红烧牛肉面加了什么配料(红烧牛肉面有几包调料)-菲力牛肉网

红烧牛肉面加了什么配料(红烧牛肉面有几包调料)

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红烧牛肉面的做法

食材：牛腩1000g、青菜少许、香菜少许、鲜面条一份、小茴香1小撮、姜少许、番茄酱1大勺、红油豆瓣酱1大勺、草果1个、八角2个、桂皮1小段、蒜3瓣、洋葱小半个、陈皮少许、冰糖少许、香叶3片、盐适量、草菇酱油1勺、葱少许。

做法

1、牛腩洗净，清水浸泡2小时以上，中间多换几次水，以去除血水。

2、泡好的牛腩切小块，入冷水锅煮开，看到牛肉里浮出很多血沫，捞出牛肉。

3、热水中清洗干净表面浮沫，控干水份备用。

4、洋葱切片，葱、姜、蒜切片，所有香料放在一起。

5、热锅冷油，加入蒜片、姜片、洋葱煸炒出香味。

6、倒入所有香料炒出香味，加入冰糖翻炒到冰糖融化。

7、加入番茄酱继续煸炒。

8、加入红油豆瓣酱炒出红油，放入葱段继续翻炒到香味浓郁。

9、加入牛肉翻炒，加入料酒继续翻炒，最后加入酱油翻炒均匀。

10、移入高压锅中，加入适量开水。大火烧开，上汽后大约35分钟左右关火。开盖后加入适量盐调味。

11、另取一锅下入面条，面条快熟时加入青菜烫熟。

12、面条和青菜捞入大碗中。

13、浇入煮好的牛肉汤，舀入一勺牛肉，撒香菜碎即可。

红烧牛肉面有几包调料

3包，肉酱包、调味包、蔬菜包

1.肉酱包：精制棕榈油（含维生素E）、牛肉、葱、食用盐；

2.调味包：食用盐、麦芽糊精、味精、白砂糖、香辛料、食用香料；

3.蔬菜包：脱水高丽菜、脱水胡萝卜、脱水牛肉、脱水葱、脱水蛋黄、脱水大豆粨、脱水虾仁

方便面因为它的“方便”，所以可以说它是大多数同学的必备食物，因为面具有方便、省时、经济的特点，已成为广大消费者理想的快餐食品。

红烧牛肉面用什么牛肉比较好

红烧牛肉面是一种非常好吃的北方主食，如果做好了是非常好吃的，大家都会喜欢并且满意，我闺女十来岁就能吃一大碗比我吃的还多，每次我都喜欢看她吃的满头大汗津津有味的样子。那么红烧牛肉面用牛的什么肉好呢？个人觉得用牛腩最好，它炖好了肉不柴，也很香的。

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