牛肉火锅怎么烧才好吃,自己买的牛肉怎么涮火锅

牛肉火锅怎么烧才好吃,自己买的牛肉怎么涮火锅

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鲜牛肉下火锅怎么才嫩

鲜牛肉下火锅怎么才嫩

步骤/方式1

第一,牛肉切薄片后,加入一层薄薄的淀粉,可以很好的锁住水分

步骤/方式2

第二,再加入一颗鸡蛋,并抓拌均匀

步骤/方式3

第三,缩短汆烫时间,可以让肉保持嫩滑

涮牛肉片嫩滑的做法

涮牛肉片嫩滑的做法

1、材料:土豆100克,西红柿1个,嫩牛肉150克,草菇10克,生姜5克,葱10克,花生油5克,盐4克,味精1克,鸡精粉2克,胡椒粉少许,清汤适量。

2、土豆去皮切成小块,西红柿切块,嫩牛肉切片,草菇切片,生姜去皮切片,葱切段。

3、烧锅下花生油,待油热时,放入姜片,炝香锅,注入清汤,下入土豆,草菇,用中火煮10分钟。

4、然后加入西红柿、牛肉、葱段,调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉,滚透即可。

自己买的牛肉怎么涮火锅

自己买的牛肉怎么涮火锅

把牛肉洗干净,控干水分,然后放在冰箱冷冻仓冻半小时左右,定型以后用刀切成薄片摆在盘子上面,后期刷火锅吃就行了。

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