腊牛肉怎么做耐保存蔬菜(西安腊牛肉保存方法)-菲力牛肉网

腊牛肉怎么做耐保存蔬菜(西安腊牛肉保存方法)

各位老铁们好，相信很多人对腊牛肉怎么做耐保存蔬菜都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于腊牛肉怎么做耐保存蔬菜以及西安腊牛肉保存方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

腊牛肉怎么保存时间长

步骤/方式1

腊牛肉可以放在保鲜袋中，做好密封，放在冰箱冷冻室进行冷冻保存，可以达到比较长的保存时间

步骤/方式2

如果家里有阴凉通风的储藏间，可以放在干燥的储藏间进行保存，只要温度保持在18度以下，可以保存几个月没问题

步骤/方式3

可以将腊牛肉经过保鲜袋包装后，用泥巴涂抹在外包装上，风干后，埋入地下1一米以上的深度进行保存，可以达到几年的保质期，

步骤/方式4

有肉坛子的可以放在坛子里面，加入食用油，油的高度要超过腊牛肉的高度。对坛子进行封口，这样可以保存至少半年以上

请问条友们老腊肉料腌牛肉行吗

可以的。我们这腌腊肉和腌牛肉都是一样的手法和调料，但是眼出来后，腊肉是腊肉味，腊牛肉是腊牛肉味。关键的是腌的时候要放适量的高度白酒和生抽，这样做出的腊牛肉味道更好；还有就是挂腊牛肉的时候要尽量风干，不然腊牛肉不耐储存，容易变坏。

西安腊牛肉保存方法

一、冷冻保存

把腊牛肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有的腊牛肉，而且保存的时间最为长久，就算你保存三到五年也是没有问题的，如果再密封起来保存则效果更好。你也可以放入冰箱的冷藏室里保存腊牛肉，这样至少也能保存长达一年之久而不会变质变味。

二、悬挂保存

如果你们当地的室温低于摄氏20度，而且室内空气中的湿度低于60%，你可以把腊牛肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，这样可以保存3个月左右的时间，室温和湿度越低保存的时间就越长久。这种保存腊牛肉的方法有一个缺点，就是时间久了容易渗出油脂，从而让腊牛肉变柴而影响口感，因此只适合在比较冷的时候短期保存腊牛肉。

三、埋土保存

把腊牛肉清洗干净再沥净水分后，用食用级的塑料薄膜裹好裹紧，最好是多裹上几层塑料薄膜，然后再用黏性很好的黄泥裹上厚厚一层，最后把它埋入地下保存起来，这种保存方法可以保存长久3年之久，而且取出之后味道会更加好吃。其实这种保存腊牛肉的方法在云南很是流行，当地人称之为香肉。

四、封坛保存

把洗干净并沥净水分的腊牛肉剁成小块，再装入陶瓷的坛子里。然后把食用油烧熟放凉后倒入坛子里，油的用量要能浸没腊牛肉才行，最后密封好坛口就可以了，这种保存腊牛肉的方法可以保存一年的时间

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的腊牛肉怎么做耐保存蔬菜和西安腊牛肉保存方法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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