马齿苋和牛肉能一起做馅吗？马齿苋炒苦瓜的作法-菲力牛肉网

马齿苋和牛肉能一起做馅吗？马齿苋炒苦瓜的作法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于马齿苋和牛肉能一起做馅吗和马齿苋炒苦瓜的作法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享马齿苋和牛肉能一起做馅吗以及马齿苋炒苦瓜的作法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛油果红心火龙果和猕猴桃可以-起打汁吃吗

牛油果红心火龙果和猕猴桃可以一起打汁吃，所谓食物之间“相克”会产生毒素的理论已经被医学界和营养学界确定为是一种谣传。

从营养学的角度来说，所谓“食物相克”这一论断是站不住脚的。有些所谓“食物相克”，其实体现的是人们对营养知识的“一知半解”。

如所谓“同时吃茶叶和鸡蛋会降低机体对蛋白质、铁的吸收”，事实上，鸡蛋并不是铁元素的主要来源，肉类才是，且人体对鸡蛋中铁的吸收率只有3%，这是因为鸡蛋黄中的高磷蛋白会妨碍人体对铁的吸收，与茶叶无关。

扩展资料：

除了从营养学的角度进行分析，实验研究同样为破解“食物相克”流言给予了技术支持。南京生物研究所的郑集教授曾做过与“食物相克”之说有关的实验。

他收集了我国流传已久的184组“食物相克”组合，选择其中最常见的14组进行检验，包括大葱与蜂蜜、红薯与香蕉、绿豆与狗肉、松花蛋与糖、花生与黄瓜、青豆与饴糖、螃蟹与柿子、螃蟹与石榴、螃蟹与荆芥、螃蟹与五加皮酒、鲫鱼与甘草、鲫鱼与荆芥、牛肉与粟米、鳖与马齿苋。

该实验分别采用大白鼠、猴子和狗进行试验，其中有7对食物还在郑教授本人及另一位研究者身上开展。试食两天后，通过观察试食者的表情、行为、体温、大便次数及外观等，结果并没有发现任何一组食物出现“相克”现象。

马齿苋炒苦瓜的作法

一、主料：苦瓜，牛肉馅调料：葱、姜、蒜、鸡精、盐、料酒、香油

二、做法：

1.用开水焯一下马齿芥可以去除苦味，或者用盐稍腌。

2.苦瓜牛肉卷。

3.将葱、姜、蒜切成末加入牛肉馅，加入鸡精、盐、料酒、香油后搅匀；

4.将苦瓜切断掏空成筒状；

5.将拌好的牛肉馅塞入苦瓜中。

6.上锅蒸15分钟。

7.最后油锅放葱花，姜末，爆香，放入马齿芥和正好的苦瓜卷，翻炒！

8.装入盘中！

用什么野菜做饺子馅最好吃？

野菜做的饺子，大部分的城里人都比较喜欢。毕竟野菜是纯天然的环境下生长的，没有污染也没有重金属、农药等残留，安全性还是比较好的。那么，什么野菜做饺子馅比较好呢？我个人认为山芹菜和刺五加做的饺子是最有味道的。

1、山芹菜。也叫大叶芹，是我们东北吉林、辽宁地区的山上比较多的一种野菜，外形上和市场上售卖的芹菜很相似，但是株高相对矮一些，大概只有正常芹菜的三分之一至一般左右。而且，山芹菜的地上部和根系都能吃。山芹菜的味道要比芹菜清淡一些，但是味道要鲜一席。用山芹菜和五花肉剁碎了做饺子馅是很鲜的，特别是新鲜的山芹菜，味道更是香。如果是经过冷冻存储的山芹菜，那么味道就要差一些了。

2、刺五加。刺五加是一味中药，同时也是一种东北比较常见的山野菜，腌渍、炒制、做馅都是比较有味道的。只不过，刺五加的味道有一些特殊，可能有一部分人会吃不惯。但是我感觉还是挺好的，刺五加和五花肉、鸡蛋等搭配做饺子也是比较不错的选择。

3、荠荠菜。荠荠菜也是比较常见的野菜，味道相对的清淡一些。但是我建议在那些相对高岗的地方采摘，这样的荠荠菜味道能浓一些；如果是靠近水塘或者低洼地块的荠荠菜，味道会比较水，没什么味。用荠荠菜做馅我感觉味道和小白菜的味道相似，比较素，男女老少都能适应这种味道。

以上是我对这个问题的一些看法，如有不当之处请海涵。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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