韭菜炒牛肉能放姜吗？牛肉跟韭菜包饺子行吗-菲力牛肉网

韭菜炒牛肉能放姜吗？牛肉跟韭菜包饺子行吗

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下韭菜炒牛肉能放姜吗的问题，以及和牛肉跟韭菜包饺子行吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

韭菜牛肉炒河粉的做法

食材准备：牛肉、酒、酱油、苏打粉、胡椒粉、老抽、生抽、辣椒油、白糖、大蒜、姜末、青辣椒、韭菜、豆芽。

做法步骤：

1、将买来的牛肉用清水洗干净，沥干水分，切片，放到碗中。碗中加入料酒、酱油、苏打粉、胡椒粉搅拌均匀，腌制一会儿。准备一个碗，放入1小勺老抽、少许的生抽和一点点辣椒油、酒白糖搅拌均匀，搅拌至白糖溶解，放在一旁备用。

?2、将蒜、姜、青辣椒、韭菜和豆芽放到清水中，清洗干净。蒜拍碎，切成末；姜切成末；青辣椒切细段；韭菜切成小段，都放在碗中备用。

?3、锅中放入适量的油，放入腌好的牛肉片，翻炒均匀。等到牛肉片炒到七八成熟的时候，捞出来备用。锅中继续下蒜末、姜末和辣椒丝，炒出香味之后，放入河粉，倒入之前调好的酱汁，翻炒均匀。再放入炒好的牛肉、韭菜段和豆芽，炒至断生即可出锅。

牛肉跟韭菜包饺子行吗

牛肉和韭菜包饺子当然可以，和猪肉是一样的，牛肉绞成馅，加入酱油、料酒、十三香、鸡精、一个鸡蛋，葱姜蒜，适量的熟花生油，搅拌均匀，再倒入切好的韭菜，活好面团醒发好，就可以包饺子了，这样包出的饺子，也特别好吃，不信你可以试试就知道了，真的好吃。

牛肉炒韭菜的做法

材料

净牛腿肉150克

?干淀粉适量克韭黄....100克

植物油适量

鸡蛋清适量

黄酒适量

精盐适量

味精适量

烹制方法

1.净牛腿肉洗净，顶刀切成小火柴便粗细的丝。韭黄洗净，切成

3.33厘米长的段。牛肉丝用清水泡过后挤去水分，加打散的蛋清、精盐、

于淀粉拌和上浆。

2.锅烧热，放铀烧至七成热，再将牛肉丝投入，用筷子不断搅动，使肉

丝松散，并倒入漏勺沥油。

3.原锅留底油，加韭黄和盐炒几下，将牛肉丝倒人，加黄酒、盐、鸡精，

颠炒均匀，最后淋上麻油，装盘即成。

关于韭菜炒牛肉能放姜吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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