蔬菜牛肉蒸肉肠辅食做法(天门蒸肉的做法)
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牛羊肉粉蒸肉做法
原料:牛里脊肉、铁棍山药、鸡蛋清、蒸肉米粉、葱、盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、植物油。
做法是:第1步、牛里脊肉切薄片。
第2步、加入盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、植物油拌匀。
第3步、再加入鸡蛋清拌匀,放冰箱冷藏一小时。
第4步、牛肉从冰箱里取出,加入蒸肉米粉。
第5步、全部牛肉都粘上米粉。
第6步、铁棍山药去皮切片,放入盘中。
第7步、把牛肉铺在山药上面。
第8步、放到蒸架上,中小火蒸一个小时左右。
第9步、撒上葱花。
天门蒸肉的做法
主料:牛肉适量、蒸肉粉适量。
辅料:酱油适量、小葱适量、孜然粉适量、盐适量、蚝油适量、鸡粉适量、西兰花适量、姜适量、香油适量。
做法如下:
1、牛肉切片盛在大碗中,倒入少量盐,充分抓匀后,过水冲洗干净。
2、放入姜丝、葱段、蚝油、香油、酱油、鸡粉、孜然粉、蒸肉粉,用手抓匀。
3、静置20分钟后将牛肉装盘,放入烤箱中蒸30分钟。
4、取出周围摆上焯水西兰花,粉蒸牛肉即可制作完成。
家庭蒸牛肉最简单做法
主要材料:牛肉500克,蒸肉米粉180克料酒1勺,酱油1勺,鸡精1勺,砂糖1勺,豆瓣酱1勺,十三香1/2勺,辣椒油3勺,葱姜水半碗,盐适量。
1、葱姜放入碗中,倒入开水浸泡至冷备用。
2、牛肉切片。
3、牛肉中加入料酒、酱油。
4、加入砂糖、鸡精、十三香。
5、加入豆瓣酱、十三香、辣椒油和适量盐拌匀。
6、加入葱姜水拌匀。
7、加入蒸肉米粉。
8、用手拌匀米粉和牛肉,腌制1小时。
9、将牛肉一块一块摆入盘中。
10、上锅蒸1小时即可完成。
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