如何自制牛肉酱不会坏 且存放得久一些
本篇文章给大家谈谈如何自制牛肉酱不会坏，以及怎样自制牛肉酱,且存放得久一些对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
自制下饭肉酱时,怎样储存才可以延长保质期
把玻璃瓶在开水中煮过消毒杀菌，沥干水分。再将牛肉酱放到玻璃瓶里密封，然后放冰箱保存。每次取的时候用无水无油的干净勺子，牛肉酱的存放时间就会久一些。建议大家不要为了延长保存时间，在牛肉酱中加入防腐剂，以上几点说的可以在加强酱料的保质的同时，能够保持酱料原有的风味。牛肉酱保质其实是贯穿牛肉酱制作的整个过程，哪一个环节出了问题整个牛肉酱的保质期都会大大的受到影响。
牛肉酱怎么保存酱的牛肉一般都是来做冷菜，可以在初加工时，也就是在成半成品时多放点原汁，在入保鲜冰箱时一定要冷透！温度在3---5度是最好的，每次没用完的一定要换原来的包装，这样放个20天左右没一点问题。牛肉酱是非常受喜爱的美食之一，做法稍显复杂，家庭食用常常一次性做很多，所以有效保存牛肉酱很重要。
做辣椒酱或者剁辣椒我们家基本上每年都会做，那么把我们的做法教给大家，首先要特别红的辣椒。接下来就是用刀切好，这里一定要注意了，辣椒很辣最好要带上手套不然做完辣椒酱之后手都是火辣火辣的很难受。把大红椒，青圆椒，小米辣和黄彩椒用毛巾擦干净后把辣椒蒂去掉，放入擦干水分的食品盒钟。用菜刀把四种辣椒一起剁碎直到把所有辣椒剁成颗粒状，加入盐和高度白酒，搅拌均匀后装入容器里即可。
辣椒酱对于很多人来说是必需品，尤其是很多南方人，可能每天都离不开辣椒酱吧，很多腌菜、凉拌菜、炒菜都能用的上。我虽然是个北方人，但也是很爱吃辣的。平时煮的面条觉得没味了，就拌上两勺辣椒酱，顿时就好吃了。
自制牛肉酱如何防止发霉
制作过程中，就注意食材、餐具的卫生清洁；
做好后，装在瓶子里，再上锅蒸一下；
吃的时候，取酱的勺子、快子，要干净，不要进嘴，另用别的快子、勺吃饭；
冰箱保鲜室贮存；
尽快吃完。
怎样自制牛肉酱,且存放得久一些
把酱密封在开水中煮过的玻璃瓶里，然后放冰箱保鲜。每次取的时候用无水无油的干净勺子，酱的存放时间就会很长。酱的甜度越高保存时间越长，因为糖将水果的水分汲取出来，所以酱加糖越多也就越能存放。
自制牛肉酱的做法：
1、牛肉洗净切末。
2、姜蒜，葱白切末。
3、将牛肉末用1勺生抽，姜蒜葱末与料酒腌渍10分钟。
4、花生米下油锅炒熟。
5、盛出凉后，将其压成花生碎备用。
6、准备适量白芝麻，用热油淋在上面，使其爆出香味。
7、适量干辣椒切末。
8、锅内油热至8成时入腌渍的牛肉炒至断生。
9、跟着加辣椒末继续炒出辣椒香。
10、随后加豆豉与1勺生抽，适量盐炒匀。
11、加入熟的芝麻与花生碎。
12、继续将所有的食材炒1分钟后，入少许鸡精即可关火。
13、装瓶完成制作。
关于如何自制牛肉酱不会坏，怎样自制牛肉酱,且存放得久一些的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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