火辣牛肉锅的做法？想开家牛羊肉火锅怎样取名-菲力牛肉网

火辣牛肉锅的做法？想开家牛羊肉火锅怎样取名

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下火辣牛肉锅的做法的问题，以及和想开家牛羊肉火锅怎样取名的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

想开家牛羊肉火锅怎样取名

1取名要有特色2可以结合牛羊肉火锅的特点，比如可以用“滋味”、“鲜香”、“火热”等词语来形容，或者可以用地名或人名来取名，例如“川西口味”、“羊汤王”、“牛肉大王”等等3最重要的是要让消费者能够轻易地联想到你的牛羊肉火锅品牌，同时也要简洁易记，方便宣传推广。

火辣辣椒做法

主料

火辣辣椒30克牛腱子肉400克

调料

料酒适量，盐适量，酱油适量，醋适量，味精各适量，香菜少许，八角适量姜葱适量，姜米适量

做法步骤

1.把牛腱子肉洗净，放入加有八角、姜葱、盐和料酒的沸水锅里

2.煮熟便捞出来晾凉，切成薄片再围摆于盘内

3.锅入清水烧沸，放入一半火辣辣椒，再加放盐、姜米、酱油、醋、味精等熬成味汁

4.出锅晾凉后，加剩余的火辣辣椒末浸泡至出味，淋在盘中熟牛肉上，撒些香菜便好

麻辣牛肉干制作方法是什么？

家庭版秘制方法：

1、选好牛肉，切片或者切块，在开水锅里捋一下，去除血水泡沫，捞出控水。

2、将牛肉放入电饭锅，投大料、花椒、粗辣椒、孜然、姜片、适量白糖，加入4杯红酒（根据实际情况酌情增减）、适量酱油。

3、按煮饭功能到自动跳到保温即可，加入葱段，少量红酒再焖几分钟，秘密武器就是电饭锅焖牛肉全程用红酒和酱油，不加水。

风干牛肉干做法：

1、牛肉切条，与大料、食盐、料酒、姜蒜、酱油、白酒、花椒搅拌均匀腌制24小时。

2、方在通风处风干（时间不等，一般两三个月左右）。

3、然后放锅里蒸半小时装密封袋保存。

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