牛肉炒饭做法(什锦牛肉炒饭教程)-菲力牛肉网

牛肉炒饭做法(什锦牛肉炒饭教程)

各位老铁们好，相信很多人对牛肉炒饭做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉炒饭做法以及什锦牛肉炒饭教程的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

牛肉炒饭怎么做好吃

用料

米饭4碗，牛肉250克，生抽3勺，料酒1勺，淀粉1勺，油适量，黑胡椒少许，盐少许，鸡蛋2个，香菇适量，胡萝卜1/3根，洋葱1/3个，包菜1/3个，香菜1根，小葱1根

牛肉炒饭的做法步骤

步骤1

香菇提前泡发好，所有东西清洗干净后，包菜切碎，香菇、洋葱、胡萝卜切丁，牛肉切丁后加入生抽、料酒、淀粉、黑胡椒粉、少许油腌制15分钟，小葱、香菜切末，鸡蛋打散，备用。

步骤2

热锅热油，牛肉炒变色倒出，备用。鸡蛋炒熟，倒出，备用。

步骤3

锅烧热，加油。香菇炒香倒入胡萝卜、洋葱、包菜，炒断生。

步骤4

加入鸡蛋、少许盐，翻炒均匀。

步骤5

倒入米饭，米饭打散后，倒入牛肉，翻炒均匀。出锅前加小葱香菜末。

什锦牛肉炒饭教程

食材

1.米饭1碗，肥牛250g，鸡蛋1-2个，老干妈适量，胡萝卜适量，香葱1根

2肥牛灼水备用；

3鸡蛋搅拌均匀并炒熟，盛出备用；

4肥牛炒香备用；

5将胡萝卜、葱切成小段炒香；

6加入米饭，翻炒一下，炒到米饭散开，加入炒好的鸡蛋和肥牛、老干妈继续翻炒，调味炒均匀即可出锅；

熟牛肉炒饭做法

食材：牛肉150g、米饭1碗、胡萝卜100g、盐适量、小葱50g、黑胡椒汁10g、洋葱50g

1、可以选择卤牛肉或者酱牛肉，如果没有的话可以直接使用新鲜牛肉，使用新鲜牛肉的时候可以切成块状然后加入料酒去腥，然后加入盐、胡椒粉、酱油腌制30分钟以上。

2、将卤牛肉或者自己准备的新鲜牛肉切丁备用。

3、洋葱去皮之后洗干净，切成丁状备用。

4、胡萝卜洗干净之后去皮后切成丁状备用，胡萝卜的丁最好切的稍微小一点，因为胡萝卜不爱熟。

5、葱花洗干净之后切成圈状备用，不可以使用大葱，最好是香葱，香葱的味道比较清香，大葱味道会比较冲，放入炒饭中会影响整体口感和味道。

6、锅内倒入食用油，也可以使用橄榄油，炒出来会更加清香不油腻。

7、放入洋葱丁炒出香味。如果使用的是新鲜牛肉，牛肉也需要倒进去翻炒至变色。

8、将米饭倒进去翻炒

9、如果使用卤牛肉，这个步骤放入牛肉即可。

10、大开大火翻炒。

11、加入黑胡椒酱，继续翻炒，将米饭和牛肉均匀裹上黑胡椒。

12、炒一两分钟之后加入胡萝卜丁，继续翻炒。

13、将胡萝卜丁翻炒熟了之后，加入香葱圈，炒一两分钟后关火。

好了，关于牛肉炒饭做法和什锦牛肉炒饭教程的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉炒饭做法(什锦牛肉炒饭教程)