魔芋皮炒牛肉做法窍门？红烧带皮牛肉的正宗做法王刚-菲力牛肉网

魔芋皮炒牛肉做法窍门？红烧带皮牛肉的正宗做法王刚

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红烧带皮牛肉的正宗做法王刚

主料：

带皮牛肉360g

胡萝卜230g

辅料：

豆瓣酱2匙

花椒30粒

大蒜4瓣

生姜5g

八角3颗

草果1个

香叶4片

酱油3匙

白糖1/2匙

做法：

1.准备所需食材

2.带皮牛肉洗净切块备用

3.胡萝卜去皮洗净，滚刀切块

4.大蒜切块备用

5.锅里置油

6.倒入八角、大蒜、生姜、香叶、花椒小火慢慢炒出香气

7.倒入牛肉，大火翻炒至变色

8.炒好的牛肉放在锅子的一边，倒入豆瓣酱翻炒出红油，和牛肉翻炒均匀

9.倒入酱油

10.加入白糖

11.炒至两分钟后加入200g的清水，烧开

12.将牛肉倒入电高压锅内胆里

13.按牛羊肉按键，需要按下中途加菜键，按开始

14.在离煮熟还有10分钟的时候开盖加入胡萝卜，盖好盖子继续烧至成熟

15.葱洗净切节备用

16.煮熟后开盖倒入葱节，搅拌均匀就可以出锅了

求牛肉芋子的做法

食材用料

牛肉300g，魔芋300g，苹果半个，洋葱1个（中等大小），红酒一小杯，红烧酱油2勺，盐一点，月桂叶2片，黑胡椒1小勺

做法步骤：

1/5牛肉洗净切块，泡水1小时，去除里面的血水

2/5冷水下锅，小火煮到开，去上上面的血沫子

3/5洋葱切大块，苹果也切大块，加进去，然后开锅后倒入红酒，酒气稍微散去后加入酱油、月桂叶和黑胡椒

4/5锅开后转小火，盖好盖子煮1小时

5/51小时后加入魔芋块，盐，再煮15分钟，大火收下汤，就好了

血魔芋做法

食材：雪魔芋(100g)、木耳(适量)、红辣椒适量、黄瓜1根、盐适量、蒜末适量、蘑菇精适量、卤肉汤适量

方法：1、雪魔芋取出，用凉水浸泡至软涨大

2、洗净，挤去水分，切小块备用

3、干木耳用凉水发好，摘去根部，洗净，撕小朵

4、红辣椒切片

5、黄瓜切片

6、蒜切末

7、热锅放油，蒜末爆香

8、放入雪魔芋块，翻炒半分钟

9、加入木耳

10、加适量卤肉汤（前一天卤了牛肉，留的汤汁），中火烧两分钟

11、放入黄瓜片和辣椒片，开大火半分钟后

12、再根据个人口味加适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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