冬笋丝焖牛肉的做法大全，冬笋炖牛肉的做法大全-菲力牛肉网

冬笋丝焖牛肉的做法大全，冬笋炖牛肉的做法大全

大家好，关于冬笋丝焖牛肉的做法大全很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于冬笋炖牛肉的做法大全的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

冬笋烧牛肉的家常做法大全

用料

主料牛肉300克冬笋250克

辅料彩椒100克洋葱50克姜15克葱10克黄酒30毫升淀粉10克食用油150克水淀粉30克精盐4克

冬笋炒牛肉的做法

牛肉切片，加入清水约50ML，黄油，淀粉、搅打上劲，加入食用油约100ML拌匀，腌制半小时。

切好洋葱，姜葱，彩椒。

冬笋切片，用水烧开后用冷水泡着。

锅中入油，烧热，炒香洋葱，姜葱。

加入牛肉片，快速划散。

牛肉炒至变色，加入冬笋，彩椒片。

加入少许盐，生抽。

加入适量水淀粉，炒匀即可出锅。

冬笋烧牛肉的做法大全

冬笋烧牛肉的做法

四川年夜饭必备--冬笋烧牛肉的做法图解1

步骤1

新鲜的冬笋，还带着泥土呢。

四川年夜饭必备--冬笋烧牛肉的做法图解2

步骤2

剥笋。不知不觉，剥了一大堆壳。

四川年夜饭必备--冬笋烧牛肉的做法图解3

步骤3

剥完壳，可以食用的笋只有中间的这么一点，用指甲掐掐，非常嫩。

四川年夜饭必备--冬笋烧牛肉的做法图解4

步骤4

准备牛腩，再准备香料（八角、小茴香、桂皮、草豆蔻、山楂、丁香、***），生姜，大蒜，干橘皮，干辣椒，花椒，豆瓣酱。

四川年夜饭必备--冬笋烧牛肉的做法图解5

步骤5

冬笋滚刀切块。生姜切片，大蒜改刀切小。

四川年夜饭必备--冬笋烧牛肉的做法图解6

步骤6

锅里烧水，放两勺盐，水开后放切好块的冬笋煮约10分钟。

四川年夜饭必备--冬笋烧牛肉的做法图解7

步骤7

煮好的冬笋放冷水漂洗后，浸泡备用。

四川年夜饭必备--冬笋烧牛肉的做法图解8

步骤8

牛腩切小块。

四川年夜饭必备--冬笋烧牛肉的做法图解9

步骤9

牛腩焯水，水开后再煮两分钟。

四川年夜饭必备--冬笋烧牛肉的做法图解10

步骤10

捞起牛腩，漂洗血水后沥干备用。

四川年夜饭必备--冬笋烧牛肉的做法图解11

步骤11

锅里烧油，油温八成热时下姜片、豆瓣酱炒香。

四川年夜饭必备--冬笋烧牛肉的做法图解12

步骤12

再下牛腩、花椒同炒。牛腩炒两分钟之后，再加香料（八角、小茴香、桂皮、草豆蔻、山楂、丁香、***）、干辣椒一起炒至色泽金黄。

四川年夜饭必备--冬笋烧牛肉的做法图解13

步骤13

加足够量的水煮开。水加进去以后，有点像煮火锅的有木有？

四川年夜饭必备--冬笋烧牛肉的做法图解14

步骤14

煮开后，放料酒、酱油、冰糖、栀子、白胡椒粉、干橘皮，加盖中火焖煮大约一个小时。

四川年夜饭必备--冬笋烧牛肉的做法图解15

步骤15

锅里还有一半汤汁，加冬笋、大蒜，继续煮半个小时。

冬笋吸收了牛肉汤的香汁，差不多可以出锅啦。注意这道菜不要烧得太干，保留一点汤汁，味道更好。

一碗冬笋烧牛肉，撒点香菜，味道绝了，年夜饭的重头好戏！

冬笋炖牛肉的做法大全

1.把买来的干竹笋做菜前洗净泡好,提前一天泡效果更好。

2.土豆胡萝卜切成滚刀块,葱花切好。

3.锅烧热后倒入豆油,等油温上来,

4.加入已经切成块状的牛肉,在锅内翻炒。

5.翻炒好后加入葱花,再把切成三角块的竹笋加进去继续炒。

6.加入酱油花椒面进行调味。

7.把土豆块胡萝卜块也放进锅内。

8.一起翻炒，让土豆块胡萝卜块也入味。

9.添汤，再把大料放进去，盖上锅盖炖煮30分钟。

10.开锅，加入味素，盛出来，看，竹笋炖牛肉做好了。

文章到此结束，如果本次分享的冬笋丝焖牛肉的做法大全和冬笋炖牛肉的做法大全的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

冬笋丝焖牛肉的做法大全，冬笋炖牛肉的做法大全

冬笋烧牛肉的家常做法大全

冬笋烧牛肉的做法大全

冬笋炖牛肉的做法大全

冬笋丝焖牛肉的做法大全，冬笋炖牛肉的做法大全相关推荐