牛肉馅加入淀粉 牛肉往里滚点粉的配方
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猪肉牛肉包子馅怎么调不柴好吃
第一,先用葱姜、少许大酱把肉馅略炒一下,把肉馅炒香;
第二,萝卜切碎后加少许盐把水杀出来挤一挤,用熟菜籽油拌一下;
第三,切适量泡软的粉条碎。将肉、萝卜馅、粉条馅拌好就可以包了。
牛肉往里滚点粉的配方
新鲜的牛肉300克
红薯淀粉少许
生姜2-3片
芹菜,花菜,胡萝卜适量
油,盐,鸡精少许
生抽,黑胡椒粉少许
纯净水适量
酸笋少许
肉馅放干淀粉可以吗
要看你肉馅是做什么滴,如果是包馄饨、饺子类的那就多余了,因为淀粉是起到凝固搜汤的作用,而馄饨、饺子类的就要有汤汁,但包肉包子适量的可以放一点点,如果是做肉丸子那一斤肉馅可以放一两以内的淀粉,总之,烹饪是一种变化多端的学文,学会了享受一辈
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