素菜牛肉？牛肉属于素菜还是荤菜
其实素菜牛肉的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉属于素菜还是荤菜，因此呢，今天小编就来为大家分享素菜牛肉的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
牛肉属于素菜还是荤菜
牛肉属于素菜！因为牛无论在什么情况下都是吃草的，绝对的吃素，跟别的牲畜完全不一样的！鉴定完毕。😊😊
卤牛肉什么时候放素菜
卤牛肉在切片装盘时放素菜作为装饰。卤牛肉时老卤汁是卤味好吃的关键，使用时还要加进很多香料炖煮，所以味道非常的香醇浓郁，炖出来的食材浓香入味。
牛肉最佳搭配蔬菜有哪些
牛肉适合与某些素菜一起炖着吃，可以酸碱中和，口感效果都会更好。例如牛肉和白菜、土豆、粉条炖一起味道极佳，和南瓜也是不错的搭配。
值得一提的是，牛肉遇到番茄后，可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收，有效预防缺铁性贫血。而在炖牛肉时，加上些番茄，能让牛肉更快变烂，更适合中老年朋友食用。
番茄炖牛肉的做法
主料；牛腩800克。
辅料；西红柿2个、洋葱1个、炖肉料包1个、八角2个、草果1个、桂皮1段、葱姜适量、食盐适量、生抽适量、老抽适量。
1、主要食材。
2、西红柿去皮切成块、洋葱切丝、姜切片、葱切段。
3、牛肉洗净冷水下锅焯水，烧沸后撇去浮沫。
4、焯过水的牛肉捞出。
5、锅中放少许底油，放入洋葱丝煸香。
6、煸香洋葱后，放入切好的西红柿炒软。
7、把西红柿炒软。
8、放入焯过水的牛肉。
9、加入所有调料。
10、加入热水莫过牛肉调料。
11、置火上，大火烧沸后改小火炖。
12、慢炖至肉烂汤浓即可（大约1个半小时）。
13、番茄炖牛肉的成品图。
以上内容参考：人民网-贫血的人宜吃牛肉牛肉的最佳蔬菜搭档是啥
关于素菜牛肉，牛肉属于素菜还是荤菜的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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