魔芋牛肉火锅的食谱(牛蛙牛肉火锅怎么做)
大家好,今天给各位分享魔芋牛肉火锅的食谱的一些知识,其中也会对牛蛙牛肉火锅怎么做进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
牛蛙牛肉火锅怎么做
1、原料:牛蛙、葱、泡椒泡姜、青藤椒、干辣椒、魔芋、豆芽、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、白胡椒粉、盐、老抽、白糖、鸡精、色拉油、淀粉。
2、做法步骤:牛蛙去除筋膜。放料酒、白胡椒粉、盐、淀粉、加少许的清水抓匀。
3、豆芽焯水焯熟,魔芋切块煮熟。
4、锅里放油放所有的料头炒,撒上一把花椒,秘制豆瓣酱。
5、牛蛙油滑一下,起锅备用,也可以用清水煮。炒出红油,加入适量的清水。
6、调味根据自己的喜欢调酱油,老抽,白糖。水开放牛蛙煮三分钟。
7、放入鸡精关火焖一下,配菜装入盆底。把煮熟的牛蛙连着汤汁到进。
8、撒上干辣椒段,喜欢吃辣的可以放辣椒面。再放入余下的花椒7成热油淋上去即可。
魔芋豆腐能和香菇一起煮吗
可以,以下是魔芋和鲜香菇一起吃的做法。主料:魔芋豆腐400克、青尖椒2个、红尖椒2个、鲜香菇3朵辅料:蚝油1小勺、米醋2小勺、白糖1小勺、生抽1勺步骤:1.魔芋豆腐切成小块2.入开水锅煮5分钟捞出冲净控水备用3.青、红椒切成象眼片,蒜切片4.鲜香菇洗净切片5.白糖入碗6.加入蚝油、米醋、生抽拌匀备用7.热锅凉油倒入蒜片爆出香味8.下入香菇片炒匀9.随后倒入魔芋豆腐翻炒均匀10.倒入碗汁大火煮开11.转小火煮5分钟12.汤汁浓稠时倒入青、红椒炒匀出锅
干锅牛肉做法四川王刚
主料:牛肉500g
辅料:干辣椒段少许,蒜2瓣,豪吉川麻辣香汁3勺,鸡精1勺,豆瓣酱半勺,料酒1勺,姜3片,盐1勺,黄豆芽250克,香菜100克,椒盐粉50克,生粉1勺,蛋清一个,胡椒粉1勺,白芝麻1克
烹饪步骤:
1、新鲜牛肉洗干净沥干水分,切薄片
2、用料酒,盐,鸡蛋清,椒盐粉,腌制入味,用油锁住水分。
3、热锅冷油下大蒜子,豆瓣酱爆香,干辣椒段,生姜倒入一碗水。4、汤汁烧开,下黄豆芽放鸡精,生抽老抽蚝油调味煮开捞出豆芽放碗里。
5、快速下牛肉片煮开即可,装入碗中撒一点椒盐粉,香菜根,干辣椒粉淋上热油。
6、最后装盘撒一点白芝麻
魔芋牛肉火锅的食谱和牛蛙牛肉火锅怎么做的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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