熟牛肉腱子炒着吃，熟牛肉怎么炒好吃-菲力牛肉网

熟牛肉腱子炒着吃，熟牛肉怎么炒好吃

很多朋友对于熟牛肉腱子炒着吃和熟牛肉怎么炒好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

熟牛肉怎么炒好吃

我推荐一个年菜，在网上找到的，我很喜欢，里面有芹菜的，不知你喜欢不：

还是先上个图好一点

主料：煮熟的牛腱子肉400g、胡萝卜100g、芹菜50g。

辅助料理：油适量、盐适量、豆瓣酱30g

步骤：

胡萝卜切片。

芹菜切片。

取一块熟牛肉腱子肉。

切成5毫米的片。

瓶装豆瓣酱。

先放油少许，放豆瓣酱，再放胡萝卜片，切好的牛肉，水少许，炒熟胡萝卜片，后方芹菜，炒好即可。

装盘尝尝喽。

卤牛肉可以炒着吃吗

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方四季保平安”告诉我们冬天经常吃萝卜有很好的防病、治病功效。冬天天气寒冷，大家喜欢吃滋补的食物，容易造成体积火，萝卜为寒性食物，吃萝卜可以帮助消食、解消渴、止咳嗽、通利脏腑之气等，萝卜可以生吃，也可以做菜、炖汤，这个季节不管那种做法的萝卜都深得大家的喜欢。

平时不常做汤，买萝卜后喜欢用来炒着吃，一般都是清炒，偶尔也会搭配肉一起炒，前几天小朋友念叨着想吃牛肉，买了份牛腱子回来给卤好，卤好的牛肉有时直接切片吃，有时也会搭配上其他食材做炒菜，牛肉卤好之后正好冰箱中有半根白萝卜，就用卤牛肉配上萝卜做这道菜来满足小朋友的要求。

准备食材：

卤牛肉1小块、白萝卜半根、青红辣椒各1个、香葱1根、食用油适量、盐少许、生抽1勺

制作方法：

1、准备好所需的食材，分别清洗干净备用；

2、卤牛肉切薄片，青红彩椒随意切斜块；

3、白萝卜切片；

4、煤气灶开火，锅烧热后倒入适量的食用油，放入萝卜片中小火慢慢翻炒；

5、翻炒2分钟~3分左右后萝卜变成六七分熟的状态；

6、加入生抽翻炒均匀；

7、加入青红辣椒一起翻炒；

8、翻炒十秒左右后加入适量的盐翻炒均匀；

9、加入牛肉片一起翻炒；

10、翻炒至白萝卜完全熟透；

11、加入洗净切段的香葱，快速翻炒3~5下即可关火出锅；

小贴士：

1、卤好的牛肉可以直接食用，也可以搭配其食材做炒菜，做炒菜时需要适当减少盐的用量；

2、白萝卜根据切的厚度和自己喜欢吃的口感掌握炒的时间；

牛腿肉可以炒着吃吗

牛腿肉可以炒着吃，下面是做法。

准备食材：牛腿肉、葱段、白菜、食用盐、料酒、醋、油。

1，牛腿肉切片，横切，切断牛纤维，放入碗里，加入葱段，盐，一点点糖，料酒多一点，腌制半小时。

2，然后我们把白菜清理一下，冲洗干净切成段，沥干水分备用。

3，炒锅倒入菜油，大火烧热，9成热，倒入牛肉片，快速翻炒20秒，牛肉片四周变色，中间还是新红为好，不然牛肉片就会很老，出锅备用。

4，然后再倒入白菜，就着一点底油，大火急炒，白菜微黄基本炒熟为宜。

5，倒入牛肉片，快速翻动，加入20g清水收汁，放一点点盐，继续翻炒几下，关火出锅装盘。全程大火快炒，速度很重要。

关于熟牛肉腱子炒着吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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