家乡的味道牛肉米线牛肉米线出自哪里-菲力牛肉网

家乡的味道牛肉米线牛肉米线出自哪里

大家好，家乡的味道牛肉米线相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉米线出自哪里也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于家乡的味道牛肉米线和牛肉米线出自哪里的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

牛肉米线出自哪里

牛肉米线出自云南

牛肉米线是以牛肉、米线为主材的菜肴名。

中文名称

牛肉米线

口味

清淡

主要食材

牛肉，米线

英文名

Beefnoodle

分类

沙县小吃

基本内容

烹饪方法

1.白菜洗净切大片；

2.牛肉、大蒜分别洗净切片；

3.葱洗净切末；

4.木耳发好并洗净；

5.粉条煮熟备用；

6.油开后把牛肉和辣椒丝先下锅炒，然后放入白菜梆，炒倒后加入白菜叶；

7.白菜叶炒倒再加入粉条，添少许酱油，继续翻炒；

8.新鲜白菜在炒的时候会下很多水，所以不必再添水，把锅里的材料炒匀盖上盖子开始炖，大约5分钟左右（注意看锅干的话可以加点水）；

9.打开锅盖，这时汤会被粉条吸收不少，把木耳和蒜片倒入继续炒，炒出蒜香，加盐、鸡精，盛盘，加点葱花点缀。

蒙自牛肉米线做法

蒙古牛肉米线首先要把牛肉洗干净，剁成小块，放入锅中炒香，加入开水，加入葱姜蒜，加入调味料，煮一个小时，然后加入米线，煮熟了即可

麻辣牛肉米线臊子做法

食材：

牛肉1千克、蒜两个整的，根据自己口味、生姜两大块，根据自己口味、红灯笼泡椒10个、泡姜一大块，根据自己口味、大葱两根、油酥花生适量、红烧调料包两包装1包、料酒适量

做法：

先将牛肉剁碎成肉末，一定自己剁，这样肉更劲道，将生花生用油酥好备用，油留下备用

将生姜、泡姜、泡辣椒、大葱、都剁成末备用

先放入烧肉调料包1包炒开，再放入生姜、蒜、泡姜、泡辣椒末煸炒出香味后放入牛肉末连续翻炒，放入适当盐、味精、老干妈调味，一直翻炒到牛肉偏黑色再放入料酒适量继续翻炒

加入大葱末翻炒两分钟之后倒入酥好的花生起锅即可

关于家乡的味道牛肉米线到此分享完毕，希望能帮助到您。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

家乡的味道牛肉米线 牛肉米线出自哪里