沙拉菜牛肉怎么处理好吃，牛肉生菜沙拉的家常做法怎么做好吃-菲力牛肉网

沙拉菜牛肉怎么处理好吃，牛肉生菜沙拉的家常做法怎么做好吃

其实沙拉菜牛肉怎么处理好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉生菜沙拉的家常做法怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享沙拉菜牛肉怎么处理好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛肉蔬菜沙拉的做法,牛肉蔬菜沙拉怎么做好吃

主料牛扒150g秋葵5根芦笋10根辅料黑胡椒适量盐适量玉米粒适量豌豆粒适量黄油适量玉米油适量无花果2颗

步骤

牛肉蔬菜沙拉的做法步骤11.牛扒用盐，腌10分钟左右

牛肉蔬菜沙拉的做法步骤22.秋葵，芦笋洗净去根部老部分；

牛肉蔬菜沙拉的做法步骤33.锅里烧开水下一点盐和油，下蔬菜焯熟沥干水；

牛肉蔬菜沙拉的做法步骤44.焯好后秋葵，芦笋等切一口大小；

牛肉蔬菜沙拉的做法步骤55.平底锅下黄油，把牛扒煎熟；

牛肉蔬菜沙拉的做法步骤66.然后切一口大小；

牛肉蔬菜沙拉的做法步骤77.牛肉入蔬菜上，加入少许现磨黑胡椒，再切一个无花果碟，没有可不放~！

牛肉生菜沙拉怎么做

荷兰芹（洋香菜）叶1杯，酸豆（caper）1汤匙，沥干，芥末酱（preparedmustard）1汤匙，白酒醋1汤匙，大蒜1瓣，剥皮，橄榄油3汤匙，低钠零脂肪鸡汤2汤匙，蔬菜油1汤匙，上臀肉牛排（toproundsteak）450克，切成7厘米长、0.5厘米宽肉条，长叶莴苣（萝蔓莴苣、萝蔓生菜）或菠菜叶1棵，撕成小片，大红甜椒1个，去籽后切条，红洋葱1/2个，切薄片

做法

1.荷兰芹、酸豆、芥末酱、醋、大蒜、橄榄油和鸡汤放入果汁机，搅打均匀，调制成沙拉酱。

2.锅中注入蔬菜油，大火加热。放入牛肉煸炒2分钟，约5分熟。盛盘放凉。

3.在沙拉碗或浅盘中拌合长叶莴苣、甜椒和洋葱。放入牛肉，淋上沙拉酱即可。

牛肉生菜沙拉的家常做法怎么做好吃

牛肉生菜沙拉的家常做法

材料

里脊肉，小油菜（可以用白菜包菜或者生菜等自己喜欢的蔬菜），葱，生姜，大蒜，酱油，干辣椒，郫县豆瓣，盐，花椒，蛋清，油，料酒，淀粉，高汤或清水，八角，丁香，草果（拍裂）

做法

1、将里脊肉切成薄片（冻过没完全化透的肉最好切）；将切好的肉片放大的容器中加盐2克、料酒5克、酱油5克、蛋清一个、淀粉10克用手抓匀，腌制10分钟。

2、腌肉的时间可以做以下工作：将油菜洗净备好（大棵的油菜可以切成段）；将葱切葱花，生姜切成末、大蒜也切成末；将辣椒剪成段，去掉辣椒籽（能吃辣的可以留着），郫县豆瓣用刀剁细。

3、将锅烧热放入色拉油（平时炒菜的量）放少许花椒和干辣椒爆香（要用小火）；放入少许葱姜蒜末爆出香味；放入油菜开大火炒2分钟放盐炒匀；找一个大的容器将炒好的油菜放入铺平。

4、锅中放平时炒菜的油量，放剁细的郫县豆瓣酱小火炒出红油；放葱姜蒜炒出香味；往锅中放高汤或水，大火烧开；将腌好的肉片用手抖散下入锅中，用筷子划散，再开锅肉片完全变色即可；将煮好的肉片连带汤汁全部倒在炒好的油菜上；将剩下的葱花和蒜末洒在肉片的表面上。

5、将剩下的色拉油全部倒入一个干净无水的锅中，放草果丁香八角小火出香味，然后将香料捞出不用；放入剩下的花椒（提前撒少许水润湿即可，这样香味出的透，还不会糊）小火慢慢将花椒熬；稍变色出香味，可以也将花椒捞出不用，这样吃的时候就不会吃着花椒粒；放入剩下的辣椒段小火炸出香味关火；趁着热油马上浇在葱花蒜末上即可。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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