美式牛肉堡肉饼做法(牛肉堡用哪个部位的肉)-菲力牛肉网

美式牛肉堡肉饼做法(牛肉堡用哪个部位的肉)

大家好，如果您还对美式牛肉堡肉饼做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享美式牛肉堡肉饼做法的知识，包括牛肉堡用哪个部位的肉的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

招牌夏威夷牛肉堡热量

热量444大卡

做法步骤

1·备好食材：汉堡胚，三文治酱，蕃茄酱+黄芥末酱?酸黄瓜酱

煎汉堡肉饼

2·汉堡胚上抹三文治酱

3·汉堡胚上铺层芝士

汉堡肉饼上抹汉堡酱（包装盒里和肉饼带着的）

4·芝士上放汉堡肉饼，肉饼上抹了汉堡肉饼酱，蕃茄酱，酸黄瓜末酱和黄芥末酱

上面铺黄瓜和西红柿

牛肉堡用哪个部位的肉

牛肉堡使用的肉类一般来说是牛后腿肉（也称为腿肉、腿筋肉）。这部位的肉质细嫩，口感较好，肉质鲜美，富含营养，比较适合制作汉堡肉饼。在制作过程中，通常将肉切碎或用绞肉机绞成肉末，再加入适量的调味料和胶质物（如鸡蛋、面包屑等），搅拌均匀后压制成饼状，烤至熟透即可。

当然，不同的餐厅或制作者可能会有不同的选择，有些可能会使用其他部位的牛肉，如牛肩肉、牛腰部肉等，但牛后腿肉是比较常见的选择。

德国牛心汉堡配方

1.牛肉洗净后切小块用绞肉机打成肉末，加入2克胡椒粉，3克盐揉匀。

2.平均分成125克一个的肉团，然后用力捏成团。

3.再用一个和汉堡大小差不多的圆形模具将肉放进去慢慢压成一个厚薄均匀的肉饼，再撒上一些胡椒粉和适合自己口味的咸淡撒上盐。

4.平底锅中倒少许的食用油烧热后放入牛肉饼中小火慢煎。

5.然后翻面继续煎，至到里面熟透后加一点点黄油进去，增加牛肉的香味儿，再慢慢煎至两面都有一点点焦就可以了。

6.汉堡胚从中间切破，然后平底锅烧热不放油，将汉堡胚的两面切口放入锅中稍微煎个二三十秒，使口感有点酥脆，再挤上自己喜欢吃的沙拉酱，喜欢吃就多挤点。

7.然后放上蔬菜，牛肉饼再挤上沙拉酱。

8.再放上西红柿片，再放上芝士片。

9.上面再放上煎好的鸡蛋挤上沙拉酱。

10.再盖上汉堡胚的头就可以了

关于本次美式牛肉堡肉饼做法和牛肉堡用哪个部位的肉的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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