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最简单的牛肉面的做法(牛肉面的正确做法)

大家好，今天给各位分享最简单的牛肉面的做法的一些知识，其中也会对牛肉面的正确做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

牛肉面的正确做法

主料

面条350g、熟牛肉100g、熟肉丝80g

辅料

油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、辣油适量、鸡精适量、熟芝麻适量、糖适量、竹笋100g、小番茄100g、鸡毛菜50g

步骤

1.准备好食材。

2.鸡毛菜洗净，小番茄洗净。

3.竹笋去壳，洗净切丝。

4.把笋丝放入开水焯3分钟捞出。

5.锅里油热，下笋丝，加料酒煸炒至发黄。

6.放入熟的肉丝。

7.加糖，先抽，煸炒3分钟，加些盐，辣椒酱，鸡精煸匀，撒些葱花盛出待用。

8.把鸡毛菜用开水焯熟，捞出待用。

9.面条放开水煮熟。

10.把面条捞入大碗。

11.码上小番茄，牛肉，鸡毛菜，笋丝炒肉。

12.撒上熟芝麻，撒些蒜末，淋上辣油，搅拌好即可食用。

牛肉面做法家庭版

用料：牛肉500克、面条500克、小白菜250克、水10杯、葱4根、姜2片、大蒜8粒、八角4粒、辣椒1根、酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、豆瓣辣酱1大匙、麻油少许

做法：

1/4

牛肉洗净切块，氽烫去血水。

2/4

起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。

3/4

水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。

最后一步

碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

家常牛肉面最正宗做法

食材清单

牛腩肉500g、外婆乡小榨菜籽油20g、红烧生抽酱油2勺、姜2片、桂皮三瓣、盐一茶匙、方便面100克、小葱2根、清水500ml、八角三瓣、香叶2片

烹饪步骤

步骤1/13

主要食材准备，牛腩肉一份，番茄一颗

步骤2/13

将牛腩肉洗净，过一下热水再去除下杂质和血水，而后加入高压锅之中，并加入超过牛腩肉1/3的水量

步骤3/13

而后加入两片姜，适量的桂皮、八角、香叶增添风味

步骤4/13

加入两勺红烧酱油，入高压锅中。

步骤5/13

前期开大火煮至高压锅滋滋出气，而后转小火煮，全程炖煮30分钟。

步骤6/13

将一份西红柿切大块备用

步骤7/13

并准备适量葱白

步骤8/13

锅中加入金龙鱼外婆乡小炸菜籽油，20g左右

步骤9/13

加入葱白爆炒出香味，传承小榨机压榨精髓，小时候的菜油香与葱花相互碰撞，食材还没入锅，就香的不行

步骤10/13

而后加入番茄炒至变软，加入适量的牛腩肉与汤汁

步骤11/13

而后加入自己喜欢的面条，这里我图方便用了方便面来制作

步骤12/13

最后就是带面条吸饱汤汁，盛出食用啦~

关于最简单的牛肉面的做法，牛肉面的正确做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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