韭菜炒牛肉能放什么菜，牛肉炒韭菜和豆腐的做法-菲力牛肉网

韭菜炒牛肉能放什么菜，牛肉炒韭菜和豆腐的做法

大家好，关于韭菜炒牛肉能放什么菜很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉炒韭菜和豆腐的做法的知识，希望对各位有所帮助！

牛肉炒韭菜和豆腐的做法

牛肉韭菜豆腐丝的准备用料：

首先要准备牛肉、韭菜、豆腐丝，这是必不可少的主材料。其次还要准备食用油、盐、酱油、老抽等，这些调味料的不可或缺的。另外还要准备一些淀粉，淀粉会使牛肉更加的鲜嫩爽滑。

牛肉韭菜豆腐丝的详细做法：

1、先将牛肉切成细丝状，这样在翻炒的时候更容易熟透、入味。然后将韭菜清洗一下，随后取出豆腐丝，放置在一旁等待备用。

2、在切好的细牛肉中加入适量的淀粉，再加入盐、生抽等，淀粉可以让牛肉更加的鲜嫩，盐、生抽使牛肉入味。这样调味之后，再放置在一旁，腌制10分钟左右。

3、将韭菜切成几段，这样更容易炒熟，方便翻炒。

4、将豆腐丝都切成均匀的丝状，大约七八公分，剩下的余料也切成细丝状。

5、在锅中倒入食用油，等到锅中油热时，倒入腌制好的细牛肉丝，然后用铲子将牛肉丝分离开来，放置牛肉丝发生粘连，影响最终菜品的美观度。

6、当肉丝变色之后，倒入适量的酱油，帮助牛肉丝调色入味。

7、倒入豆腐丝，并翻炒豆腐丝，使其均匀上色。

8、将韭菜倒入锅中，翻炒几下，然后尝尝咸淡，如果味道正好，就可以关火，将牛肉韭菜豆腐丝装盘，可以尽情享用了。

韭菜可以和牛肉一起炒吗

可以，做法如下：

首先把牛肉洗净切成细絲备用。把韭菜洗净切段备用。再把牛肉絲放入一个鸡蛋，适量淀粉食盐，过一下油捞出。锅内放油葱蒜爆锅放入肉喺翻炒放入韭菜翻炒即可出锅。

腊牛肉炒韭菜的家常做法

1、先把腊牛肉清洗一下，然后放到锅里焯水。

2、腊牛肉焯水后清洗切片，同时把韭菜切断。

3、同时把配料的葱姜蒜洗净切丁。

4、锅里放油后倒入腊牛肉，炒香放入配料和生抽等。

5、把韭菜放入锅中爆炒，5分钟后放盐出锅装盘。

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