红酒牛肉电饭煲，小炒牛肉的做法-菲力牛肉网

红酒牛肉电饭煲，小炒牛肉的做法

其实红酒牛肉电饭煲的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解小炒牛肉的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享红酒牛肉电饭煲的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛肉用电饭煲炖多久能烂熟

牛肉用电饭煲炖大概要炖三十到四十分钟才能炖到烂熟程度，如果牛肉块切的很大块的话炖煮的时间还要更长一点，因此如果炖牛肉里要加配菜可以在牛肉炖了二十分钟之后再放，提早放炖的时间长了配菜被煮烂就不好吃了。

电饭煲炖牛腩需要什么功能

电饭锅煮牛肉用“煮粥”功能键，同时要看煮哪个部位的牛肉，一般是煮牛腩。

美的电饭锅上面有以下几个功能按键，其中有柴火饭、煮粥、蒸煮、无水焗、热饭、热水快饭这些功能键。因电饭锅不像电压力锅，它没有压力，所以和正常在炉火上面煮牛腩是基本一样的，需要大约2个小时左右，煮粥是需要两个小时的，所以，需要按煮粥键。

小炒牛肉的做法

材料：牛肉5斤、葱姜、花椒、大料、辣椒碎、孜然、糖、红酒、酱油、适量的盐。做法：

1、秘密武器就是电饭锅，哈哈。焖牛肉全程用红酒和酱油，不加水。

2、选好牛肉，回来洗净后，切成比麻将块大一些的块或者片。

3、准备一锅清水，煮沸后，将牛肉块放入，煮一小会儿。

4、等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对清澈，不再有血沫子浮出为佳。捞出牛肉，控水。

5、准备好电饭锅，将牛肉放入，开始投料。

6、依次投入大料、花椒粒、辣椒碎、孜然、姜片、白糖。(以上的量，可依据个人喜好增减)

7、准备好红酒4大杯(根据不同量的牛肉加入不同量红酒)，酱油1杯半左右(依据个人喜好增减)，葱也备好，先不放葱。

8、加入红酒、酱油，把电饭锅内胆放入电饭锅。

9、按煮饭功能，煮到自己跳到保温，这时再加入葱。尝尝味道，觉得不够咸可加少量盐调味。可添少量红酒，盖上盖，继续闷煮一会儿。等锅里的水分干掉，美味零食就做好啦。

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