牛肉瓦沟最好吃的做法(牛瓦沟怎样做汤)
大家好，关于牛肉瓦沟最好吃的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛瓦沟怎样做汤的知识，希望对各位有所帮助！
牛瓦沟怎样做汤
1、把牛瓦沟洗干净，沥干水。切小块，准备焯水。
2、锅里放水，倒入牛肉煮开，变颜色后翻动一会，血水出来就可以捞起备用。
3、炒锅烧热放油，放生姜花椒爆香。
4、下入牛肉翻炒，炒到有牛肉香味出来的时候加开水盖过牛肉，然后煮开。
5、接下来把煮开锅的牛肉到入高压锅里盖上盖子，压煮40分钟。
6、时间到了放凉了再打开锅盖再倒入萝卜，再盖上锅盖，上气后继续煮5分钟。家里有老人和小孩，就没放干辣椒，喜欢的吃辣的可以放点。
7、等高压锅凉一些可以打开锅盖时，准备一个大碗，把牛瓦沟汤盛好，喜欢鸡精味精的可以放点，再撒上葱花。完成
瓦沟牛肉炖萝卜正宗做法
牛肉、萝卜、玉米切块，锅中放入白开水、牛肉块，两勺料酒，煮至牛肉变白捞出，锅中加白开水，放入牛肉块、葱姜、姜片、一勺盐、一勺料酒，盖盖炖四十分钟，挑出葱姜，放萝卜、玉米、一勺盐、一勺味精、一勺胡椒粉，煮至水烧开捞出即可。
牛瓦沟汤的正宗做法
步骤/方式1
牛肉冷水下锅焯水。
步骤/方式2
捞出沥干备用。
步骤/方式3
白萝卜切块备用。
步骤/方式4
牛肉放入锅中，放入姜片，冰糖，料酒，八角，到入水，水要多抹过牛肉些，需要炖很久，如果水炖到一半发现少了，再加水味道就变了。开大火煮3到5分钟，转小火炖1个小时，加入萝卜再炖一个小时，出锅时放少许的盐和香葱即可。
步骤/方式5
完成。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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