江西小炒牛肉面 小炒牛肉面简单做法
今天给各位分享江西小炒牛肉面的知识，其中也会对小炒牛肉面简单做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
大槐树面馆的正宗做法
臊子面，汤是臊子的灵魂。臊子的成功与否直接与调料、火候有关。油锅烧热，倒入切好的肉丁翻炒，炒出油花儿后，放入切好的葱姜蒜末炒出香味，倒入海带丝翻炒，然后倒入切好的各色菜丁继续翻炒片刻，放酱油，等调料完全入味后倒入熬好的开水，小炖一会儿。切记盐要放的重一点。出锅时，还可以均匀地倒上搅拌好的鸡蛋糊；最后，撒上香菜、菠菜、韭菜末。这画龙点睛的绿菜好似期盼已久，即刻便融入了汤面上的浮油之中，冒着丝丝缕缕的香气。一锅色香味俱全的臊子就做成了。人的味觉总会唤醒无数馋虫，使你口水四溢。这时，面团也饧好了，在案板上揉光滑了擀成薄片，切细。水烧开后要舀出半盆，为“过面水”。面条煮熟了捞出必须浸过面水，夹一筷子面，舀上臊子。面少臊子多，放点醋或辣椒油，香喷喷，且去油腻。菜香与面香缠绕在一起那又是怎样的一种诱惑啊！面条细长筋道，汤菜鲜美，吃着清爽，过后仍唇齿留香。不由想起陆游的诗句：“一杯齑餺飥，老子腹膨脝。”
小炒牛肉面简单做法
小炒牛肉面的做法
备料，将买来的牛腩切块。
烧开水，加入料酒和少许盐，将牛腩放入水中焯一下，去血水。
备好调料，大葱切段。
既然是红烧牛肉面，一定要有红烧的感觉，牛肉下锅前一定要小火化糖。一定要起金色泡沫的时候把牛肉放进去。
然后把牛肉放进锅里翻炒片刻，再放入调料，不需要放老抽，颜色就很漂亮，而且用白糖调色的味道，老抽是无法超越的。颜色是不是很诱人？
加入一大锅开水，因为要炖，中途不能加水，所以要一次性加够。小火慢炖。记得把茶包拿出来，要不汤的颜色会变深，不好看，放茶包是为了让牛肉更烂。不放也可以。
一个半小时后，好好味的牛肉汤就好啦，然后把料都用漏勺捞出来，我用的是超市买的伊都拉面，放入焯熟的胡萝卜青菜。美味的红烧牛肉面就完成了。
小炒牛肉面做法
准备盐，鸡精，五香粉，葱花，辣椒粉，剁椒，黄牛肉，有机豉油，面条。
1，牛肉切丝；起锅烧油，用辣椒粉炒出红油，爆香剁椒。
2，放入牛肉炒至变色，加调味品调味，翻炒均匀，加入适量的开水煮开即可关火。
3，面条煮熟后捞出放入碗内。
4，淋上牛肉汤和牛肉，撒葱花即可。
关于江西小炒牛肉面到此分享完毕，希望能帮助到您。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。
江西小炒牛肉面 小炒牛肉面简单做法相关推荐
-
电大小炒养牛技术 养牛场污水怎么处理？
大家好，如果您还对电大小炒养牛技术不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享电大小炒养牛技术的知识，包括养牛场污水怎么处理？的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
-
正宗的农家喂养牛肉怎么做？农家小炒牛肉的家常做法
大家好，今天来为大家解答正宗的农家喂养牛肉怎么做这个问题的一些问题点，包括牛肉怎么做好吃,农家小炒牛肉的家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢...
-
喂养牛羊柔草机？羊肉泡小炒做法
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享喂养牛羊柔草机，以及羊肉泡小炒做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
-
农家放养牛肉怎么样吃才好，农家小炒牛肉的家常做法
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于农家放养牛肉怎么样吃才好和牛肉怎么做好吃,农家小炒牛肉的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享农家放养牛肉怎么样吃才好以及牛肉怎么做好吃,农家小炒牛肉的家常做法的问题，文章篇...
-
农家放养牛肉怎么样吃才好吃 农家小炒牛肉的家常做法
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享农家放养牛肉怎么样吃才好吃，以及牛肉怎么做好吃,农家小炒牛肉的家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我...
-
农家放养牛肉怎么样吃好 农家小炒牛肉的家常做法
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享农家放养牛肉怎么样吃好，以及牛肉怎么做好吃,农家小炒牛肉的家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开...
-
黄磊小炒牛肉粒(南昌市的特色美食有哪些)
今天给各位分享黄磊小炒牛肉粒的知识，其中也会对南昌市的特色美食有哪些进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
-
黄瓜小炒牛肉的做法(牛肉和黄瓜怎么做好吃)
大家好，关于黄瓜小炒牛肉的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉和黄瓜怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
-
黄牛肉顺刀切？小炒黄牛肉用牛的哪个部位
本篇文章给大家谈谈黄牛肉顺刀切，以及小炒黄牛肉用牛的哪个部位对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
-
黄牛肉蒜薹小炒怎么炒，怎么样才能把一家小炒店经营好呢
很多朋友对于黄牛肉蒜薹小炒怎么炒和怎么样才能把一家小炒店经营好呢不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！