如何自制牛肉干，风干牛肉干的制作流程是怎样的
大家好，今天来为大家分享如何自制牛肉干的一些知识点，和风干牛肉干的制作流程是怎样的的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
牛肉干如何晾晒
做法：1、一般选用牛腿等肉质厚实的部位，切成条状。
2、将盐、辣椒粉、花椒粉、茴香籽、香茅草等作料拌匀，用手均匀的涂抹在肉上，边涂抹边揉搓，让作料揉进肉中。涂过作料的肉可以静置一段时间，便于入味。
3、用木炭火进行烤制，烤的时候要注意勤快的翻面，让水分流失的同时也让肉不要被烤糊。烤到肉的表面完全干燥就可以了。之后再挂起来风干一段时间，牛干巴就做好了。
牛肉干制作工艺流程及设备
1、鲜肉切割2、切割的肉搅拌，里面添加作料（盐、酱油、辣椒油等）3、将肉进行风干4、风干好的肉进行切割5、切割好的肉进行烤制或油炸6、进行包装7、进行灭菌
风干牛肉干的制作流程是怎样的
1·首先，把去掉牛肉的筋膜，只要纯肉的部分，清洗干净后，顺着纹路切成条备用
2·把牛肉条倒入大盆里，加入秘制腌料:葱段、姜片、大料2个、香叶4片、桂皮一小块、花椒粉1勺、孜然粉1勺、辣椒碎1勺、孜然粒1勺、白糖1勺、白芝麻1勺、料酒2勺、生抽2勺、辣椒油1勺。
3·用手抓匀腌料和牛肉条，装进保鲜袋，放入冰箱冷藏腌制一晚。
4·腌好的牛肉条，拿到通风处晾晒1－2天，具体时间根据自己想要的口感和切的牛肉大小而定
5·把风干好的牛肉条摆在铺有油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，上下火180度烤15分钟左右
6·烤好的牛肉干取出晾凉就可以啦
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的如何自制牛肉干和风干牛肉干的制作流程是怎样的问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。
如何自制牛肉干，风干牛肉干的制作流程是怎样的相关推荐
-
高营养牛肉干，牛肉干的营养成分
大家好，关于高营养牛肉干很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉干的营养成分的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
-
饲养牛肉吃什么好养胃的 牛肉干胃不好的人可以吃么，亲戚在哈客斯给买的，看着很好吃的样子
大家好，关于饲养牛肉吃什么好养胃的很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于求助:牛肉干胃不好的人可以吃么，亲戚在哈客斯给买的，看着很好吃的样子的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您...
-
顶级养牛专家是谁(世界顶级牛肉干)
其实顶级养牛专家是谁的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解世界顶级牛肉干，因此呢，今天小编就来为大家分享顶级养牛专家是谁的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
-
青海哪里能养牛羊肉苗呢(青海清真牛肉干哪家最好)
大家好，关于青海哪里能养牛羊肉苗呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于青海清真牛肉干哪家最好的知识，希望对各位有所帮助！
-
青海哪里能养牛羊肉的地方？在西宁那里批牛肉干最便宜
这篇文章给大家聊聊关于青海哪里能养牛羊肉的地方，以及在西宁那里批牛肉干最便宜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
-
陕西能不能养牛肉干了吃 牛肉干的历史
其实陕西能不能养牛肉干了吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉干的历史，因此呢，今天小编就来为大家分享陕西能不能养牛肉干了吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
-
阿根廷养牛的成本(哪种阿根廷牛肉干好吃)
大家好，阿根廷养牛的成本相信很多的网友都不是很明白，包括哪种阿根廷牛肉干好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于阿根廷养牛的成本和哪种阿根廷牛肉干好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
-
阿根廷为何适合养牛？哪种阿根廷牛肉干好吃
很多朋友对于阿根廷为何适合养牛和哪种阿根廷牛肉干好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
-
阆中张飞牛肉养牛 哪个牌子的牛肉干好吃？
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于阆中张飞牛肉养牛和哪个牌子的牛肉干好吃？的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享阆中张飞牛肉养牛以及哪个牌子的牛肉干好吃？的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看...
-
锡林郭勒盟养牛业？牛肉干的主要产地
很多朋友对于锡林郭勒盟养牛业和牛肉干的主要产地不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！