清水煮牛肉的正确方法，清水煮牛肉要放什么调料-菲力牛肉网

清水煮牛肉的正确方法，清水煮牛肉要放什么调料

其实清水煮牛肉的正确方法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解清水煮牛肉要放什么调料，因此呢，今天小编就来为大家分享清水煮牛肉的正确方法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

清水煮牛肉要放什么调料

煮牛肉放的调料是盐、糖、料酒、甜面酱、煮牛肉的料包，具体做法如下：食材：牛肉、盐、糖、料酒、甜面酱、煮牛肉的料包。

1、将买来的新鲜牛肉，洗干净，用冷水泡2小时以上，然后，将血水倒掉，切大方块。

2、将买来的料包（专煮牛肉的料包，市场调味店有卖）打开，撒在牛肉上，然后搅拌均匀，放置2小时以上。

3、然后再撒盐、糖、料酒，将其再搅拌均匀，腌制半小时以上。

4、然后，再将甜面酱放在牛肉上，搅拌均匀，放在较冷的环境中（0°C左右）再腌制1~2天。

5、然后倒在另一个大盆中，进行搅拌均匀，再继续腌制2~3天，最好每天都进行翻倒一遍，这样容易使料味腌制均匀和渗透。

6、腌制大约5~6天左右，将腌制好的大块牛肉放入冷水锅中，然后，将葱段和大块姜放入锅中，开始大火煮20分钟，然后改成中火煮10分钟，再调制成小火煮20分钟。

7、关火后，不要立即开盖起锅，要等20分钟后，再打开盖子，将牛肉块捞出，食用时切成片。

牛肉清水煮很柴怎么补救

1.如果牛肉炖柴了想要补救的话，一般情况下可以在后续的烹饪中放一个山楂和一块橘皮，这样的话就有助于提高蛋白分解酶的活性，从而促使牛肉快速软烂入味。

2.牛肉炖的时候发现半天没烂，加入少许的红酒或蜂蜜也可以使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂。

3.在制作牛肉的时候，加入黄豆酱或是来个番茄做辅料，也可以加速牛肉的熟软，而番茄还可以为牛肉提味，让汤汁更加鲜香。

健身吃清水煮牛肉怎么样

如果你能够接受这种口味的话，这样吃是最好的。

没有任何问题！如果你经济条件允许的话，绝对可以用牛肉作为锻炼后的加餐！

好了，关于清水煮牛肉的正确方法和清水煮牛肉要放什么调料的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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