如何自制牛肉羹窍门，营养美味又解馋的西湖牛肉羹在家如何自制

本篇文章给大家谈谈如何自制牛肉羹窍门，以及营养美味又解馋的西湖牛肉羹在家如何自制对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

营养美味又解馋的西湖牛肉羹在家如何自制

秋季时节，天气也是变得越来越凉了，而且还多少有些干燥，这个时候我们就需要多多注意进行补水了。很多人会选择各种各样的化妆品，或者是多喝些水来给自己补充水分。不过，我觉得我们最好是可以通过食物来为我们的身体进行补水，那么美味的西湖牛肉羹绝对算得上是一个很好的选择了。

西湖牛肉羹是我们江南一带地区的特色小吃，吃起来鲜美可口，香醇润滑超合口。而且西湖牛肉羹制作也比较简单，我们日常生活里面也可以制作食用。这次，我们简单为大家说一说西湖牛肉羹这样做超好吃，营养美味又解馋，孩子们都抢着吃。

美味的西湖牛肉羹

食材：牛肉、鸡蛋、高汤、白糖、淀粉、盐、葱末、料酒、胡椒粉

做法：1、我们需要先把自己买来的新鲜牛肉清洗干净，再切成大片，然后切成牛肉丝，再次切成牛肉粒，备用；

2、锅里面加入适量的清水，然后再放入切好了的牛肉粒，把水烧开，把牛肉粒焯一下，捞出来，用清水冲洗干净，沥干水，备用；

3、把准备好的鸡蛋打进小碗里面，然后用筷子搅拌均匀；再拿一个干净的小碗，倒入淀粉，搅拌成淀粉水，备用；

4、再拿一个干净的锅，热锅烧油，把之前焯好的牛肉粒倒入锅里面，稍微翻炒一会儿

5、紧接着，再往锅里面加入料酒翻炒均匀，再放入适量的高汤，转成大火烧开，撇去锅里面煮出来的浮沫

6、现在就可以把搅拌均匀的淀粉倒入锅里面勾芡了，接着打入鸡蛋液，最后加入适量的盐、白糖与胡椒粉调味，美味的西湖牛肉羹就做成了。

各位小伙伴们看到这里是不是都很心动啊，想要马上来一份西湖牛肉羹解解馋。大家可以按照我在上面所说的教程，尝试制作一下，来好好地犒劳一下自己的胃。

扁肉的方法怎么写作文

1.关于扁肉的作文

谈起扁肉，可能是无人不知，无人不晓，它是一种极为常见的福建小吃，以沙县扁肉最为出名。沙县扁肉比普通的扁肉个儿大，如饺子一般大小。

一碗热气腾腾的扁肉出锅喽，小鱼一样的游在白白的小瓷碗里，一摇晃，“小鱼儿”扭动着雪白的尾巴游摆着，在水草一般的葱段中来回嬉戏，让人禁不住浮想连翩。

扁肉可谓是人间极品，色香味俱全。看着散发着缕缕幽香的扁肉，我肚里的“诸葛亮”早已大声唱起了空城计，情不自禁地，我拿起汤匙，小心翼翼地舀起了一颗扁肉。呵，香脆，面皮入口即化，肉质鲜嫩，一咬即断，一种浓郁的肉香直沁我的心脾。我肚子里的馋虫被勾了出来，赶忙埋下头来尝了一个又一个。吃饱了，拍拍肚皮，老板，再上一碗。我再次埋下头，三下五除二，桌上又多了一只空碗。爽！管他东坡肉还是涮羊肉，和扁肉比呀，差远了！

扁肉的做法很简单，买来一斤面皮一些精瘦肉。将肉剁碎，盛进碗里，就可以开始了。左手摊一张面皮，右手用小棍子挑出些肉，用面皮包住肉馅，揉纸团一样一揉，一个扁肉便成形了。拿出一只碗，加上盐水、味精等调料，将十来粒扁肉云集到锅内烧开的水里，一会儿，熟的扁肉浮了上来，用大漏勺舀进小白碗，最后抓起一把葱段均匀地撒入碗内就行了。

每次经过沙县小吃店，我都会望而止步。一阵阵肉香随风飘来，扁肉的诱惑实在太大了，我便死缠住妈妈，进店坐下，叫上一碗扁肉。有一次，姑姑带我去吃扁肉，顺便给妈妈也带了一碗。妈妈坚决不吃，机会来了，我进了厨房，三两下一碗扁肉全入了我的胃，现在我还记得那是什么味儿。

啊，扁肉，我要无数遍地赞美你，只因你满足了我的口福。

2.穆阳扁肉作文写味道和做法

（用来制作“）尚干扁肉（”）的皮是很薄很薄的，外婆说（它的厚度）只有饺子皮的五分之一的厚度，而且它是半透明的，（；）里面的肉不是用刀切的，而是跟燕皮一样打出来的，打到细细碎碎的时候，再用筷子搅成我们小时候吃的米糊形状，这就是全手工的肉馅。

（通过描述制作“尚干扁肉”皮和馅的特别之处，点出“尚干扁肉”真的不简单，“用筷子搅成我们小时候吃的米糊形状”这句很形象。但这里应该独立为一段。）

（“）尚干扁肉（”制作起来很麻烦，但吃起来却很简单）吃法很方便，吃（入口）的时候根本都不用咬，淅沥哗啦就可以吸进去，所以外婆说我没长牙或者刚长牙的时候都是吃扁肉，因为好消化（，）所以我就吃得（身体）很壮。（做起来麻烦吃起来简单，“淅沥哗啦就可以吸进去”很生动地反映出了“尚干扁肉”的精细。

但这里应该独立为一段。）（“尚干扁肉”还很讲究汤料的鲜美）扁肉最美妙的地方在于汤，最棒的汤是用上排骨头熬出来的汤。

它的煮法更简单（备好汤料后），只要将扁肉（“尚干扁肉”）放入清水锅中煮开，过了一会儿扁肉就像雨后的春笋一样浮（冒出来）起来，像一个个士兵一样浮在上面，这时它的样子（一个个）晶莹透亮，说明它已经熟透了，再用东西把它们捞起来，放进熬出来的上排汤里，撒上香葱（，）那真是一碗美味的（“尚干扁肉”就大功告成了）扁肉哦。（本段的描写给人一种触手可及的感觉，也能撩拨人胃口，从侧面烘托出“尚干扁肉”味道鲜美。）

3.福州传统小吃——扁肉说明文怎么写

福州小吃在传统的观点里，“点心”应该是甜咸糕点；而在福州人的心目中，点心却是“牛滑+小笼包”“捞化（既在‘鲜捞’的基础上加兴化粉）”“线面（依个人口味放蒸罐鸭肉、上排或炒酒蛋）”，当然最普及的要数“拌面+扁肉”。

事实上，午餐、晚餐、宵夜也可以同样处理。凡米饭缺席的简易小吃，都被福州人统称为“点心”。

在福大北门有一家“东兴牛肉店”，店里的牛肉羹佐以水姜，味道那叫一个绝，还有自制的粽子，用蛋、肉、虾仁、香菇做馅，浇上甜辣酱、花生酱，真是美味。达道和小桥一带，有几家颇有名的牛滑店；牛滑用牛肉切细剁泥，和以勾芡，连汤装起一碗，入口滑润，口感一流，牛骨高汤又特别香，加盐加醋，加鱼露还可以随个人喜好，所以很受欢迎。

“达道牛滑”几乎成了招牌，无形资产价值也有若干，那一带的每一家都是“正宗”的达道牛滑。说到牛滑，又不能不说到牛杂；所谓“牛杂”，牛杂碎是也；牛心、牛肺、牛肚、牛筋……下水统统熬一大锅。

那里跑堂的漫叫一声“牛杂两碗……”，这里掌勺的便捞起若干在碗里加以牛骨汤端到你面前。乌山路口有一家“吴忠小吃店”，开店的兄弟仨像是隐居江湖的世外高人，一天只做一锅牛杂，卖完拉倒，那里的人多是冲着新鲜牛杂的味道去的，所以生意倒也不赖。

用牛骨汤打底的还有一种叫“捞化”，这“化”是福州人称“兴化粉”的米粉，把米粉用凉水泡软以后在滚水里“捞熟”，泡进牛骨汤里，撒上葱花、味精，这叫“光化”，如果配以同样捞熟的鸭肠、猪血、肝片、腰子等等泡在一起吃风味更佳。庆城寺市场门口一家“依土劳化”声名如日中天，捞化的品种也多，常常人满为患。

木金肉丸，是1921年由姚木金创办的老字号，在道山路口通向妇幼保健医院的巷子里。肉丸是用芋头、薯粉、猪肉、红枣、芝麻、红糖等为原料，加工成一粒粒或一笼笼蒸熟。

每个包有甜咸可口的肉陷，甜度适当，十分可口。过年过节的时候常常会去买些肉丸吃，沾沾喜庆。

到了台江，那好吃的就多了去了。在榕城古街上很多老字号的福州小吃在此汇聚。

比如大福星鱼丸，依土伯捞化等等。大福星鱼丸选用鲨鱼、鳗鱼或淡水鱼剁珥加薯粉搅拌作外皮，再包以猪瘦肉或虾仁等陷心，捏成丸状。

皮薄均匀，色泽洁白，食之滑润清脆，汤汁荤而不腻。“没有鱼丸不成席”，从这句俗语中变可知福州人对鱼丸的偏爱。

依土伯捞化，汤汁清淡但鲜味十足，牛肉块肥而不腻，清爽可口。走出榕城古街，在台江的三福百货旁有家百年老店——台江没牙花生汤店，店很小，只有阳台的宽度，细长细长，只能放下一排的座位，但店里的招牌花生汤确实是个经典。

花生绵软，入口即化，汤水香甜滑润很有冰淇淋的感觉，也是个不错的选择。说到福州小吃，怎能少了热气腾腾的锅边糊？锅边糊以连江海鲜锅边最为出名.用蚬子汁为汤在锅里烧开取其鲜味，在把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去，米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到锅里，加芹菜、葱虾皮、香菇等佐料，烧开后起锅就是一盆滚烫的“锅边糊”了，讲究一点的在佐料上做文章：虾仁、咸鱼、肉丁……井大路口附近有一家细妹元宵店，虽然店面从外表看有些粗糙，但做的元宵确实不错。

在福州，汤圆和元宵是不同的，汤圆是甜的，而元宵是咸的。薄薄的元宵皮里裹着新鲜的猪肉，咬一口元宵，香滑的油水溢出来。

津泰路上的安泰楼做的元宵也非常好吃。从八一七北路拐进鼓西路，未及百米，左手边一家小铺招牌与众不同，红的民俗花纹，有模有样地直书“尚擀依心拌面扁肉”。

在这家一定要吃拌面和扁肉。福州的燕皮何等知名，做成扁肉燕煮食更妙而且这里用的是自家手擀机的切的扁肉，做的时候加了蛋清，吃起来甚有劲道。

花生酱也是自家磨的，略微有些焦味，无论扁肉还是扁肉燕在捞起之后都冲入猪骨汤，回味无穷。其实福州小吃远不止这些，八宝芋泥、葱肉汤、海蛎饼、太平燕、春卷……都是有名的福州小吃。

如果要想省点事，一次把福州小吃吃个够，推荐你去“老福州”、元洪城顶楼或者安泰楼，交通便捷，而且价格也划算，特别是老福州。安泰楼、元洪城看起来高档一点，而在老福州，只要花十块钱，你就可以吃个饱。

4.福州传统小吃——扁肉说明文怎么写

福州小吃

在传统的观点里，“点心”应该是甜咸糕点；而在福州人的心目中，点心却是“牛滑+小笼包”“捞化（既在‘鲜捞’的基础上加兴化粉）”“线面（依个人口味放蒸罐鸭肉、上排或炒酒蛋）”，当然最普及的要数“拌面+扁肉”。事实上，午餐、晚餐、宵夜也可以同样处理。凡米饭缺席的简易小吃，都被福州人统称为“点心”。

在福大北门有一家“东兴牛肉店”，店里的牛肉羹佐以水姜，味道那叫一个绝，还有自制的粽子，用蛋、肉、虾仁、香菇做馅，浇上甜辣酱、花生酱，真是美味。

达道和小桥一带，有几家颇有名的牛滑店；牛滑用牛肉切细剁泥，和以勾芡，连汤装起一碗，入口滑润，口感一流，牛骨高汤又特别香，加盐加醋，加鱼露还可以随个人喜好，所以很受欢迎。“达道牛滑”几乎成了招牌，无形资产价值也有若干，那一带的每一家都是“正宗”的达道牛滑。

说到牛滑，又不能不说到牛杂；所谓“牛杂”，牛杂碎是也；牛心、牛肺、牛肚、牛筋……下水统统熬一大锅。那里跑堂的漫叫一声“牛杂两碗……”，这里掌勺的便捞起若干在碗里加以牛骨汤端到你面前。乌山路口有一家“吴忠小吃店”，开店的兄弟仨像是隐居江湖的世外高人，一天只做一锅牛杂，卖完拉倒，那里的人多是冲着新鲜牛杂的味道去的，所以生意倒也不赖。

用牛骨汤打底的还有一种叫“捞化”，这“化”是福州人称“兴化粉”的米粉，把米粉用凉水泡软以后在滚水里“捞熟”，泡进牛骨汤里，撒上葱花、味精，这叫“光化”，如果配以同样捞熟的鸭肠、猪血、肝片、腰子等等泡在一起吃风味更佳。庆城寺市场门口一家“依土劳化”声名如日中天，捞化的品种也多，常常人满为患。

木金肉丸，是1921年由姚木金创办的老字号，在道山路口通向妇幼保健医院的巷子里。肉丸是用芋头、薯粉、猪肉、红枣、芝麻、红糖等为原料，加工成一粒粒或一笼笼蒸熟。每个包有甜咸可口的肉陷，甜度适当，十分可口。过年过节的时候常常会去买些肉丸吃，沾沾喜庆。

到了台江，那好吃的就多了去了。在榕城古街上很多老字号的福州小吃在此汇聚。比如大福星鱼丸，依土伯捞化等等。大福星鱼丸选用鲨鱼、鳗鱼或淡水鱼剁珥加薯粉搅拌作外皮，再包以猪瘦肉或虾仁等陷心，捏成丸状。皮薄均匀，色泽洁白，食之滑润清脆，汤汁荤而不腻。“没有鱼丸不成席”，从这句俗语中变可知福州人对鱼丸的偏爱。依土伯捞化，汤汁清淡但鲜味十足，牛肉块肥而不腻，清爽可口。

走出榕城古街，在台江的三福百货旁有家百年老店——台江没牙花生汤店，店很小，只有阳台的宽度，细长细长，只能放下一排的座位，但店里的招牌花生汤确实是个经典。花生绵软，入口即化，汤水香甜滑润很有冰淇淋的感觉，也是个不错的选择。

说到福州小吃，怎能少了热气腾腾的锅边糊？锅边糊以连江海鲜锅边最为出名.用蚬子汁为汤在锅里烧开取其鲜味，在把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去，米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到锅里，加芹菜、葱虾皮、香菇等佐料，烧开后起锅就是一盆滚烫的“锅边糊”了，讲究一点的在佐料上做文章：虾仁、咸鱼、肉丁……

井大路口附近有一家细妹元宵店，虽然店面从外表看有些粗糙，但做的元宵确实不错。在福州，汤圆和元宵是不同的，汤圆是甜的，而元宵是咸的。薄薄的元宵皮里裹着新鲜的猪肉，咬一口元宵，香滑的油水溢出来。津泰路上的安泰楼做的元宵也非常好吃。

从八一七北路拐进鼓西路，未及百米，左手边一家小铺招牌与众不同，红的民俗花纹，有模有样地直书“尚擀依心拌面扁肉”。在这家一定要吃拌面和扁肉。福州的燕皮何等知名，做成扁肉燕煮食更妙而且这里用的是自家手擀机的切的扁肉，做的时候加了蛋清，吃起来甚有劲道。花生酱也是自家磨的，略微有些焦味，无论扁肉还是扁肉燕在捞起之后都冲入猪骨汤，回味无穷。

其实福州小吃远不止这些，八宝芋泥、葱肉汤、海蛎饼、太平燕、春卷……都是有名的福州小吃。如果要想省点事，一次把福州小吃吃个够，推荐你去“老福州”、元洪城顶楼或者安泰楼，交通便捷，而且价格也划算，特别是老福州。安泰楼、元洪城看起来高档一点，而在老福州，只要花十块钱，你就可以吃个饱。

5.六年级上册语文习作三作文怎么写

真情

在一个风雨交加的夜晚，我站在窗台上，看到了令人感动的一件事。

一位年逾古稀的老奶奶在大街上走着，空中隆隆的发出可怕的轰鸣声，露出了狰狞的面目，这时，那老奶奶居然摔倒了，那时虽然已经是深夜了，但是时不时有行人路过，人们都是望而观止，有的说：这位老奶奶真可怜啊！却无一人上前扶起老奶奶，终于，一位行人听到了老奶奶痛苦的***，忙俯下身：老人家，您摔得重吗？老奶奶说：不重，不重，谢谢你了，我自己能起来。可话虽然这样说，老奶奶在准备起来时不知是因为老奶奶身体虚弱还是路太滑，老奶奶象一棵无力的稻草，又跌了下去，那位小伙子连忙把老奶奶扶了起来，送到了医院，又把老奶奶送回了家。

老奶奶为此感激不尽，那位小伙子说了一句：没什么，这是我应该做的。说完，便消失在薄薄的暮色中。

小伙子帮助他人的精神值得我们学习，正如歌里唱的：只要人人都奉献出一点爱，世界将变为美好的人间。

6.怎样写作文方法

如何写好作文1、好的文章源于生活，写你的所见、所闻；写你的亲身体会；写出你的真情实感，这样的文章，才会生动感人.2、写作并非一朝一夕就能成功之事.但面对当今的应试教育，你不妨学会一些技巧.比如，平时多背一些好的段落、好的开头及结尾.以备考试用之.3、多读书，用心读，学会借鉴.好的文章、好词、好句，学会积累.4、确立新颖、独特的文章标题.有时能起到事半功倍的效果.5、坚持写日记，既能练笔，又积累了素材.6、学会引用名人名言，引用仙人的诗词歌赋，使你的文章更加有说服力.7、好词好句的用法，好词好句用在文章中，能给你的文章增添色彩，并使文章得以升华.但要恰到好处，不宜过多，过多会显得华而不实.8、学会套用，即变通的能力，以不变应万变。

7.关于方法的作文

生活中的小窍门

生活丰富多彩，窍门无处不在，有时候小窍门能帮我们把生活中遇到的难题一一解决，消除我们的烦恼。这天我就有一个生活中的小窍门要讲给你们听。

记得有一次我写作业时，开灯的手不留意碰倒了桌上的水杯，我连忙开亮台灯，糟糕！作业本全被水弄湿了，我心想：这下可完了。我赶紧拿来面巾纸，想把作业本上的水吸干，水是少了，但本上却布满了一条条难看的“皱纹”，正当我手忙脚乱、心急如焚之时，妈妈回来了。“妈妈！快过来！坏事儿了！”听到我的喊声，妈妈连忙走进屋，问道：“怎样了？”“我不留意把水洒了，作业本弄湿了，怎样办呀？”我向妈妈求助。妈妈听了笑着对我说：“告诉你一个小窍门：趁作业本上的水没完全干，先用重物把本压平整，然后放到冰箱的冷冻室冻一下就好了。”“真的吗？”我半信半疑地按照妈妈说的去做，“嘀嗒嘀嗒——”大约过了两个多小时，我迫不及待地打开冰箱门，呀！奇迹发生了，作业本就像从来没有被水弄湿过一样，平平整整。我正看得发呆，妈妈走过来告诉我：“湿的作业本在放入冰箱前已经被压平整，放入冰箱后其中的水分被带出，起到脱水的作用，因此弄湿的作业本就恢复原状了。”我听后恍然大悟。

我之后在学习课外小知识时，又看到了这个小窍门的原理，书上还介绍说：生日蜡烛放入冰箱冷冻24小时，再插在蛋糕上，就不会出现蜡油流下弄脏蛋糕的状况。衣物上粘有口香糖难以去除，可将衣服放入冰箱，口香糖经冷冻后变脆，轻搓即可去除。生活中只是冰箱的妙用就有很多很多。

从这件小事中我明白了：只要我们留心观察、善于学习、努力钻研，就能明白并发现很多生活中的小窍门，这些小窍门能够为我们排忧解难，给我们的生活带来方便。

8.描写人物的作文怎么写要求用正面和侧面的描写方法

正面描写就是直接写你要写的人的肖像啊，语言啊，动作啊，神态啊之类的，要写出这个人的个性，不要让人一读感觉所有人都这个样，侧面描写就是写他周围的人像他的朋友啊，亲人啊，合作伙伴啊，父母啊，和他打过交道的人啊，通过写这些人来表现你要写的那个人的性格特点，比如说，大街上的人一见到他，不管男的女的都喜欢多看他两眼，这就表明他长得好啊，或是很有特点啊，再比如说，有的人正在聊天，但一看到他就停止了说笑，有的人一见他转身就跑，那就说明他很恐怖啊，这就是侧面描写，虽然写的是别人，但是是为了突出你写的那人的，自己试试啊。

家政女皇祛斑小妙招

无论你有关于色斑的什么问题，想要安全健康的祛斑就应该从色斑形成的原因入手

黄褐斑是女性美的杀手。美丽从来与斑点势不两立，长了女性黄褐斑的脸，再怎样善于掩饰也挽不回素面朝天的美丽。

黄褐斑为面部的黄褐色素沉着。多对称蝶形分布于颊部。多见于女性，血中雌激素水平高是主要原因，其发病与妊娠、长期口服避孕药、月经紊乱有关。黄褐斑患者，一般需要需要作息规律，避免劳累熬夜，饮食清淡，多吃蔬菜水果，避免辛辣食物戒烟酒。可以补充维生素C等。

白芷祛斑

面部雀斑是怎么形成的?白芷，对于一些爱美的女性，可能认识它，以为在中医美容的当中，经常会用到它，白芷，在中医当中以根部为入药部位，中医认为它性温、味辛，有祛风除湿、通窍止痛和消肿排脓的功效，《本草求真》当中记载：“白芷，气温力厚，通窍行表，为足阳明经祛风散湿主药。故能治阳明一切头面诸疾，如头目昏痛，眉棱骨痛，暨牙龈骨痛，面黑瘢疵者是也。”所以白芷是可以起到祛斑的效果的。

卸妆不彻底

现在大多数20岁左右的女性就已经开始化妆了，而到达30岁左右的时候，依然爱美，所以化浓妆更是经常的事情，如果化完妆以后粗心大意没有卸干净，非常容易就会导致脸上有很多化妆品的残留物，这些残留物不及时清除，会留在皮肤上，导致毛孔被堵塞，影响到了皮肤的正常呼吸。皮肤就会受到损失，出现黄褐斑或者是皮肤斑点等问题。

1、要坚持每天喝水，补充脸部皮肤的水份，喝水也是排出身体毒素的最佳的方法

2、用洗面奶清洁面部，洗面奶的主要功能是清洁，能清除皮肤深层的污

3、可以使用去角质膏，深层清洁皮肤，去除老化角质层。老化的角质层会阻碍皮肤吸收营养。但不能每天用，建议每周用二次

4、在日常生活中每天要保持良好的生活态度，放松心情、饮食方面可以选择药膳做的汤或粥

5、可以将化妆棉吸满鲜奶，敷在脸上十五分钟左右，用清水将脸上的牛奶洗净。长期坚持使用可以预防脸部色斑。经常摄入富含维生素C的食物，如橙子、西红柿、青辣椒、山楂、大枣；也可以吃点豆类的食品

文章分享结束，如何自制牛肉羹窍门和营养美味又解馋的西湖牛肉羹在家如何自制的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！