韩国牛肉粒盖饭的做法(宜家牛肉盖饭做法)-菲力牛肉网

韩国牛肉粒盖饭的做法(宜家牛肉盖饭做法)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下韩国牛肉粒盖饭的做法的问题，以及和宜家牛肉盖饭做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

牛肉盖浇饭最简单的做法

食材：牛肉片90克，蚝油1小匙，蛋清1个，淀粉2大匙，蘑菇40克，洋葱50克，月桂叶2片，红酒50ml，高汤30ml，盐1/2小匙，糖1小匙，西兰花两朵，白饭1碗

做法

1、牛肉片加蚝油、蛋清抓捏均匀后，加入淀粉拌匀备用。洋葱切丝；蘑菇切片，备用。

2、热锅下油，将洋葱丝与月桂叶小火炒香后，加入红酒烧开，以烧去酒精。

3、加入蘑菇、高汤、盐、细砂糖，续以中火煮滚后挑去月桂叶。

4、将牛肉片加入拌开，煮约1分钟至牛肉熟后关火。

5、西兰花入滚水中焯后取出，与其余所有材料盛至白饭上即可。

韩餐的牛肉盖饭怎么做

步骤1

西兰花、胡萝卜分切

步骤2

洋葱切丝

步骤3

牛肉卷冷水入锅焯水，水中加料酒，水开后煮出很多血沫，将牛肉倒入漏篮，用热水冲洗干净

步骤4

热油爆香姜蒜，将洋葱炒软

步骤5

另开一锅，水烧开后，加油、盐，再将西兰花、胡萝卜煮熟

步骤6

加入牛肉继续炒，加点料酒

步骤7

加入黑椒汁，适量盐，稍微再加点水（汁多适合拌饭）

步骤8

好了，盖浇饭出炉，就是这么简单

宜家牛肉盖饭做法

主料：牛肉适量辅料：青红椒适量、洋葱适量、百合适量、葱适量、姜适量、蒜末适量、大米适量配料：蚝油适量、盐适量、糖适量牛肉盖饭的做法步骤

1青红椒切丝；洋葱切片；百合用温水浸泡；牛肉用黑胡椒粉，盐，料酒，腌制十到二十分钟

2牛肉炒前先用淀粉拌均匀，再用油拌一下。倒入处理好的肉片快速滑炒，等肉片一变色立即盛起

3锅里放油炒香葱姜蒜

4依次放入洋葱青红椒翻炒至八成熟，再加入牛肉翻炒，最好放百合。加调料耗油，盐，少许糖，老抽增色，出锅前加少许鸡精即可

5把菜放到盛入米饭的盘子里，这牛肉盖饭就做好了。

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