卤牛肉片不辣好吃吗，卤牛肉卤成辣的好吃不
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卤牛肉是不是辛辣食物
当然不是啦，卤牛肉虽然在卤制过程中加入了八角、桂皮这样的香料，但是并没有辣椒、花椒、泡椒这样的辅料，不属于辛辣事物的，放心吃好了
卤牛肉卤成辣的好吃不
当然好吃。先准备材料:廖排骨浓缩卤汁一包，牛腱子肉1.5kg
然后按下面的步骤做:
1、将1.5kg牛肉切成锅能放下的大块。用开水煮一下,除去血腥捞起。
2、
将廖排骨卤料加汤水烧沸，加入切好的牛肉
，大火煮20-30分钟
3、改为小火煮至牛肉熟烂入味，关火，待牛肉和汤汁放凉。
4、捞出卤好的牛肉切成片。至此，味道鲜美的卤牛肉就制作成功了。
5、
卤汁重复使用时，可根据卤制食品的多少酌量添加本卤料。
卤牛肉太辣了怎么挽救
不妨趁凉滤掉表面过多的油脂，油脂对卤菜的品相和口味没任何作用，煮热后捡掉陈旧的作料，如八角、桂皮等，再重新加水加新鲜作料煮开几分钟，所谓的老汤就是不断添加新鲜材料和不断卤煮的汤，不要兑水加料而心里没底，这样做就可以了。
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