黑椒苦瓜炒牛肉的功效，清淡不上火的菜谱

大家好，黑椒苦瓜炒牛肉的功效相信很多的网友都不是很明白，包括清淡不上火的菜谱也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于黑椒苦瓜炒牛肉的功效和清淡不上火的菜谱的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

清淡不上火的菜谱

清淡家常菜食谱,吃了不上火

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。夏天要吃些清淡的食物，甜品可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等；汤可以是：老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等；

小菜可以是：苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜，虾皮鸡蛋炒茄子等，因为夏天瓜类较多，蔬菜较少，夏天的蔬菜只有空心菜、红薯苗等，可以配上蒜米来炒，也很好吃，还很方便。

冬季是进补的好季节，但有一点要注意的是，进补并不是一定要吃多么好的东西，一些看起来很简单的菜肴，只要用的时候适当，也能起到意想不到的良好效果。

一、土豆丝炒青椒

1.土豆切丝后，在水里浸一会儿。

2.锅中倒油，烧热后加入花椒有小火煸出香味后，将花椒捞出。

3.在锅中放入干辣椒，小火煸出辣味后，加入切好的土豆丝少许地翻炒。

4.加入一点白醋，继续翻炒。

5.放青椒，加适量的盐，翻炒后加鸡精出锅。

二、韭菜炒鸡蛋

韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后在碗里打匀，油锅烧热后，搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成大块鸡蛋，再放入韭菜与鸡蛋一起炒熟即可。

三、香煎杏鲍菇

1.将菇切成两段后切成厚片，我买的这根比较大，如果小的话可以直接切片，然后浅划出格子纹，方便吸引汁液；

2.冷锅下黄油，火要小一点，因为黄油比较容易干和焦；

3.然后铺上杏鲍菇煎至两面金黄，每煎一面晒上一层现磨黑椒粉，边上有点微焦这样更香；

4.酱汁做法：蒸鱼酱油+红辣椒切小圈后，挤上青柠汁。

四、培根炒蒜苔

1.蒜薹洗净切段、培根切片、热锅下油、下培根炒熟

2.盛入盘中、锅内下蒜薹炒一下、放盐炒至八分熟

3.放培根炒一分钟、放蚝油，最后放入红椒即可

五、毛豆烩肉丁

1、毛豆剥壳洗净；后腿肉洗净，切成1厘米长的肉丁，加入生抽，料酒，生姜粉腌制10分钟；茭白和胡萝卜洗净去皮，切0.5厘米的小丁。

2、锅里倒入油，5成热加入肉丁，扁炒到变色（30秒），用铲子推到一边，放入毛豆、茭白、胡萝卜，所有这些材料混合翻炒1分钟，加入少许水，加入糖和盐，中火烧2～5分钟，时间根据毛豆的成熟的程度而定。

3、最后收汁淋上几滴香油即可。

六、白云猪手

1.将猪脚去净毛甲，洗净，用沸水煮约30分钟，改用清水冲漂约1小时，剖开切成块，每块重约25克，洗净，另换沸水煮约20分钟，取出，又用清水冲漂约1小时，然后再换沸水煮20分钟至六成软烂，取出，晾凉，装盘。

2.将白醋煮沸，加白糖、精盐，煮至溶解，滤清，凉后倒入盆里，将猪脚块浸6小时，随食随取。

七、爆炒猪肝

1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。

2、切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。

3、胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。

4、跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄，放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅加鸡精即可。

八、荷兰豆炒腊肠

1、腊肠切片待用、荷兰豆去头抽丝洗净，蒜剁成泥待用。

2、锅下少量油烧热，爆香蒜泥、把腊肠倒入不停翻炒，爆出香味。

3、倒入荷兰豆翻炒、炒至荷兰豆断生，撒上盐和鸡精即可。

九、腌笃鲜

1.将五花猪肉洗净，煮熟，切块；

2.将咸猪腿肉洗净，分别切成块；

3.用砂锅一只，锅内加清水、猪肉块、咸肉块，用大火烧开；

4.再加酒、葱段，改用中火慢慢焖到肉半熟，再加入竹笋块、盐、味精，继续炽熟透，撇尽浮沫，取去葱段即成。

十、木耳烧豆腐

将锅烧热，下菜油，烧至六成热时，放葱末、蒜末煸出香味，下豆腐，

炒几分种，再下黑木耳翻炒，最后下辣椒、花椒等调料，颠匀即成

十一、白灼儿菜

1，准备食材儿菜，一个个掰开来再冲洗干净。

2，儿菜对半一切四装盘备用，点辍胡萝卜切好。(爱吃辣的换成小米椒点缀)

3，坐锅点火注水烧开，倒入准备好的菜，再淋上少许食用油。(这样焯出的菜青亮)

4，盖上盖子再次烧开后捞出，沥干水份装盘。

5，淋上适量蒸鱼豉油。

6，锅内水倒掉，再注适量油烧至微微冒青烟，再将热油淋至儿菜上即可。

求一份20元一餐二肉三素一青菜粤菜一月菜谱

呵呵，现在物价飞涨这样的菜谱可是比较难呀！下面的菜谱你的量少点的话，一份可能在25-30元。你看着做吧，我看着菜谱都流口水。另外你菜谱的范围太狭窄了。

菠萝古老肉的做法详细介绍

菜系及功效：粤菜

菠萝古老肉的制作材料：

主料：猪肉150克,菠萝50克

辅料：全鸡蛋12克,青椒10克,红椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫升,番茄酱11克,生粉7克

调料：糖18克,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,山楂片2克,油50克,葱段2克,蒜茸2克

菠萝古老肉的特色：

味酸甜,质地外酥里嫩。

教您菠萝古老肉怎么做，如何做菠萝古老肉才好吃

1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片，放入盐，味精，鸡蛋，生粉，料酒腌味。青椒，萝卜切三角块。

2、猪肉片挂鸡蛋，干淀粉。

3、将白醋，番茄酱，糖，盐，胡椒粉调成汁。

4、猪肉片入热油锅内炸熟。

5、浆料头爆响，放入青，红椒与菠萝炒热，放入调好的汁勾芡，下入炸好的猪肉翻炒即成。

蚝油生菜的做法详细介绍

菜系及功效：粤菜

蚝油生菜的制作材料：

主料：生菜600克,蚝油30克,

辅料：清油60克,胡椒面1克,蒜末3克

调料：酱油10克,白糖10克,料酒20克,盐1克,水淀粉10克,味精3克,香油5克,汤适量

教您蚝油生菜怎么做，如何做蚝油生菜才好吃

(1)把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里；

(2)坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。

担仔卤肉饭的做法详细介绍

菜系及功效：粤菜

担仔卤肉饭的制作材料：

主料：猪五花肉

辅料：鹌鹑蛋,米饭

调料：盐,鸡精,料酒,白糖,酱油,香油,淀粉,八角,桂皮,丁香,香叶,葱,姜

担仔卤肉饭的特色：

肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。

教您担仔卤肉饭怎么做，如何做担仔卤肉饭才好吃

1、将葱切段、姜切片，五花肉改刀备用；

2、坐锅点火倒入油，放入白糖大火将糖炒化变为暗红色时，加入酱油、盐、鸡精、料酒、葱、姜倒适量清水，放入八角、桂皮、丁香、香叶待水烧开后放入五花肉，转放入高压锅中压10分钟；

3、开盖后放入鹌鹑蛋炖5分钟，关火将肉取出切碎，坐锅点火，倒适量炖肉的汤，放入鹌鹑蛋，水淀粉勾芡，放入碎肉搅匀，淋少许香油出锅浇在饭上即可。

卤猪蹄的做法详细介绍

菜系及功效：粤菜

卤猪蹄的制作材料：

主料：猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。

调料：味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙。

教您卤猪蹄怎么做，如何做卤猪蹄才好吃

1.猪蹄切块后，用水烫过取出。

2.将猪蹄、味精、冰糖、酱油、海山酱、花生及香料一同用大火煮15分钟。

3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。

备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。

百年好合的做法详细介绍

菜系及功效：粤菜甜品/点心

口味：甜味工艺：煮

百年好合的制作材料：

主料：赤小豆250克,百合100克

辅料：荸荠粉23克

调料：白砂糖100克,陈皮3克

教您百年好合怎么做，如何做百年好合才好吃

1.将百合用清水浸发大，约浸1小时，放滚水中煮5分钟，捞出用清水洗一下；

2.将百合放滚水中煮30分钟捞出放碟中，再上笼蒸熟；

3.马蹄粉（荸荠粉）加水100克搅匀；

4.将红豆用清水600克浸3小时；

5.将800克水放锅内，放入陈皮、浸红豆水烧开锅后放红豆，煮约2小时；

6.冷后放在筛内，擦出豆沙，豆壳不要；

7.将陈皮剁茸；

8.将陈皮、豆沙、煮红豆水烧开锅后加入糖、百合，放入马蹄粉水，开锅即成。

小帖士-食物相克：

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

白灼虾的做法详细介绍

菜系及功效：粤菜阳痿早泄食谱补阳食谱营养不良食谱

口味：香辣工艺：拌

白灼虾的制作材料：

主料：基围虾500克

辅料：辣椒(红,尖)25克

调料：生抽50克,香油5克,盐5克,姜10克,小葱10克,花生油5克

教您白灼虾怎么做，如何做白灼虾才好吃

1.将鲜虾洗净；

2.辣椒丝放在味碟上；

3.用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀；

4.用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。

白灼虾的制作要诀：

在鲜虾下入沸水时不要来回翻动，以免虾头脱落。

小帖士-食物相克：

基围虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

干炒牛河的做法详细介绍

菜系及功效：粤菜

干炒牛河的制作材料：

主料：河粉(六两),牛肉(一两),芽菜(二两)

辅料：老抽,味精,生抽,糖适量混合待用。

教您干炒牛河怎么做，如何做干炒牛河才好吃

先将腌好的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面，接着放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用。然后放油烧热锅再放入河粉，并将调好的味汁搅匀淋在粉上，翻炒几下，再倒进炒好的牛肉芽菜，炒匀后即可出锅上碟。

提示：在炒牛河的时候放油一定要适量，不能放太多，否则河炒会太腻.

纸包鸡的做法详细介绍

菜系及功效：粤菜

纸包鸡的制作材料：

主料：鸡胸肉（切片）

辅料：豌豆荚,葱丝,姜丝,玻璃纸,葱

调料：料酒,酱油,盐,麻油,胡椒

教您纸包鸡怎么做，如何做纸包鸡才好吃

(1)将鸡肉片加入料酒、酱油、盐、麻油、胡椒料拌匀备用。

(2)一张玻璃纸包上一块鸡肉，一片豌豆荚及少许葱、姜丝，包裹成长方形状。

(3)油烧熟，放入纸包鸡大火炸2分钟，见鸡浮起后，用漏勺压一压立即捞出。纸包鸡内亦可加些香菰丝或辣椒丝。

蚝油鲍鱼的做法详细介绍

菜系及功效：粤菜补虚养身食谱滋阴食谱明目食谱

口味：咸鲜味工艺：烧

蚝油鲍鱼的制作材料：

主料：鲍鱼干1200克

辅料：鸡肉100克,猪肉(瘦)300克,火腿50克

调料：姜10克,小葱20克,蚝油25克,黄酒15克,味精2克,盐5克,白砂糖1克,香油1克,老抽10克,胡椒粉2克,植物油40克

蚝油鲍鱼的特色：

浓郁软滑兼有海蚝鲜味

教您蚝油鲍鱼怎么做，如何做蚝油鲍鱼才好吃

1.用老母鸡肉、猪瘦肉、火腿加清水1000毫升，用旺火烧沸后改用小火熬约4小时，加精盐，得上汤250毫升，备用；

2.将鲍鱼用沸水胀发、浸?4小时，洗净污物，再放在沸水锅中滚漂3次，至漂清灰味为止；

3.把鲍鱼切片，每只切成4片，每片约重15克，在片上刻上井字形花纹；

4.中火烧热炒锅，下油，烹黄酒，放入上汤、味精、白糖、蚝油、鲍鱼片；

5.再放入胡椒粉、酱油，用湿淀粉调稀勾芡，淋香油和植物油，拌匀上碟便可。

小帖士-食物相克：

鲍鱼干：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

香酥炸鸡翼的做法详细介绍

菜系及功效：粤菜补虚养身食谱营养不良食谱

口味：炸烧味工艺：清炸

香酥炸鸡翼的制作材料：

主料：鸡翅900克

调料：盐7克,味精4克,白砂糖10克,白醋15克,麦芽糖20克,生抽8克,香油8克,姜8克,植物油60克

香酥炸鸡翼的特色：

酥香肉滑，色泽诱人。

教您香酥炸鸡翼怎么做，如何做香酥炸鸡翼才好吃

1.先将沸水2000毫升与白醋混合，放入鸡翼稍烫2～3分钟，取出晾干15分钟；

2.姜剁成茸滗汁，与其他味料（油除外）、清水125毫升一同把鸡翼拌匀，腌制3小时，取出晾干30分钟；

3.中火烧热炒锅，下油烧至微沸，将鸡翼分批炸至金黄色，用笊篱捞起即可。

香酥炸鸡翼的制作要诀：

因有过油炸制过程，需准备植物油500克，

萝卜糕的做法详细介绍

菜系及功效：粤菜甜品/点心

口味：甜味工艺：粉蒸

萝卜糕的制作材料：

主料：稻米500克,白萝卜1000克

辅料：腊肉(生)100克,腊肠25克,虾米50克

调料：白砂糖30克,盐15克,味精5克,胡椒粉5克,香菜20克,小葱15克,植物油15克

萝卜糕的特色：

糕洁白，质地柔软鲜美。煎后金黄微焦，软滑甘香。

教您萝卜糕怎么做，如何做萝卜糕才好吃

1.将大米（稻米）浸泡1小时30分钟，洗净，磨成干浆（约2000克），加清水250毫升拌成稀浆，放在盆里；

2.萝卜洗净，去皮，刨成细丝；

3.腊肉（腊肥肉）、腊肠切成细粒；

4.虾米洗净用油炒香；

5.香菜、葱洗净，分别切碎；

6.萝卜丝用清水500毫升煮至透熟；

7.熟萝卜丝内加入腊肉、白糖、精盐、胡椒粉、味精拌匀，乘滚沸倒入稀浆内搅拌成为糕坯；

8.取方盘一个，轻抹一层油，将糕坯倒入，搪平，放入蒸笼；

9.旺火烧沸水锅，放入蒸笼，蒸约20分钟；

10.将腊肠、虾米撒在糕面上，续蒸10分钟；

11.再将香菜、葱撒入，利用余热?一会，取出晾凉，分切成小块；

12.食时再行加热或用油煎，即可。

萝卜糕的制作要诀：

冬春适令小吃，家庭常在年节制作。

小帖士-食物相克：

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

三杯鸭的做法详细介绍

菜系及功效：粤菜

口味：咸鲜味工艺：竹烤

三杯鸭的制作材料：

主料：鸭头100克,鸭翅200克,鸭掌150克,鸭脖200克

调料：酱油20克,江米酒35克,花生油25克

三杯鸭的特色：

独特，纯朴的乡土风味令食客无不倾倒。

教您三杯鸭怎么做，如何做三杯鸭才好吃

1.先把油烧热，再把酱油、九江米酒放进一同热开；

2.当三杯料烧开后传出香味，就可以把材料放进；

3.再加上糖(这样可以中和酱油的咸)用上小火一直不停的转动材料；

4.约45分钟后，酱料变浓缩后可以出炉；

5.鸭煮熟后，待冷却切装装盘；

6.最后淋上煮鸭的酱料即可。

广式蒸鱼的做法详细介绍

菜系及功效：粤菜

广式蒸鱼的制作材料：

主料：鲜鱼1条(约600克)(洗净,抹及抹上少许盐),姜6片（切丝）,葱3根（切丝）,香菜3根,热油3汤匙,李锦记蒸鱼豉油100毫升（6-8汤匙）。

教您广式蒸鱼怎么做，如何做广式蒸鱼才好吃

1、将姜丝放在鲜鱼上，水沸后蒸10分钟或至熟。

2、倒去多余汁液，放上葱丝及香菜，淋上热油及李锦记蒸鱼豉油，趁热享用。

陈皮炖鸭的做法详细介绍

菜系及功效：粤菜私家菜补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱

口味：陈皮味工艺：原炖

陈皮炖鸭的制作材料：

主料：鸭1500克

辅料：猪肉(瘦)100克,油菜250克

调料：陈皮10克,姜5克,小葱10克,盐5克,味精2克,老抽15克,黄酒10克,植物油70克

陈皮炖鸭的特色：

肉软烂，香味浓。

教您陈皮炖鸭怎么做，如何做陈皮炖鸭才好吃

1.将鸭宰杀，煺毛，去内脏，由背脊剖开，去内脏、尾膻；

2.治净的光鸭同瘦肉一起放进沸水锅中滚氽1分钟捞起；

3.将老抽涂匀鸭皮和瘦肉；

4.陈皮洗净，用清水浸5分钟取起，刮去皮瓤，待用；

5.中火烧热炒锅，下油烧至微沸，放入鸭和瘦肉炸至金黄色取出，再放到沸水中滚约半分钟，以清除油腻；

6.将沙锅洗净，以竹箅子垫底，放入鸭、瘦肉、姜、葱、黄酒、精盐，加沸水2000毫升，加盖用慢火炖1.5小时，然后放进陈皮再炖30分钟，至软烂，取出，去掉姜、葱；

7.把陈皮切成细丝，放在碗底；

8.将鸭拆去骨，放在陈皮上，皮向下；

9.瘦肉拆成碎块和鸭颈放在鸭肉上，加入原汤100毫升；

10.上席时，入蒸笼蒸热取出滗去原汁，复扣在汤盅内

11.洗净的小油菜焯熟放在面上；

12.原鸭汤烧沸，下味精调味，淋入汤盅内便成。

炒田螺的做法详细介绍

菜系及功效：粤菜利尿食谱防暑食谱清热去火食谱

口味：豆豉味工艺：炒

炒田螺的制作材料：

主料：田螺500克

调料：豆豉35克,大蒜（白皮）15克,盐4克,紫苏叶3克,植物油25克

炒田螺的特色：

螺汁鼓香，螺肉软滑鲜美。

教您炒田螺怎么做，如何做炒田螺才好吃

1.将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂；

2.把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸；

3.旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起；

4.洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。

炒田螺的制作要诀：

1.嗜辣者可放辣椒少许，味更佳；

2.可用海鲜酱、柱侯酱代替豆豉。

小帖士-食物相克：

田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

年年高升的做法详细介绍

菜系及功效：粤菜年夜饭

口味：甜味工艺：炸

年年高升的制作材料：

主料：年糕300克,小麦面粉150克

调料：淀粉(玉米)10克,泡打粉5克,猪油（炼制）30克

教您年年高升怎么做，如何做年年高升才好吃

1.面粉加水调成面团后制成馄饨皮；

2.将调味料调匀做成面糊；

3.年糕切6厘米长段，放入面糊沾裹后，用热油炸酥外皮捞出，即成酥皮年糕；

4.年糕切2厘米小段，用馄饨皮包成元宝状，放入热油中炸酥，捞出后即可食用。

年年高升的制作要诀：

1.除了甜年糕外，亦可用红豆年糕做；

2.为了使油炸食物吃后不腻，最好搭配浓茶消积化食。

肠粉的做法详细介绍

菜系及功效：粤菜

肠粉的制作材料：

主料：淀粉1000克,甘栗粉200克

辅料：香菜两棵,辣椒酱100克

调料：盐少许

教您肠粉怎么做，如何做肠粉才好吃

(1)将淀粉加温水调成糊状，倒入甘栗粉、盐，再加水拌和揉透，静置2小时；

(2)将面团搓条，摘成胚子，再揿成皮子，卷成卷儿；

(3)上笼后搁置2至3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右，出锅后，撒辣椒酱及香菜点缀即可。

鸿运当头的做法详细介绍

菜系及功效：粤菜年夜饭

口味：咸鲜味工艺：煮

鸿运当头的制作材料：

主料：鲢鱼头400克,豆腐(北)200克

调料：姜5克,青蒜10克,料酒10克,豆瓣酱10克,酱油5克,甜面酱5克,盐3克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)3克

教您鸿运当头怎么做，如何做鸿运当头才好吃

1.鱼头洗净，拭干，剖开，对切成4大块，用5大匙油将鱼头两面煎黄盛出；

2.豆腐切成长厚片，用油煎黄盛出后放入耐煮锅或沙锅内，面上放入煎好的鱼头；

3.另用2大匙油炒姜末，放入所有调味料和2杯清水炒匀烧开，淋入锅内，开火煮滚，改小火煮40分钟，使其入味；

4.待汤汁稍干时淋少许水淀粉勾芡，使汤汁微稠，最后撒下于蒜段，略滚即可关火移出食用。

鸿运当头的制作要诀：

1.在烧煮过程中要不时摇动一下锅子，避免粘锅；

2.炒完姜末最好先爆豆瓣酱、甜面酱、去掉酱的味再勾芡调味，料比较香；

3.这是道广东菜，广东人过年吃鱼头表示鸿运当头。

清炒苦瓜（粤）的做法详细介绍

菜系及功效：粤菜家常菜谱

口味：豆豉味工艺：清炒

清炒苦瓜（粤）的制作材料：

主料：苦瓜丝250克。

辅料：熟草菇片10克,鲜红尖椒丝5克。

调料：粤式豆豉15克,鲜蒜茸5克,小葱白段10克,精盐22克,味精5克,白糖2克,绍酒5克,上汤35克,香油5克,湿淀粉5克,熟鸡油5克,花生油适量。

清炒苦瓜（粤）的特色：

豉香浓郁，鲜咸清爽。

教您清炒苦瓜（粤）怎么做，如何做清炒苦瓜（粤）才好吃

1.将苦瓜去心切丝，用精盐20克抓匀，略腌出苦瓜表面的水分。用精盐、味精、白糖、上汤、香油、湿淀粉兑成碗汁。

2.锅上火，加水烧开，下入腌过的苦瓜丝飞水去苦味，下入漏勺沥净水分。锅炙好，下入油烧至五成热，下入飞水后的苦瓜丝拉油，迅速下入漏勺沥净油。锅回火上，下入豆豉料、鲜蒜茸、草菇片、红椒丝、小葱段，以余油爆香，烹入绍酒，下入拉油后的苦瓜丝，淋入碗汁，旺火翻炒爆匀，淋入鸡油，出锅入盘即成。

提示：熟草菇片制作：将鲜草菇500克每个从中间批开洗净。锅中入水1000克，加入盐20克烧开，下入草菇片飞水过凉，沥净水分放入容器，加入精盐5克、味精10克、白糖5克、上汤500克、熟鸡油30克、葱20克、姜20克，上笼旺火蒸20分钟，去掉葱、姜，沥去汤汁即成。

豉汁蟠龙鳝（粤）的做法详细介绍

菜系及功效：粤菜家常菜谱

口味：豆豉味工艺：蒸

豉汁蟠龙鳝（粤）的制作材料：

主料：净白鳝1条（约重750克）。

辅料：香菜叶10克,小葱花5克。

调料：粤式豆豉25克,鲜蒜茸15克,姜末5克,陈皮末2克,水发冬菇末5克,鲜红尖椒末5克,芹菜梗末2克,绍酒10克,白糖5克,酱油5克,味精5克,精盐2克,胡椒粉0.5克,上汤30克,湿淀粉5克,香油10克,熟鸡油10克,花生油15克,猪肥膘粒10克,葱段10克,姜片10克,干淀粉适量。

豉汁蟠龙鳝（粤）的特色：

豉香浓郁，鲜咸味厚。

教您豉汁蟠龙鳝（粤）怎么做，如何做豉汁蟠龙鳝（粤）才好吃

1.将白鳝用干淀粉（或盐、白醋）搓去表面黏液，用刀沿脊骨每隔4厘米切一刀，不要切断肚皮，成连节状。从刀口处取出内脏，洗净搌干水分。

2.锅炙好，下入花生油，烧至五成热，下入肥膘粒煸透吐油（勿变黄），下入蒜茸、姜末、陈皮煸香，下入豆豉，炒透出香，下入冬菇末、红尖椒末、芹菜末煸香，烹入绍酒，加入上汤、白糖、酱油、盐、胡椒粉、味精，略炒，淋入鸡油出锅晾凉，与白鳝拌匀。将白鳝盛入玻璃盘，盘成蟠龙形（头在中央），将葱段插入鳝嘴，将余汁淋在鳝身上，码上姜片，入蒸笼用旺火蒸约10分钟至熟取出。去掉葱段、姜片，将原汁滗入锅内，烧开用湿淀粉勾薄芡，浇在盘中白鳝上，将葱花撒上。把香油入锅烧热，浇在葱花上，撒上香菜叶即成。

黑椒牛柳（粤）的做法详细介绍

菜系及功效：粤菜家常菜谱

口味：糊辣味工艺：爆

黑椒牛柳（粤）的制作材料：

主料：腌牛柳300克（见原料腌制）。

辅料：珍珠菜叶（或菠菜叶）100克。

调料：黑胡椒碎15克,洋葱末3克,姜末3克,鲜红尖椒末3克,芹菜末3克,鲜蒜茸3克,牛油10克,绍酒10克,老抽酱油3克,白糖5克,精盐2克,味精3克,上汤35克,湿淀粉5克,熟鸡油10克,香油5克,花生油适量。

黑椒牛柳（粤）的特色：

胡椒香浓，鲜咸微辣，略有回甜。

教您黑椒牛柳（粤）怎么做，如何做黑椒牛柳（粤）才好吃

1.将牛柳顶刀切成1厘米厚的片，用拍刀拍其表面至松，再切成4厘米长、3厘米宽的牛柳片腌好。

2.用上汤、酱油、白糖、味精、盐、香油、湿淀粉入小碗，兑成碗汁。

3.锅炙好，入花生油烧至七成热，下入珍珠菜叶炸干水分，下入漏勺沥净油，入盘围边。锅回火上，下入花生油，烧至六成热，下入牛柳片拉油至九成熟，倒入漏勺沥净油。锅回火上，下入牛油，加入黑胡椒碎、洋葱末、姜末、鲜红尖椒末、芹菜末、鲜蒜茸，煸炒爆香，下入牛柳片，烹入绍酒，淋入碗汁，旺火翻炒爆匀，淋入熟鸡油，盛入盘中围好的珍珠菜内即成。

提示：1.可直接用半成品调料黑胡椒汁制作。2.如制作牛柳串，

潮州炸海虾枣的做法详细介绍

菜系及功效：粤菜家常菜谱

工艺：炸

潮州炸海虾枣的制作材料：

主料：虾胶（海虾肉糜）300克,猪肥肉末200克,荸荠米150克,韭王米（蒜黄）25克,姜米20克,面粉50克,干淀粉50克,鸡蛋2个。

辅料：红萝卜,白萝卜各50克。

调料：吉士粉（香草粉）10克,精盐6克,胡椒粉2克,味精2克,香油5克,花生油适量。

潮州炸海虾枣的特色：

乳香浓郁，鲜咸清纯，脆嫩适口。

教您潮州炸海虾枣怎么做，如何做潮州炸海虾枣才好吃

1.将红萝卜、白萝卜去净皮，切细丝，加入精盐1克、味精2克拌匀，入盘围好。将虾胶、猪肥肉末、荸荠米（挤净水分）、韭王米、姜米、鸡蛋液、吉士粉、精盐、胡椒粉、香油入碗内，用力搅匀上劲。调入面粉、淀粉拌匀。

2.锅炙好，下入花生油，开小火，将拌好的虾泥料挤成3厘米直径的虾枣，下入油锅内，待全部下完后（油量要以完全浸没虾圆为宜），改用中火慢炸，用手勺轻轻慢推虾圆，使之在油中沿锅边转动，待炸至有蒸汽冒出，虾圆鼓起，有弹性后捞出（可将先浮起的虾圆先捞出），入漏勺沥净油，盛入围好萝卜丝的盘中即成。（炸好的成品虾枣摔在桌面上可弹起很高，此菜可同甜酱油或潮州甜酱配碟同上）

五柳料的做法详细介绍

菜系及功效：粤菜

五柳料的制作材料：

主料：酱瓜丝,荞豆丝,酸姜丝,酱姜丝,泡椒丝,葱丝,芫荽丝

调料：番茄酱,山楂酱,红油米水

五柳料的特色：

色泽鲜红，酸甜带咸，层次丰富，香味浓郁，回味无穷。

教您五柳料怎么做，如何做五柳料才好吃

五柳味源于粤菜中的五柳溜鲩鱼。所用原料为酱瓜丝、荞豆丝、酸姜丝、酱姜丝、泡椒丝、葱丝、芫荽丝等，并采用番茄酱、山楂酱、红油米水进行调味。

白灼芥兰的做法详细介绍

菜系及功效：粤菜家常菜谱私家菜防癌抗癌食谱

工艺：炒

白灼芥兰的制作材料：

主料：芥兰

调料：鲜姜,大葱,生抽酱油,糖,少许花生油

教您白灼芥兰怎么做，如何做白灼芥兰才好吃

做法：

1.先把芥兰择洗干净，根部用小刀刮去表皮。

2.鲜姜切丝、大葱切丝备用。

3.把洗净的芥兰放到沸水里烫熟，捞出待用。

4.炒锅放少许花生油烧热，放葱、姜丝，稍煸出香味。

5.放入糖、生抽酱油、美极酱油调好口用铲子文火搅动，闻到香味了即可。

6.加工好的酱油汤汁淋在盘底，再把芥兰整齐摆放装盘。

猪肺橄榄汤的做法详细介绍

菜系及功效：粤菜

口味：甜味工艺：原炖

猪肺橄榄汤的制作材料：

主料：猪肺800克

辅料：橄榄30克,川贝母15克,梨500克

调料：白砂糖20克

教您猪肺橄榄汤怎么做，如何做猪肺橄榄汤才好吃

1.猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净；

2.猪肺放入开水中煮5分钟，捞起过冷水，滴干水；

3.橄榄洗净；

4.把猪肺、橄榄、雪梨、川贝母放入开水锅内，武火煮沸；

5.文火煲2~3小时，调味供用。

小帖士-食物相克：

川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。

三杯鸭的做法详细介绍

菜系及功效：粤菜

口味：咸鲜味工艺：竹烤

三杯鸭的制作材料：

主料：鸭头100克,鸭翅200克,鸭掌150克,鸭脖200克

调料：酱油20克,江米酒35克,花生油25克

三杯鸭的特色：

独特，纯朴的乡土风味令食客无不倾倒。

教您三杯鸭怎么做，如何做三杯鸭才好吃

1.先把油烧热，再把酱油、九江米酒放进一同热开；

2.当三杯料烧开后传出香味，就可以把材料放进；

3.再加上糖(这样可以中和酱油的咸)用上小火一直不停的转动材料；

4.约45分钟后，酱料变浓缩后可以出炉；

5.鸭煮熟后，待冷却切装装盘；

6.最后淋上煮鸭的酱料即可。

苦瓜炒虾仁的做法详细介绍

菜系及功效：粤菜

口味：清苦味工艺：炒

苦瓜炒虾仁的制作材料：

主料：苦瓜500克

辅料：虾仁250克

调料：植物油25克,酱油10克,盐5克,鸡精2克

苦瓜炒虾仁的特色：

味道鲜美苦瓜的微苦和虾仁的鲜味相得益彰。

教您苦瓜炒虾仁怎么做，如何做苦瓜炒虾仁才好吃

1.将苦瓜洗净切成薄片待用；

2.在锅中放入油，待油七成热时放入虾仁；

3.虾仁变色之后取出；

4.然后再在锅中放入适量的油，放入切好的苦瓜；

5.炒到苦瓜变软时，放入刚刚炒好的虾仁，放入盐和酱油出锅之前放入鸡精即可。

小帖士-食物相克：

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

牛的烹任用途

你好！

全面介绍一下牛肉的食用价值：

一：牛肉介绍：

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

二：牛肉营养分析：

1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；

3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

相关人群

三：牛肉适用人群：

一般人群均可食用。

1.适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用；

2.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

四：与牛肉相克的食物：

牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

五：牛肉的食疗作用：

牛肉味甘、性平，归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果；牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

六：牛肉的加工，烹调的特点：

1.牛肉的等级：

牛肉的等级是按部位划分的：

特级：里脊

一级：上脑、外脊

二级：仔盖、底板

三级：肋条、胸口

四级：脖头、腱子。

2.做馅用什么牛肉：

选用短脑、脖头、哈力巴等部位做馅，特点是肥瘦兼有，肉质干实，易搅打酱油，比嫩肉部位出馅率高15%。

3.清炖用什么牛肉：

胸肉熟后食之脆而嫩，肥而不腻；弓寇筋多肉少，熟后色泽透明、美观；肋条筋肉丛生，熟后肉质松嫩；腱子肉现色，熟后鲜嫩松软。这些部位的肉比较适合于炖、煮、扒、焖。

4.炒菜用什么牛肉：

溜、炒、炸宜选用瘦肉、嫩肉，如里脊、外脊、上脑、三岔、仔盖、郎头等肉。

5.鉴别牛肉的新鲜度：

鉴别牛肉的新鲜度可以用以下方法：

看色泽：新鲜肉肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色；变质肉的肌肉色暗，无光泽，脂肪黄绿色。

摸粘度：新鲜肉外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好；变质肉的外表粘手或极度干燥，新切面发粘，指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕。

闻气味：新鲜肉具有鲜肉味儿；变质肉有异味甚至臭味。

6.区别老嫩牛肉：

老牛肉肉色深红、肉质较粗；嫩牛肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性。

7.如何切牛肉：

牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断；不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。

8.炖牛肉的诀窍：

要使用热水，不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；

旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟以去处异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用；

烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足，如果发现水少，应加开水；

炖肉前一天，用芥末在肉面上抹一下，炖肉前，用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩；

将少许茶叶用纱布包好，放入锅内与牛肉一起炖煮，肉熟得快，味道清香；

加些酒或醋（1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋）炖牛肉，也可使肉软烂；

在肉锅中放几个山楂或几片萝卜，既熟得快，也可除异味。

9.如何将牛肉炒得鲜嫩：

要顺纹切条，横纹切片；

将牛肉用酱油腌过，用淀粉或蛋清拌匀；

如果有时间，可在拌肉时加些油，腌1-2小时，这样，油将渗入肉中，当入油锅炒时，肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏，这样肉就鲜嫩了；

炒牛肉时油要多、要热、火要大，牛肉炒七分熟即可，不要炒太久，以免太老。

七：牛肉营养素分析：

蛋白质(19.90克)

脂肪(4.20克)

碳水化合物(2.00克)

胆固醇(84.00毫克)

维生素A(7.00微克)

硫胺素(0.04毫克)

核黄素(0.14毫克)

尼克酸(5.60毫克)

维生素E(0.65毫克)

钙(23.00毫克)

磷(168.00毫克)

钾(216.00毫克)

钠(84.20毫克)

镁(20.00毫克)

铁(3.30毫克)

锌(4.73毫克)

硒(6.45微克)

铜(0.18毫克)

锰(0.04毫克)

八：牛肉主要菜品：（所属菜系）

灯影牛肉[所属菜系：川菜]

干煸牛肉丝[所属菜系：川菜]

青椒牛肉丝[所属菜系：川菜]

鱼香牛肉丝[所属菜系：川菜]

手撕牛肉[所属菜系：川菜]

白汁牛肉[所属菜系：川菜]

牛肉干[所属菜系：川菜]

泡椒牛肉丝[所属菜系：川菜]

香辣牛肉条[所属菜系：川菜]

虾须牛肉[所属菜系：川菜]

酸菜牛肉丸子[所属菜系：川菜]

麻辣牛肉[所属菜系：川菜]

麻辣牛肉豆腐[所属菜系：川菜]

麻辣牛肉丝[所属菜系：川菜]

粉蒸牛肉[所属菜系：川菜]

沙茶炒牛肉[所属菜系：粤菜]

沙茶牛肉[所属菜系：粤菜]

柠檬嫩牛肉[所属菜系：粤菜]

青豆牛肉末[所属菜系：粤菜]

蚝油牛肉[所属菜系：粤菜]

红烧蜗牛肉[所属菜系：粤菜]

时菜牛肉球[所属菜系：粤菜]

苹果牛肉炖煮[所属菜系：粤菜]

鲜竹牛肉[所属菜系：粤菜]

芥兰牛肉[所属菜系：粤菜]

蚝油牛肉丝[所属菜系：粤菜]

滑蛋牛肉[所属菜系：粤菜]

生炒牛肉丝[所属菜系：湘菜]

干锅带皮牛肉[所属菜系：湘菜]

红煨牛肉[所属菜系：湘菜]

牛肉羹[所属菜系：闽菜]

菜远牛肉[所属菜系：浙菜]

酥炸牛肉卷[所属菜系：浙菜]

桃梨焖牛肉丁[所属菜系：浙菜]

三丝牛肉卷[所属菜系：浙菜]

菜远卤牛肉[所属菜系：浙菜]

牛肉串烧[所属菜系：浙菜]

香酥牛肉[所属菜系：浙菜]

干炒牛肉丝[所属菜系：浙菜]

炸牛肉[所属菜系：徽菜]

牛肉汤[所属菜系：京菜]

金斗京酱牛肉丝[所属菜系：京菜]

芹菜牛肉[所属菜系：京菜]

番茄牛肉[所属菜系：京菜]

茄汁牛肉[所属菜系：沪菜]

金丝牛肉球[所属菜系：沪菜]

原笼粉蒸牛肉[所属菜系：沪菜]

山药牛肉卷[所属菜系：豫菜]

陈皮牛肉[所属菜系：西北菜]

卤牛肉[所属菜系：西北菜]

西红柿黄焖牛肉[所属菜系：湖北菜]

黄焖牛肉[所属菜系：湖北菜]

五香酱牛肉[所属菜系：东北菜]

西红柿焖牛肉[所属菜系：东北菜]

菜松牛肉丝[所属菜系：东北菜]

野山椒牛肉丝[所属菜系：东北菜]

滑蛋牛肉片[所属菜系：东北菜]

牛肉红烧白萝卜[所属菜系：东北菜]

金丝牛肉[所属菜系：东北菜]

红酒炖牛肉[所属菜系：云贵菜]

原汁牛肉面[所属菜系：港台菜]

红烧牛肉[所属菜系：港台菜]

素牛肉汤[所属菜系：港台菜]

清真酱牛肉[所属菜系：清真菜]

咖喱牛肉干[所属菜系：清真菜]

蒜片牛肉[所属菜系：清真菜]

芫杞牛肉丝[所属菜系：清真菜]

慈菇焖牛肉[所属菜系：清真菜]

韭菜银芽炒牛肉[所属菜系：清真菜]

芥香牛肉什锦菜[所属菜系：清真菜]

葱香肥牛肉[所属菜系：清真菜]

清爽五味牛肉[所属菜系：清真菜]

清真红烧牛肉[所属菜系：清真菜]

银粉牛肉丝[所属菜系：其他菜系]

菠萝炒牛肉[所属菜系：家常菜谱]

酱牛肉[所属菜系：家常菜谱]

扒牛肉条[所属菜系：家常菜谱]

干烧牛肉片[所属菜系：家常菜谱]

水煮牛肉[所属菜系：家常菜谱]

鲜百合炒牛肉[所属菜系：家常菜谱]

芹菜炒牛肉[所属菜系：家常菜谱]

南瓜牛肉[所属菜系：家常菜谱]

红烧牛肉[所属菜系：家常菜谱]

土豆烧牛肉[所属菜系：家常菜谱]

咖哩牛肉[所属菜系：家常菜谱]

番茄烧牛肉[所属菜系：家常菜谱]

牛肉丝炒胡萝卜[所属菜系：家常菜谱]

番茄炒牛肉[所属菜系：家常菜谱]

红烩牛肉[所属菜系：家常菜谱]

牛肉片炒洋葱[所属菜系：家常菜谱]

炖小牛肉[所属菜系：家常菜谱]

西红柿炖牛肉[所属菜系：家常菜谱]

红烧牛肉[所属菜系：家常菜谱]

清炖牛肉[所属菜系：家常菜谱]

牛肉煮鲜虾[所属菜系：家常菜谱]

芦笋炒牛肉[所属菜系：家常菜谱]

芹菜牛肉丝[所属菜系：家常菜谱]

清炖萝卜牛肉[所属菜系：家常菜谱]

干煽牛肉丝[所属菜系：家常菜谱]

酸菜牛肉[所属菜系：家常菜谱]

白葱辣牛肉[所属菜系：家常菜谱]

锅酥牛肉[所属菜系：家常菜谱]

韭黄牛肉片[所属菜系：家常菜谱]

鸡蛋薯仔炒牛肉[所属菜系：家常菜谱]

胡萝卜牛肉丝[所属菜系：家常菜谱]

豆豉苦瓜炒牛肉[所属菜系：家常菜谱]

牛肉香菇蒸蛋[所属菜系：家常菜谱]

芹香牛肉丝[所属菜系：家常菜谱]

蒜香牛肉[所属菜系：家常菜谱]

百合牛肉[所属菜系：家常菜谱]

烤牛肉茄子[所属菜系：家常菜谱]

土豆炖牛肉[所属菜系：家常菜谱]

牛肉末烧豆腐[所属菜系：家常菜谱]

苦苣菜拌牛肉[所属菜系：清爽凉菜]

凉瓜牛肉丝[所属菜系：清爽凉菜]

凉拌香菜牛肉[所属菜系：清爽凉菜]

干拌牛肉[所属菜系：清爽凉菜]

牛肉盖浇饭[所属菜系：精品主食]

牛肉水饺[所属菜系：精品主食]

青椒牛肉炒饭[所属菜系：精品主食]

陈皮牛肉饼[所属菜系：精品主食]

牛肉滑肠粉[所属菜系：精品主食]

蚝油牛肉烩饭[所属菜系：精品主食]

香菇牛肉通心粉[所属菜系：精品主食]

茄汁牛肉饼[所属菜系：精品主食]

牛肉炒面[所属菜系：精品主食]

红烧牛肉面[所属菜系：精品主食]

牛肉面[所属菜系：精品主食]

牛肉汉堡[所属菜系：精品主食]

杏仁牛肉饼[所属菜系：精品主食]

咖喱牛肉擘酥[所属菜系：美味糕点]

西湖牛肉羹[所属菜系：美味粥汤]

啤酒牛肉汤[所属菜系：美味粥汤]

茄汁牛肉汤[所属菜系：美味粥汤]

番茄牛肉汤[所属菜系：美味粥汤]

蔬菜牛肉粥[所属菜系：美味粥汤]

啤酒牛肉汤[所属菜系：美味粥汤]

花生米牛肉汤[所属菜系：美味粥汤]

牛肉蛋花汤[所属菜系：美味粥汤]

花生牛肉汤[所属菜系：美味粥汤]

丝瓜滑牛肉汤[所属菜系：美味粥汤]

淮杞牛肉汤[所属菜系：美味粥汤]

葱头咖喱牛肉丁汤[所属菜系：美味粥汤]

西红柿牛肉汤[所属菜系：美味粥汤]

素牛肉汤[所属菜系：美味粥汤]

清炖牛肉汤[所属菜系：美味粥汤]

牛肉红汤[所属菜系：美味粥汤]

牛肉蔬菜浓汤[所属菜系：美味粥汤]

牛肉豆腐汤[所属菜系：美味粥汤]

清炖牛肉[所属菜系：美味粥汤]

滑蛋牛肉粥[所属菜系：美味粥汤]

菠菜牛肉羹[所属菜系：美味粥汤]

番茄土豆牛肉汤[所属菜系：美味粥汤]

椰子马铃薯牛肉汤[所属菜系：美容菜谱]

红酒牛肉煲[所属菜系：美容菜谱]

番茄牛肉汤[所属菜系：减肥菜谱]

健美牛肉粥[所属菜系：减肥菜谱]

甜椒牛肉丝[所属菜系：孕妇菜谱]

牛肉桂圆汤[所属菜系：孕妇菜谱]

牛肉末炒芹菜[所属菜系：孕妇菜谱]

牛肉片炖卷心菜[所属菜系：产妇菜谱]

红烧牛肉马铃薯[所属菜系：幼儿菜谱]

豆豉牛肉末[所属菜系：幼儿菜谱]

汉堡牛肉饼[所属菜系：幼儿菜谱]

胡萝卜炖牛肉[所属菜系：药膳偏方]

芦荟汁煎牛肉[所属菜系：药膳偏方]

爆炒蜗牛肉[所属菜系：药膳偏方]

京酱牛肉丝便当[所属菜系：日本料理]

京酱牛肉丝便当[所属菜系：日本料理]

牛肉柳川风[所属菜系：日本料理]

腐皮牛肉寿司[所属菜系：日本料理]

牛肉冷汤面[所属菜系：韩国料理]

苹果炒牛肉片[所属菜系：韩国料理]

牛肉泡白菜[所属菜系：韩国料理]

白果烧牛肉[所属菜系：韩国料理]

烤牛肉[所属菜系：韩国料理][图]

韩国烤牛肉[所属菜系：韩国料理]

韩国牛肉饼[所属菜系：韩国料理]

香煎牛肉扒[所属菜系：美国菜谱]

牛肉卷[所属菜系：美国菜谱]

美式牛肉吐司堡[所属菜系：美国菜谱]

烤腹脊牛肉[所属菜系：美国菜谱]

美国牛肉沙爹串[所属菜系：美国菜谱]

牛肉丸子汤[所属菜系：法国菜谱]

腌牛肉三明治[所属菜系：法国菜谱]

奶油牛肉丁番茄汤[所属菜系：法国菜谱]

洋葱黑椒牛肉[所属菜系：墨西哥餐]

墨西哥烧牛肉[所属菜系：墨西哥餐]

沙茶牛肉炒面[所属菜系：意大利餐]

越式烤牛肉片[所属菜系：东南亚菜]

牛肉火锅面[所属菜系：东南亚菜]

啤酒烩牛肉[所属菜系：其他国家]

咖喱牛肉饭[所属菜系：其他国家]

比利时啤酒烩牛肉[所属菜系：其他国家]

匈牙利牛肉烩饭[所属菜系：其他国家]

奥地利式烤牛肉扒[所属菜系：其他国家]

柠檬嫩牛肉1[所属菜系：美容菜谱]

红烧牛肉盖饭[所属菜系：精品主食]

谢谢！！

黑椒苦瓜炒牛肉的功效和清淡不上火的菜谱的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！