牛肉炖牛肉怎么烧好吃,王刚烧牛肉的家常做法

牛肉炖牛肉怎么烧好吃,王刚烧牛肉的家常做法

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王刚烧牛肉的家常做法

王刚烧牛肉的家常做法

主料:牛肉500克,调料:小葱15克,姜5克,芝麻10克,花椒2克,孜然30克,干红辣椒5克,植物油30克,香油10克,辣椒油10克,料酒20克,辣椒粉20克,五香粉10克,盐5克,白砂糖10克,味精2克

家常烧牛肉的做法

1.葱、姜洗净后切成末;

2.牛肉洗净去筋,漂净血水后片成薄片,用盐、料酒、姜、葱腌15分钟;

3.往锅内注入食用油,烧至五成热时倒入牛肉片,炸至酥香捞出;

4.锅内留底油,放入干辣椒、花椒翻炒出香味,然后下牛肉片炒匀;

5.加高汤、酒、五香粉、糖,烧开后放入辣椒粉、孜然炒香;

6.放入红油、味精、香油,翻炒均匀,装盘,撒上芝麻即可

土豆炖牛肉的家常做法

土豆炖牛肉的家常做法

主料:牛肉450g,土豆300g辅料:油适量,盐适量,调料适量

土豆炖牛肉的做法1、牛肉切小块

2、切小块的牛肉用水冲洗几遍,然后沥水

3、土豆削皮,切小块备用

4、冷水下锅煮开5、待煮开后捞掉血沫浮渣6、将调料包以及生姜大蒜丢到锅内继续煮7、将切好的土豆倒入锅内煮8、待汤汁收的差不多,土豆焖熟即可煮得太久,汤汁会不够,要是喜欢汤多的,可以煮之前就加入足够的水。

炖牛肉块怎么做好吃

炖牛肉块怎么做好吃

东北炖牛肉

牛肉750克地瓜250克,土豆250克西红柿200克(以上辅料切小方块,西红柿切大片,牛肉略焯水过凉,用高压锅压熟),葱姜段少许,香菜少许,大料少许,十三香少许,番茄酱一小袋。味精鸡精少许。

热锅凉油放入葱姜大料炒出香味,放牛肉翻炒2分钟,加入土豆地瓜继续翻炒2分钟,加入番茄酱,加入热水略抹过食物炖30分钟,再加入西红柿炖1分钟撒入香菜味精鸡精出锅。

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