两，金银蒜二两，沙茶酱二两，沙茶酱是根据自己口味添加的，如果不喜欢可以不用，还有适量的胡椒粉，麻油，盐等佐料。这些材料在市场上是都可以买到的。喜欢吃香菜、葱花的还可以加一些葱花，香菜进去，可以根据自己所喜欢的口味进行添加。在清洗时应将牛肉清洗干净，将它的筋骨剔掉，

二、制作方法。

用绞肉机多搅几遍变成肉末状。向其中加入味精，盐，鸡精等佐料再次搅拌。直到起胶为止。然后将淀粉用1200克的清水将它调匀，分次倒入牛肉盆中进行搅拌，直至搅拌到摸起来有弹性为止，再将其放入冰箱中冷藏一夜。将冷藏后的牛肉称取出来，加入自己所喜欢的佐料进行搅拌，用手挤成15克重的小丸子，放在清水盆中浸泡15分钟，这时需要在锅里既加入水，将其烧涨，烧好之后加入已经泡好的牛肉丸，将其煮熟之后再捞出，捞出后放清水盆中浸泡至凉后即可食用。

做好的牛肉丸可以用来炖汤，下面条等，也可以放入火锅中，在家里煮饭时放入一两个牛肉丸，会让菜肴更加的美味。每个人都有自己不同的制作方法，小编只是给大家提供了一种，如果还有更好的办法，欢迎一起来讨论。

潮州牛肉丸的做法