红酒牛肉的做法红酒烧牛肉最正宗的做法-菲力牛肉网

红酒牛肉的做法红酒烧牛肉最正宗的做法

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红烧牛肉可以放红酒吗

当然可以啦，看菜谱红酒牛肉煲的做法原料：牛肉(肩部肉)600克切小块洋葱，胡萝卜，土豆切丁荷兰豆10荚辅料：红酒，盐、黑胡椒粉，香菜末做法：

牛肉氽烫去腥，锅内加水没过牛肉，大火至烧沸后，调小火炖30分钟，加蔬菜丁，加红酒，调大火，煮开后改小火炖30分钟，加荷兰豆，放盐、黑胡椒粉，再煮片刻起锅，最后撒香菜末。

红酒烧牛肉最正宗的做法

1.牛肉用厨房用纸吸干血水

2.切成1cm见方的块

3.蘑菇洗净后每个切成四块

4.胡萝卜洗净去皮切滚刀块

5.土豆洗净去皮切滚刀块

6.蒜切片

7.锅中倒入橄榄油，加入蒜粒，开始冒泡后倒入切好的牛肉

8.翻炒至牛肉变色

9.加入切好的蘑菇。翻炒约3分钟至蘑菇脱水变成棕色

10.倒入红酒，撒入干罗勒和香叶，大火煮开后转入炖锅

11.小火炖煮40分钟后加入切好的土豆和胡萝卜，再加入两大勺番茄沙司

12.加盖炖煮半个小时。

13.至牛肉可以轻易用筷子戳进后加盐调味即可。

红酒炖牛肉就有这么多诀窍

原料：

牛肉(肩部肉)600克，洋葱1/2个，胡萝卜1/2根，土豆1个，荷兰豆(或甜豆)10荚、红葡萄酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮。

做法：

1、牛肉洗净切块，氽烫去腥，捞起备用。洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后，切块备用。

2、荷兰豆(或甜豆)撕去蒂丝，洗净备用。

3、煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟。

4、将作法2的材料加入作法4中，并倒入红酒煮开后，改小火续炖30分钟，待牛肉熟透入味。5、再将荷兰豆(或甜豆)加入作法5中，并加盐、黑胡椒粉调味，再煮片刻即可起锅，撒上香菜末食用。

文章分享结束，红酒牛肉的做法和红酒烧牛肉最正宗的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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