带一点筋的牛肉是哪块(牛肉哪个部位没有筋)
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牛肉带有筋
1、牛筋中含有丰富的胶原蛋白质，，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，皮肤富有弹性和韧性，延缓皮肤衰老。
2、有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
牛筋即牛肌腱或骨头上的韧带。其中蹄筋为筵席上品，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”
扩展资料：
牛肉的禁忌有
1、不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
2、内热盛者禁忌食用
3、不宜用不适当烹制方法烹制食用
4、不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
参考资料：
参考资料：
牛肉哪个部位没有筋
里脊是牛肉中没有筋、没有肥肉，最为柔嫩多汁的部位。
一头牛身上只有六小块菲力，肉块较厚，近似圆形，是精华中的精华。其肉质滑嫩、肉味鲜甜，是做牛排的极品。当然，里脊肉也可以用来炒肉片吃，不过这样就浪费了它应有的价值了。
牛肉里面有白色条状筋是什么
是牛身体里的筋，这种牛肉又称雪花牛肉，而且价值高，口感好。
有可能是肌腱、血管、神经等正常组织，但是也不能轻易排出绦虫的可能性，但是如果肉是熟透的，也不必太过于紧张，当肉食被加工完全熟透以后，不管是那种寄生虫基本上都可以被杀死建议。
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