牛肉馅刚买的怎么有点臭，我早上买的牛肉馅没放冰箱下午就变臭了怎么回事
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我早上买的牛肉馅没放冰箱下午就变臭了怎么回事
可能是你买来时，，，稍微有些变质，，，，放冷藏时，也没解开塑料袋，，，，形成密闭空间，，导致细菌快速生长。。。所以很快就臭了。。
为什么买的牛肉第二天有点臭
你买的牛肉第二天有点臭，可能是你保鲜的方法不对，又或者没有放到冰箱里面。天气太热了，就容易滋生细菌
为什么刚杀的牛肉有点臭味
因为刚杀完的牛肉，还没有经过排酸处理，牛肉汤或牛骨汤带有酸味是很正常的,因为牛在被人们杀死之后,细胞就被迫进行无氧吸吸,无氧呼吸的结果就是产生了一些乳酸,这些乳酸就是让牛肉汤或牛骨汤有酸味的主要原因。排酸即根据牛胴体进入排酸库的时间,在一定的温度(24小时内降到0℃—4℃),湿度和风速下,将乳酸分解成二氧化碳、水和酒精
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