哪里有干牛肉牛蹄筋卖的,那牛蹄筋在什么地方买啊
• 阅读 27• 作者 风啸华茂
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牛肉和牛蹄筋,哪一个营养价值高
牛肉和牛蹄筋相比的话,当然是牛肉营养比较高一些,因为牛肉当中不单单有牛蹄筋里面的营养,而且还有一些它没有的营养,比如维生素C维生素D,维生素P等等还有大量蛋白质。
卖牛肉的地方都没有卖牛蹄筋的,那牛蹄筋在什么地方买啊
在买牛肉的时候,你会看到很多的牛肉,只卖一些牛肉,其他的像牛的下水百叶或者牛蹄筋,这些东西或者野牛脑的,这些都没有,是说明他们是指经营卖肉的,就是去卖肉,其他的像这些下水是有专门人去收购的,这些人收购之后也会在市场上出售,所以他们出售的就是这些牛的下水,各卖各的商品,要想买这些牛蹄筋之类的,你可以在所在地的牛肉市场去咨询一下他们的牛下水流入到什么地方就可以去上大地方去购买,有的地方是专营直接在牛肉堡边上就可以买到,有的可以去超市才能可以买到
牛蹄筋比牛肉那个贵
牛蹄筋更贵,就现在的牛筋市场行情来看,品质越好的牛筋价格也越贵,而且牛身上的牛筋数量是有限的,干燥、筋条粗长挺直、表面洁净无污物、色光白亮呈半透明状、无异味的牛筋就是品质上乘的,价格在25-35元一斤左右,而牛蹄筋也比较少,价格却没有牛筋价格卖得贵,虽然两者的营养成分很相似,但是味道却相距甚远。
牛蹄筋是附在牛蹄骨上的韧带,是牛的脚掌部位的块状筋腱,而牛筋是附在牛肌腱或骨头上的韧带。两者有着本质上的区别。
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